登陆注册
988800000023

第23章 装饰完好的家 (4)

这种收费标准,因地区的不同而有差异,而且也没办法定一种固定的收费办法。但是,总有一个社区中例行的费率标准应当遵守。主人应当叮嘱看孩人,等孩子们就寝之后,他或她可以看电视,听收音机,看书,或做其他家务。换句话说,他必须极清楚地知道,什么事他必须去做,什么事他不可以去做。周到的主人应当留一份便餐在冰箱里,因为看小孩的时间将变得冗长且命人疲倦。仔细说明你要到哪儿去——务必留下地点、电话号码、以及孩子们医生的姓名、地址和电话号码。常常要记得告诉看孩人,你准备回来的时间——并尽量准时返回。

主人一定要给予看孩人安全回家的充分交通工具,此点对于任何年龄的看孩人而言,都是适用的。

来到家中按时或按天做事的女仆,或“清洁女工”(cleanig woman)应当受到长期佣仆所受到的礼遇。主人应该立即,或按日按周,或按其他同意的任何方式,将工资付给她。

如果主人的房子距离公共交通工具所在地太远,主人应当设法使她乘巴士或火车来家工作,否则就要增加她的工资以便能包括她的交通费用。

女工的职责应当在事先仔细地说明清楚。是否要在家中负责烹饪?是否要洗烫衣物,是否要做替地板打腊及擦洗窗户的工作?主仆双方都应该把所有这些事情弄个一清二楚,例如若是主人要女工做住何非同寻常的工作或者要留下来帮忙侍候晚宴而迟点回去,双方在事先对这种额外服务每小时应付的工资就应该协议商量好。

正式护士

一位正式护士的社会地位,当然在现实中很接近医生的地位;但如果是长期服务的话,她就会成为家庭中最亲密的朋友。她总是与那一家人一同进餐、或由仆人用托盘将食物送到起坐间进餐。当她在病人的卧房中或其他私人住宅的任何地方,她会穿着制服工作。但是当她上街时、在旅馆中下楼时,或与她的病人一同旅行时,则她的穿着就会和其他女士一样。

主仆关系

每一个人第一次雇用一位仆人的时候,从某些方面说,总要面对如何着手的问题。既使是一位在成群仆从环绕之下成长的年轻妇女,当她为了她自已的新家庭而寻求一名贴身的女仆时,也会遭遇到一种新情况。太多的人,不仅是在接见工作申请人的时候,而且在接见之后的长年累月当中,都极少会考虑到主仆关系所牵涉的各种问题。

新的雇主

如果你以前从未管理过家而且不了解一名女仆应该做些什么工作时,最好的办法就是到一家可信赖的“雇工介绍所”去,那儿的职员将很乐于将有关工时工资和一般工作计划的事告诉你,在另一方面,如果你在报上登广告,那么你可以请教你的一位治家有方的或你也愿意让自己家像他家一样整洁的朋友,他会给你拟定一个完美而可行的工作进度表。

当你接见工作申请者时,她做的第一件事就是将上一个雇主所写的保荐书呈递给你。好的推荐书会说,她诚实、稳重、能干、可靠、易相处。如果每一封推荐书都缺少这几项当中的一项,那么你就应当将该项对应的缺点加以考虑。推荐书上应该写明电话号码和地址,如果你希望亲自查询一下的话,你也可以询问或写信给前一位雇主。

不过,假定某一个工作申请者所持有的推荐书都写的很好,而你打算付给她的工资又如她预期。例如你发现她的个性很可爱(也许这种感觉并非经常都是可靠的,但这也是应该加以考虑的一项)。

下一个行动,就是简短但正确地将作息时间表告诉她。之所以强调正确,是因为不小心地误传事实与意图是不公平的。譬如,向一位女仆保证,她不必照看婴孩,可是又渐渐地要求她做一些应该由特别护士才能做的事——和她的其他工作,也都是不公平的。

