既然心这么重要，我们就要好好养护它。除了常喝我们上面介绍的莲子粥养心粥以外，我们在平时饮食中也要注意，以清淡为主，因为盐分过多会加重心脏的负担；不要暴饮暴食，戒烟限酒；多吃一些养心的食物，除了莲子以外，还有杏仁、黄豆、黑芝麻、木耳、红枣等，都对补养心脾很有好处。
黄瓜是当之无愧的体内“清道夫”
黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。为何“胡瓜”变“黄瓜”，这其中还有一段故事。
据说，后赵王朝的建立者石勒是入塞的羯族人，也就是百姓口中的“胡人”。他登基做皇帝后，对这个词很恼火，于是制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩。某次，石勒召见地方官员，襄国郡守樊坦无意间犯了忌讳。他急忙叩头请罪，石勒也没有多加指责，不过等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意整他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，龙颜大悦。自此，胡瓜就有了新名字——黄瓜。
《本草纲目》中说黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。也就是说，黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体各器官保持通畅，避免堆积过多的体内垃圾，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。
此外，黄瓜的美容功效也历来为人们所称道。因为黄瓜富含维生素C，比西瓜还高出5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用它或贴在皮肤上可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素。
黄瓜就像是人身体内的“清道夫”，认认真真地打扫着人的内环境，保持着它的清洁和健康。不过需要提醒您的是，黄瓜性凉，患有慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡的人少食为妥。如果要食用，也应先炒熟，避免生食。
以下向您推荐一款食疗方——香干炒黄瓜：
材料：黄瓜500克，豆腐干100克。
做法：将黄瓜和豆腐干洗净切片，放置一边备用；锅置火上，烧热油后，下入葱末炝锅，放入黄瓜煸炒片刻后再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出锅。
功效：清热，排毒，降糖。
胃口不好怎么办？多吃香菜可开胃
胃是一个特殊的器官，酸甜苦辣、荤素五谷都要在胃里消化，而胃又是一个颇为娇嫩的器官，不注意保养便可能出现问题。有些人吃饭不定时，有的饥一顿饱一顿，有的经常吃刺激性较大的食物，这都对我们的胃口造成了伤害。长此以往，我们就会失去原来的好胃口。这里介绍一种让你找回好胃口的本草——香菜。
香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有增进食欲、促进消化等功效。《本草纲目》中说香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能除去肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到去腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗、清热、透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。香菜还具有和胃调中的功效，因为香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
一般人均可食用香菜，患风寒外感者、脱肛及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。但是患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮、感冒者要少吃香菜，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
胃及十二指肠溃疡，可用蜂蜜来调治
在唐代，曾广泛流传着这样一个故事：唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容清瘦，肤色黯淡。后因战乱避居陕西，常以当地所产的桐花蜜泡茶饮用。三年后她竟出落得美艳无比，前后简直判若两人。常饮蜂蜜能使女人肤如凝脂。《本草纲目》中有“蜂蜜能清热也，补中也，解毒也，止痛也”的记载。
