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第10章 瘦身:女人永远都聊不完的话题(2)

想让自己身轻如燕,当然不能再有贪吃美食的福分了,冰淇淋、巧克力、蛋糕等通通与你告别,让清、淡、素长期陪伴你。每到吃饭时分,都要计算必须摄取多少卡路里,吃饭不再是一种乐趣,而成为必须开动脑筋完成的算术作业,那滋味真的很难过!但它瘦身的奇效依然会令很多美眉将之进行到底。

5.最优雅的美体妙招:跳舞

看看那些跳芭蕾舞、拉丁舞的演员吧,曼妙的身段、柔软的腰姿,可想而知跳舞对瘦身有多大的奇效了吧。来吧,让我们也在音乐里舒展自己的筋骨,让脂肪在跳动中一点点消失。

■ 调节女性身材的食物

有些食物能够轻轻松松地调节女性的身材,就让我们来认识一下吧。

1.香蕉

香蕉所含的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动,有助于通肠排便。

2.苹果

苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。

3.西瓜

西瓜大部分是水分,能够利尿、助消化、消除水肿,让体内多余的水分排出体外,所以对于下肢水肿的人极为有效。

4.西柚

西柚卡路里极低,多吃也不会变胖,它亦含丰富的钾,有助于减少下半身的脂肪和水分积聚。

5.魔芋

魔芋含有大量的食物纤维和水分,还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。食用魔芋后会有很强的饱腹感,自然就会抑制对其他食品的摄取,但魔芋中的营养不全面,不可以老是吃魔芋过日子。

6.冬瓜

冬瓜不含脂肪,含有丰富的纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。冬瓜有利尿清热功效,内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。

7.芹菜

芹菜大部分为水分及纤维素,含维生素A及维生素C,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。芹菜有两种:一种是唐芹,一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片,味道不错,减肥效果也更好。

8.香菇

香菇可以抑制胆固醇的增加,所以可减肥。特别是香菇的菌柄纤维素含量极高,香菇还能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,有抗癌作用。其他菇类,如金针菇、蘑菇、草菇等,都是减肥者很好的食品。

9.豆芽

豆芽含脂肪及热量低,含水分和纤维素多,常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋,以防B族维生素流失,又可以加强减肥作用。

10.萝卜

萝卜能使肠道紧张度增高、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效。萝卜所含热量较少,而纤维素又较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

11.西红柿

西红柿里面几乎都是西红柿汁液,所含热量又很低,用来减肥非常合适。但是它除维生素C营养丰富外,几乎没什么别的营养,因此要搭配食用。

12.酸奶

酸奶有利于肠胃蠕动,不容易滋生腐败毒性的物质,因此可以预防便秘。它热量又不高,还能养颜,减肥的女性可以在午、晚餐后喝一杯酸奶。

13.紫菜

除了含有丰富的维生素A、维生素B■及维生素B■,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分,从而起到瘦腿之效。

14.木瓜

它有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身积聚。

■ 能使腿部苗条的水果

纤腰秀发的你当然不愿意“上面看风调雨顺,下面看惨不忍睹”,食用含钾量多的水果,会消除浮肿和下半身肥胖。你不想玉腿如柱吧?有些水果能帮你来瘦腿。

一般来说,香蕉因为其营养价值高,会使人发胖,但是香蕉本身却容易消化。香蕉钾的含量多,脂肪和钠的含量低,最适于想使自己腿部苗条的人食用。

1.苹果

也是含钾量多的水果,对腹泻、便秘都是很奏效的。苹果本身即具有调节能量的苹果酸。

2.木瓜

维生素含量丰富,含有蛋白分解酵素、木瓜酵素,木瓜含有具有大量整肠功能的果胶。在吃肉类食品比较多的情况下,有产生减轻肠胃负担的作用。

3.草莓

维生素C非常丰富,只要每天5颗就能满足人体一天所需要的量。

4.西瓜

含钾多,具有促进利尿作用的特殊氨基酸——瓜氨酸。

5.柿子

是一种富含钾、维生素C和维生素A的水果。

6.葡萄柚

热量低,且含有大量维生素,钾的含量比苹果、西瓜和柿子都多。

以上这些水果都对腿部减肥有效,但是切勿一次吃得太多。

■ 和小肚腩说“再见”

每天朝九晚五地坐在办公桌前,或者随着年龄的增长,激素分泌发生变化,都使脂肪容易在腹部堆积,于是小肚腩越来越明显,减“腹”行动已经迫在眉睫!

小肚腩很恼人,穿衣服显得臃肿,走路像带着游泳圈,年轻的时候还好一些,一到中年平坦小腹一去不返,是放纵还是减肥?节食太难,药物有害,运动没有时间,怎么办呢?其实改变饮食,小肚腩就会大有改观!

肚腩除是因体内过剩脂肪积聚而成外,便秘亦是一大元凶,所以要多吃高纤维食物,如紫菜、海带、芝麻、红萝卜及橙子等食物,还要每天多喝水,都有助刺激肠道动。女性要少吃冷食,常吃冷食容易长出小肚腩。这是因为女性的子宫须保温,吃冷食的时候,子宫的温度会降低,这时我们的大脑就命令脂肪去保护子宫,而脂肪也由此集中在小腹。饭后不要马上坐下,站半小时,可以减少小肚腩。舒淇就是用这种方法减肥的,不妨一试。饭后1小时左右可以喝杯茶,茶中不仅含有大量的食物纤维,更重要的是它富含维生素B■,能将脂肪充分燃烧并转化为热能。

■ 不可不减的内脏脂肪

我们都希望减掉腹部脂肪拥有平坦小腹;减掉腿部脂肪,拥有修长双腿;减掉臂部脂肪拥有紧致玉臂。可是你知道吗,有一种更重要的脂肪,正在危害您的健康,不得不减!