另外重要的一点就是想想你所期望于她的以及你所给予她的。不要在你不准时的时候偏说你永远准时;不要告诉她说你的餐点非常简单,而之后却又希望她是位烹饪好手。不要说你的住宅非常容易照料而其实是很不方便。不要对她说一天中有一个合理的工作时间而不明确地告诉她在这段时间的范围里要做多少工作才是合理的希望。从另一个极端方面来说,特别是有许多补偿可带来愉快心情的时候,而这些补偿又能使她高兴与你生活在一起时候,便毋须夸大可能存在着的不便。事实上,必要的报偿远此缺点可能较少的一家,使她更高兴。

多少工作

一位女佣应该做多少工作以及具体做些什么事情的细节问题,对许许多多的人来说,都是一件极为重要的事,并且几乎不可能用普普通通一句话就能说个清楚。因为她的工作不但要适应她所受雇的那个家庭的需要,而且也要结合她自己的工作能力。

每天24小时当中,一个正常的人至少需要九小时的时间来进行睡觉,整装和卸装,以及进食三餐。在一天剩下的时间当中,她也必须寻找时间休息,消遣以及从事工作。制定一个适用于工作和休息的固定时间表是不可能的,因为这些事情,在很多的情形下都必须看个人的需要和同意与否。但是她的休假日在万不得已情形下必须改变时,则必须提早通知她,那么她才可能改变她自己的计划。

女仆的食宿、制服和围裙都是她薪酬的一部分;当我们考虑到一般的工商人士或职业妇女的大部分收入都要用来支付食品、衣饰和房租的时候,女仆的工作时间将会——至少有时如此——比正常的工作时间较长,就不是不合理的事了。

仆人可以招待朋友吗?

他们当然可以!至少我们可以说,在遥远的过去,无论任何人都有种歪曲的看法,认为最好能禁止她们的男朋友在屋中约会,而使玛莉、碧姬和茜玛溜出去在幽暗中与他们会面。在如今,恐怕她连一位女佣也挽留不住了!

在每一个大宅里,经常有一个客厅,其中有舒适的座椅和沙发,可能还有一部收音机,通常会是一台电视机、适宜阅读用的台灯、经常有的杂志。换句话说,受人佣用的人们就有一个好像是她们自己招待朋友的房间,而她们自身因此也会有实至如归之感。

在一座较小的宅子里,可能没有客厅,厨房的餐桌上覆盖着漂亮的桌巾,另外有着吊灯和一些休息用的椅子。或是一个女佣的房间,特别是一间座落在一楼的房间,它可能摆设得和客厅一样。

在只有一位仆人的家庭里,主仆关系有时是建立在友谊的基础上,以致于当主人的一家人都不在的时候,女仆可以使用客厅。自然她和她的朋友不能滥用此项特权而吸烟或是饮酒。如果男主人愿意的话,他可以建议她的来访者在冰箱里取用一罐啤酒或是饮料。当然,在她的来访者离去之后,女仆会将房屋收拾得有条不紊。

制服

所有女佣的制服如围裙、衣领和袖扣都由雇主供给。女主人的女仆和厨师的衣饰例外,雇主仅供给他们围裙。

一个吸引人的房间

现在让我们谈谈你的新女佣到达的那一天。设法想象你在她的处境之中并努力布置她的房间,使它尽可能地漂亮。当然对于任何正常的年轻妇女——就这件事而言,或是对一位年龄较长的妇女而言——没有搬到一个将成为她的“家”的陌生地方,及带入一间单调而又不舒适的房间,更使她感到颓丧的了。

一张舒适的床,赏心悦目的油漆家具和一点合宜的印花布,毕竟并非难于供应,特别是在目前,对任何完全业余的人,只要稍稍会点手艺,便能涂刷色彩美丽及平滑的油漆。换句话说,发黑的棕色和浅黄是真正不可宽恕的色彩。厨房的舒适和便利也应受到相同的关注——这儿不但是她工作和进餐的地方,而且她大部份的空闲时间也部花费在这儿。