现代医学研究发现，蜂蜜味甘，有缓急症、止痛的作用。另外，蜂蜜性平、味甘，有补益脾胃之气的功效，能帮助溃疡愈合，减少溃疡复发。蜂蜜还有促进食物消化的作用，从而减轻胃肠负担。
胃溃疡急性发作时，胃黏膜的保护作用下降，当甜食进入胃内时，会变酸进而增加胃的酸度，这就是胃溃疡病人不宜吃甜食的原因。不过，蜂蜜对胃酸的分泌有双向调节作用。服用蜂蜜后，胃酸不会马上增加，而是有一个滞后期。因此，如果想吃蜂蜜的话，可以在饭前1小时吃，量也不宜太多，1小时后再进餐，食物就可以中和过多的胃酸了。
在吃蜂蜜时，还可以试着加上一些药物治疗溃疡病。如用丹参15克、木香6克、炙甘草6克，或生甘草9克、陈皮6克，煎汁冲蜂蜜服，可治疗胃、十二指肠溃疡以及各种胃痛症。
如果你有口腔溃疡也可以服用蜂蜜。用勺子舀一点纯净蜂蜜，直接涂抹在患处，几分钟后用白开水漱口咽下，一天两三次，效果很好。蜂蜜与茶叶冲泡含漱效果也佳。一般3日内疼痛消失，溃疡面缩小，3～5天愈合。治疗期间应戒烟、酒，少吃辛辣食物。
此外，针对胃和十二指肠溃疡等症，《本草纲目》还特别介绍了一款食疗方：马铃薯蜂蜜膏。
做法：将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包好挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎成膏状，冷却后待用。空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。
肺病食茼蒿，润肺消痰避浊秽
湖北有一道“杜甫菜”，用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等制成。为什么叫做杜甫菜呢？这其中还有这样一个传说：杜甫一生颠沛流离，疾病相袭，他在四川夔州时，肺病严重，生活无着。年迈的杜甫抱病离开夔州，到湖北公安，当地人做了一种菜给心力交瘁的杜甫食用。杜甫食后赞不绝口，肺病也减轻了很多。后人便称此菜为“杜甫菜”，以此纪念这位伟大的诗人。
杜甫菜能有这种食疗效果，是因为其中有茼蒿。据《本草纲目》记载，茼蒿性温，味甘、涩，入肝、肾经，能够平补肝肾，宽中理气，主治痰多咳嗽、心悸、失眠多梦、心烦不安、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
现代医学也证明茼蒿有以下医疗作用：
1．促进消化。茼蒿中含有有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．润肺化痰。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性平、味甘，可以养心安神、润肺补肝、稳定情绪，防止记忆力减退；气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3．降血压。茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
需要注意的是，茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。
下面介绍几种源自《本草纲目》的贴心食疗方：
1．茼蒿蛋白饮
材料：鲜茼蒿250克，鸡蛋3枚。
做法：将鲜茼蒿洗净备用，鸡蛋取蛋清备用；茼蒿加适量水煎煮，快熟时，加入鸡蛋清煮片刻，调入油、盐即可。
功效：对咳嗽咯痰、睡眠不安者，有辅助治疗作用。
2．茼蒿炒猪心
材料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。
做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片备用；锅中放油烧热，放葱花煸香，投入猪心煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟；加入茼蒿继续煸炒至猪心熟，茼蒿入味，加味精即可。
功效：开胃健脾，降压补脑。适用于心悸、烦躁不安、头昏失眠、神经衰弱等。
肠炎是个慢性症，运用食疗最合适
肠炎是一种慢性炎症，治疗起来比较困难。针对这种病症，还是运用食疗最为妥当，《本草纲目》中记载了不少关于肠炎的食疗方，肠炎患者不妨试试。
1．粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。土豆削皮洗净，切成碎丁。猪瘦肉洗净，切成末，葱、姜洗净切末。炒锅烧热，加入油，放入葱末、姜末略炸，随后将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用。锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸，再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥，最后加味精调味即可。
