百病皆由脾胃衰而生，所以日常生活中有效的饮食调养，可健脾养胃，唤起身体新动力！
桂花蒸莲藕
材料：莲藕1节、糯米200克。
调料：红糖、桂花、白糖。
做法
1将糯米洗净后用温水浸泡1小时，捞出沥水。
2莲藕去皮，一头莲蒂切掉留做盖子，将糯米填入莲藕内，压实，加蒂盖，用几根牙签固定封口，上锅蒸熟。
3莲藕取出，去盖，切厚片盛入盘，加红糖、白糖、桂花，用玻璃纸封住碗口，上锅小火蒸约1小时30分钟，取出倒扣入盘中即可，盘边可用黄瓜片装饰。
脆椒拌藕丝
材料：藕200克，红椒、青椒各100克。
调料：盐、白糖、醋、味精、香油。
做法
1藕去皮洗净，切成丝；青椒、红椒去蒂、籽洗净，切成丝。
2锅置火上，放水煮沸，然后放入藕丝，焯熟后捞起沥水，放入容器中。
3再加入红椒丝、青椒丝、盐、白糖、醋、味精搅拌均匀，淋入香油调匀即可。
营养功效
此菜是营养滋补的佳品，长期食用可益气养阴，滋补脾胃。
健脾养胃板栗爆双脆
材料：猪肚尖200克、鲜墨鱼100克、板栗仁50克。
调料：葱末、姜末、料酒、香菜末、胡椒粉、鸡汤。
做法
1猪肚尖切花刀，再改成长方形；鲜墨鱼切花刀。
2锅置火上，倒入鸡汤，将板栗仁放入煮熟后，盛入碗内。
3另起锅加水，烧至八成热时，将猪肚尖、墨鱼放入，焯水（秒到1分钟）后放入鸡汤碗内，加葱末、姜末、料酒，撒入香菜末、胡椒粉装盘即可。
蜜汁山药南瓜
材料：小南瓜、山药各250克。
调料：红枣、蜂蜜。
做法
1小南瓜去皮，刮去瓤，洗净切丁；山药去皮，切丁；红枣去核，切成片。
2将切好的南瓜、山药、红枣一同放进大碗，淋上蜂蜜水，蒸10分钟即可。
营养功效
此品是一道健脾养胃的滋补菜肴，适用于脾胃虚弱导致的食欲不振。
豆豉拌苦瓜材料：苦瓜200克、豆豉15克。
调料：蒜末、盐、味精、植物油。
做法
1将苦瓜洗净、去瓤，切成薄片，放入沸水中焯熟，捞出，再放入凉水中浸凉，捞出沥干。
2锅置火上，倒植物油烧热，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱，盛出凉凉。
3豆豉酱倒在苦瓜上，撒上盐、味精，搅拌均匀即可。
木耳炒肉片
材料：猪肉150克、水发黑木耳100克、胡萝卜片适量。
调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、植物油、水淀粉。
做法
1把黑木耳择去根蒂，洗净，撕成小块；猪肉洗净，切成薄片。
2锅内放油烧热，放入肉片煸炒后，放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳、胡萝卜片煸炒。
3起锅前，撒入盐、味精后拌匀，用水淀粉勾芡，装盘即可。
桂花炒猪肚
材料：猪肚500克，桂花、胡萝卜各50克。
调料：葱段、姜片、蒜片、料酒、醋、盐、鸡汤、味精、水淀粉、植物油。
做法
1胡萝卜、猪肚洗净切成大片，入油锅翻炒片刻捞出。
2锅中倒油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、肚片、胡萝卜片翻炒后，烹入料酒、醋，炒匀后加入鸡汤、盐、味精，烧开后加入水淀粉勾芡，倒入桂花炒匀即可。
三椒鸡片
材料：鸡脯肉100克，青椒块、红椒块、黄椒块各适量。
调料：植物油、盐、胡椒粉、香油、料酒、味精。
做法
1鸡脯肉洗净，去皮及小骨，切片，入盐、胡椒粉、料酒腌渍。
2青椒块、红椒块、黄椒块焯烫一下，捞出过凉，沥干水分。
3锅置火上，放适量植物油，放入鸡脯肉，用大火快炒至色白时，加入切好的三色椒块及少许盐、味精，再烩炒片刻，最后淋适量香油即可。
胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉100克、胡萝卜250克。
调料：酱油、料酒、盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、植物油。
做法
1牛肉洗净，切块，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水，再用清水冲去浮沫。
2胡萝卜洗净，切成滚刀块。
3锅置大火上，倒入植物油烧热，放入花椒、大料、葱段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、酱油、清水、白糖，烧沸后转用小火，炖至牛肉块八成熟时加上盐和胡萝卜块，炖至牛肉块、胡萝卜熟透即可。
薯豆芥菜瘦肉汤
材料：红薯、芥菜各300克，黄豆克，猪瘦肉100克。
调料：姜片、盐。
做法
1红薯去皮，切厚块；芥菜洗净，切段；黄豆洗净。
2猪瘦肉洗净，切块，用沸水焯烫后再洗净。
3汤煲置火上，加适量清水，放入红薯块、黄豆、猪瘦肉和姜片，大火煮沸后改小火炖煲50分钟，加芥菜继续煲10分钟，下盐调味即可。
香炸南瓜饼
材料：南瓜、糯米粉各250克。
调料：奶粉、白糖、豆沙、植物油。
做法
1将南瓜洗净，去皮、瓤，切片，上锅蒸熟，趁热加糯米粉、奶粉、白糖拌匀成团，揉成南瓜饼皮坯；豆沙搓成圆的馅心。
2取南瓜饼坯搓包上馅，做成南瓜状生坯饼备用。
3锅内注入植物油，待油烧热，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出，转大火将油烧热，待油温再升时下饼炸至发脆时捞出即可。