双方的礼节

在一个守礼的家庭里,仆人决不可称呼为吉姆(Jim),马茜(Maiaie)或凯蒂(Katie),而必须称呼为詹姆斯(James),马格丽特(Margaret)或凯莎琳(Katherine)。而对一位管家,必须应称呼他的姓。例如,章尔德一家人的管家(Worldlys’butler)应称呼为哈斯汀斯(Hastings)而非约翰。管家被称为琼斯太太(Mrs. Jones),护士可以称呼她的名字或是外号如“南希”。在不很拘泥礼节的家庭里,可以称呼女仆的外号,如果她年龄较长,可以称她为哈尔波太太(Helper)。

每一个有礼的人,要求旁人拿点东西给他的时候,总是说一个“请”字、“请你把这些信件寄掉吧”或“请将面包递过来”。当然一个人在说话时可以把笑意放在音调里,“再来点糕点!”但是,礼貌周到的人总会很自然地加个“请”字。绅士或淑女决不会粗鲁地说:“把信寄掉!”或“将面包拿给我!”,因此,在餐桌上辞谢一道菜的时候也说:“不要客气!谢谢您”或是“不要客气,谢谢”。

另一方面的礼貌

一位训练有素的女仆给人的印象总是整齐清爽,沉静肃容,语音平和而且行动敏捷。在她答应唤人的铃声时,总是问着:“夫人,您按铃吗?”或是“夫人按龄吗?”。

一位有礼的女佣回答她的主人道,“是的,夫人”或“真好,先生”她也很可能说:“是的,先生”。但决不说:“是的”,“不”,“好吧”或是“当然”。

在一个非常守礼的家庭里,成年的子女被称之为“凯莎琳小姐”或“奥立佛先生”。未成年的孩子们普遍都以小名来称呼同时加上小姐或先生:凯蒂小姐,奥里先生。但是保姆从来例外,她都是称呼他们的名字,一直到她们长大为止。如果他们在孩提时代就与她在一起她就永远称呼他们的名字。

在一个较小而只有一位女佣的家庭里,都是以名字或外号来称呼所有的孩子们。

成功的家务管理

凡是对仆大有着烦恼的人,必须记住一个经常被人忽视的基本原则,正义必定是构成每个完美家庭的基础。工作的划分必须尽可能公平;决不可让一位仆人享有与其他所有仆人不同的自由。

也许,这就是为什么有些人总是有烦恼的原因——仆佣的难寻,更不易使他们安于其位,要想他们工作有效就更难于登天了。仆佣问题是否经常是雇主所遇到的难题?就这个问题来说,我确信它是的,因为,如果你注意的话,有一些人不断有着这些苦恼和牢骚,它们便总是跟着他们;正如同有一些人完全没有这类的烦恼一样。它同房屋的大小,毫无关系:拉芙·乔伊斯(The LoveJoys)家只有一位什么事都做的女佣,工作也并不轻松,但从无烦恼。布洛克密杜(Brookmeadows)家的仆人职位总是虚悬,虽然这一家的条件甚为优越。

过于宽大是不应该的,若再过度则更是无理要求。也许鲁莽或散漫的工作是不可以原谅的。但是同样不可原谅的是毫无原因的发怒、傲慢或是粗暴。因为你的脾气不好而责备你身边的人,而在另外的时间中因为你的情绪好而宽恕较重的冒犯,则再也找不出比这更不公正的例子了。而在其他的人的面前纠正一位仆佣或是一个孩子,也是不可原谅的事。

如果试图分析一个快乐家庭中所蕴含的精神因素,我们都可以在双方面表示的谅解和坦诚中去发现。每一位性格高尚佣仆的适度自尊都可以促使他贡献相当于其薪资的良好价值。从另一方面来说,家庭中女主人和其他成员的责任是要求表示出人与人之间的了解和坦诚。如果他们的观点正直,如果他们都很慈和而且可以信赖,他们就会自然相信那些侍候他们的人也有同样的特性,那么他们就不可能再遭到家庭管理的困难了。