2．红薯300克，大米200克，金银花20克，生姜2片。红薯切成小块，加入金银花、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。每日3餐均吃，要坚持长期吃。
3．芡实、百合各60克，放入米粥内同煮即可。
4．将胡萝卜洗净，刮掉外皮，擦成细丝，放入沸水中煮1分钟，捞出，用打汁机打碎。苹果去皮核，切碎。将胡萝卜、苹果一同放入锅中，加水适量，文火煮烂后盛出，加入蜂蜜拌匀即可食用。
5．冬瓜去皮切块，姜、葱洗净切块。先把冬瓜焯一下，放进冷水中漂冷。锅中放油烧至五成热，放入姜、葱炒香，倒入清汤烧开，捞出姜、葱不用，把冬瓜放入，再加精盐、味精、胡椒粉，用中火加热烧至冬瓜入味，把冬瓜捞出沥干水分后装在盘中，锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，浇在冬瓜上。
此外，肠炎患者还要注意一些生活禁忌，如节制夫妻生活，不要手淫，不能吸烟、饮酒、饮茶，不吃辛辣、油腻、富含纤维的食品。肠炎患者要加强身体锻炼，多到户外去呼吸新鲜空气，以增强身体抵抗力。
食疗“动口不动手”，轻松应对糖尿病
对于现代人来说，最常见的脾病就是糖尿病。人的脾本来应该把精华送给心肺，但是脾不好好工作，亵渎职责，却把这些精华往下送，人体所需的糖分都随尿排走了，使肌体不能正常工作。饮食不当、运动不足是导致糖尿病的主要原因，其中饮食不当最为重要。经常买菜的朋友可能知道，现在的蔬菜品种丰富，很多菜不管什么季节都有，乍一看菜品丰富了，却违反了植物的自然生长规律，反季节的蔬菜、水果与自然的五行之气相悖，对人体的健康影响是潜移默化的，久而久之便有可能成为致病的因素。因此，要对付糖尿病，还得从饮食下手。
以下给您推荐几款食疗方：
1．苦瓜烧豆腐
材料：苦瓜150克，水豆腐100克，植物油、食盐各适量。
做法：苦瓜去子切薄片，入锅炒至八成熟，加入豆腐、食盐，烧至熟透食用。
功效：豆腐有清热利尿、降糖之功。
2．玉竹猪心方
材料：玉竹20克，猪心500克，荸荠50克。玉竹洗净切片，加水煎煮两次，去渣合并两次煎液，浓缩至20毫升。猪心切薄片，放在碗内用精盐、水淀粉抓一抓。韭黄择洗干净切成段，荸荠切片，葱、姜、蒜分别切成细末。料酒、酱油、白糖、味精、精盐各15克，与胡椒粉、鸡汤、水淀粉、玉竹液浓缩汁调匀，备用。
做法：取锅置旺火上，倒入植物油烧热，下入猪心滑透，倒在漏勺中控油。锅内留少许油，重新上火烧热，先放蒜末，再放葱、姜末炸出香味，然后放入荸荠片煸透，倒入猪心，继而烹入芡汁，撒上韭黄段，翻炒均匀，淋醋、香油少许，离火盛装盘内。
功效：养阴生津，对因糖尿病胃阴不足所致的多食易饥、形体消瘦、小便量多、大便干结等有良好的作用。
3．菠菜根汤
材料：鲜菠菜根60～120克，干鸡内金15克。
做法：水煎服。每日1剂，2～3次分服。
功效：敛阴润燥、止渴，适用于糖尿病、消渴饮水无度。
4．豌豆方
材料：豌豆适量。
做法：每日取适量豌豆煮食，长期坚持，可见疗效。
功效：和中生津、止渴下气，适用于糖尿病。
5．田螺水
材料：田螺数百只。
做法：将田螺养于清水中，吐出泥污，置换清水中浸一夜，取其水煮沸，每日饮其水，或煮熟饮汁亦可。
功效：清热利水、除烦止渴，适用于糖尿病消渴饮水、日夜不止。
6．绿茶鲫鱼
材料：鲫鱼500克，绿茶适量。
做法：将鲫鱼剖杀，去鳃及内脏，留鳞，洗净。鱼腹内填满绿茶，上笼蒸熟，不加任何调料，淡食。每日1剂。
功效：健脾益气、清热利尿，适用于糖尿病消渴、饮水不止等。
7．山药粥
材料：生山药60克，粳米60克，酥油适量。
做法：粳米加水如常法煮粥。山药去皮，捣成糊后，用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放入粥内拌匀，可作早点食用。
功效：润肺健脾、益气固精，适用于脾肾气虚、腰酸乏力、大便溏泄、多食易饥者。
8．葛根粉粥
材料：葛根30克，粳米50克。
做法：将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入沙锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。
功效：清热除烦，生津止渴。葛根有降低血糖作用，能扩张心脑血管，具有温和的降血压作用。
除了上面所列的食疗方，据《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，补中益气，解毒杀虫，降糖止泻。”南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。因此，糖尿病患者在日常饮食中应多吃南瓜，蒸、煮、炒均可。