根据脂肪堆积的部位,肥胖分为两种类型。一种是皮下脂肪型肥胖,即皮下聚积脂肪造成的肥胖。其特征是下腹部、大腿内侧、臀部等下半身聚积脂肪。因外观似梨形,也被称为梨型肥胖,以年轻女性比较多见。还有一种是内脏脂肪型肥胖,脂肪堆积在腹腔内,形成啤酒肚体型。从外观上看,又被称为苹果型肥胖,多见于中年以后的女性。因为脂肪未附着于皮下而在内脏,所以虽然腰很粗,但表面捏不到脂肪。皮下脂肪型肥胖者不必担心会有重大疾病,但是内脏型肥胖者则易患高脂血症、高血压以及动脉硬化等生活习惯病。

下面是减少内脏脂肪的食品。

1.乌龙茶

乌龙茶中含有多酚和咖啡因等成分,前者能使兴奋交感神经的肾上腺素分泌增加,后者则能抑制肾上腺素的分解,两者相加的效果是,促进消耗体内蓄积的脂肪。想要提高乌龙茶的效果,可以用热开水冲泡,使用热水能从茶叶中充分地浸出多酚等有效成分。

2.韭菜

韭菜不仅营养丰富,还有一定的药用价值。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂有一定疗效。现代医学研究还表明,韭菜含有较多纤维素,可增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的脂肪及毒素,从而有效地减少内脏脂肪的堆积。

3.咖啡

咖啡中含有咖啡因,具有促进脂肪燃烧的作用。咖啡因进入人体内后,使交感神经兴奋的肾上腺素的分泌就变得旺盛。肾上腺素能使体内蓄积的脂肪燃烧,从而减少人体脂肪量。

4.卵磷脂

卵磷脂具有乳化的作用,能够溶解脂质,防止内脏脂肪的蓄积。目前,已经研发出利用卵磷脂的乳化作用来治疗高脂血症的药。另外,它还能够抑制肠道内脂肪的吸收,防止在肝脏中进行脂质分解再合成,从而预防脂肪肝的形成。富含卵磷脂的食品有蛋黄、大豆、酵母等,特别是大豆和大豆的加工食品,不仅有卵磷脂,还有大豆皂角苷等,能减少多余的脂质。

5.辣椒

辣椒素能刺激中枢神经,促进肾上腺皮质分泌肾上腺素,从而活化分解脂肪的酶——脂肪酶,使脂肪易于作为能量消耗掉。也就是说,它能减少体内积存的内脏脂肪,预防肥胖。如果在摄取的同时能进行适度的运动,更能提高效果。

■ 远离减肥误区

“爱美之心,人皆有之”。每个女人都希望自己能拥有漂亮迷人的身段,一些体态偏胖的女性,更是用足了劲去减肥。但很多女性却发现尽管自己尝试了各种减肥方法,经过一段时间后却不瘦反胖了。如果我们研究一下她们的减肥方式,就会发现她们其实是在减肥过程中被几种错误的观点拉进了减肥误区。

1.脂肪是肥胖的孪生兄弟,只有与脂肪“绝缘”,才能获得苗条的体型

脂肪在减肥过程中,不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来,而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄榄油,具有降低低密度脂蛋白的作用,是减肥健美的理想食用油,另外,脂肪类食品耐消化,抗饿,食用后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取,对减肥起积极作用。有些减肥者为了控制食物摄入以零食充饥,致使体重有增无减。所以说,摄取适量的脂肪不仅不影响体型,而且对健美有益。

2.肥胖是营养的积累,所以不能吃有营养的食品

有些人身体之所以肥胖,在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当人们的身体中能量得以释放时,脂肪才能随之减少。而体内脂肪在转化成各种能量的过程中,则需要多种营养素参与。这些营养素包括维生素B2、维生素B6及烟酸。富含这些营养素的食物往往是减肥者不愿问津的奶类、各种豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉,如缺乏这类营养食品,体内的脂肪就不易转化为能量,从而使体内脂肪积蓄以致肥胖。

3.饮水会使身体发胖,要减肥就不能喝水

只有饮水不足才会引起人体不断积蓄水分作为补偿,并使体内更容易积聚脂肪,导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱,致使能量吸收多、释放少。所以对减肥者来说,饮水不足不仅达不到减肥目的,而且还会对健康造成更为严重的损害。

4.仰卧起坐可达到腹部减肥的目的

局部减肥的效果并不好,仰卧起坐并不能减少腹部脂肪,缩小腹围,就像踢腿不能减少臀部脂肪,缩小臀围一样。想使腹部的脂肪消失,就要通过全身运动,比如长距离散步,坚持跳舞、打拳,在全身减肥的基础上消除腹部脂肪。

5.吃药就能够消除脂肪

很多减肥者梦想有一种“神奇”药物,能够使多余的脂肪消失,却不损失其他成分。实际上科学研究表明,目前的减肥药减轻体重,消减的并不真正是脂肪,而往往是水分和体液,其作用往往只能维持在吃药的期间。一旦停药,体重将会在短时间内迅速反弹。

6.运动越剧烈,减肥效果越好

剧烈的运动锻炼,可能使您气喘吁吁、汗流浃背,也可能使被运动的肌肉发达,但并不意味着脂肪的直接消耗。有研究表明,真正能够减肥的运动是长时间且并不觉得很吃力的活动。只要坚持足够的运动时间,普通的走路、爬楼梯等都是极好的减肥方法。

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