同类推荐
  • 丑女无敌

    丑女无敌

    从女孩的性格、气质、品位、社交、心理、才智、处世、财商、爱情、婚姻、职场等角度,全方位地讲述现代女孩获取成功的必备要素。希望本书能让所有女孩有机会重新评估自己的生活方式,修炼出一个美丽的自己!也希望它能给读者带来一丝美丽的灵感,一份成功的自信,一把安身的钥匙,一道立命的光环!
  • 善待自己,宽容他人

    善待自己,宽容他人

    一部改变几代人,生活观念的心灵读物。刘墉、席幕容首次联袂推荐。也许自私是每个人的天性,也许忌妒是每个人的本能,可是,当我们选择放下心灵的包袱时,自私就会转化成奉献的基石,忌妒也会转化为向上超越的动力。打开心窗,与世界相拥,与快乐同行。我们的人生会因为忘掉不愉快而变得春光灿烂。
  • 每天一堂感恩课

    每天一堂感恩课

    感恩之心的形成是心灵修炼的结果。心理学认为:心改变,态度就跟着改变;态度改变,习惯就跟着改变,习惯改变,性格就跟着改变;性格改变,人生就跟着改变。常怀感恩之心,我们的人生将更加美好。一天一个感恩故事、一天一段感恩阐述。从一月到十二月,让读者在这一年的感恩之旅中完成心灵的蜕变。
  • 让好习惯成全你

    让好习惯成全你

    都说习惯决定人生,但是养成一种习惯与告别一种习惯。都绝非易事。因为人们总是依赖那些习以为常的事。殊不知它既能将你带入天堂,也有可能带你进入地狱!好的习惯贵在坚持,坏的习惯源于惰性。是习惯决定了你的人生价值,前途未卜之时,习惯就是你的方向。在成败的毫厘之间。习惯决定一切!
  • 在北大听到的24堂幸福课

    在北大听到的24堂幸福课

    挖掘、撷取了很多北大先哲、当代北大人和各界精英的哲思妙语,并根据写作需要加入了相应的经典案例,当然也不乏作者的一点儿管窥之见,希图站在巨人的肩膀上,感染更多的读者。阅读《在北大听到的24堂幸福课》,让北大精神在每一个读者心中延续她的辉煌。
热门推荐
  • 所有人都在撒谎

    所有人都在撒谎

    我闯入了一座陌生的城市,我发现这个城市有点不对头。大家好像都认识我,都在回避我。我经常看到人在角落或者暗处对我指指点点,交头接耳。所有人都面容模糊,表情暧昧,心怀隔阂,不对我说真话……警察,医生、商人,当权者,无赖……连楼房那黑洞洞的窗户都变成了一只只眼睛,有眼无珠,把我窥视。更恐怖的是……恐怖就是这么简单——人没来由地来,没来由地去,生死轮回之中,参透的都成了佛,他们回向的时候,早已告诉过我们所有的秘密,只是我们不明白。所以还是恐怖。
  • 东宫有本难念的经

    东宫有本难念的经

    宝庆十九年春,大佑国皇太子大婚,大将军之女入主东宫。一个不是淑女的将门千金遭遇一个不是文韬武略的中庸太子,到底是佳偶天成,还是冤家路窄?成婚一年不足,太子忽然休妻。迷影重重,生死茫茫,这样一来,还是不是大团圆结局?
  • 恶魔令:女人乖乖不许逃

    恶魔令:女人乖乖不许逃

    受了刺激跑去大跳热舞,不料却认错了人,表错了情,从此惹上某个邪气痞男。一场爱情游戏,他步步为营,只为诱她入局。她不断退避,却还是沦了心。他说,“我们注定是一类,而你,注定是我的。”她不信邪地开逃,不曾想某些事竟真应了那话……
  • 骗仙记:天才少女升级录

    骗仙记:天才少女升级录

    一次许愿池边的意外,少女苏翩紫穿越到陌生的千云大陆,成为邪道骗子世家的一员。骗的人越多,修为实力就越高?这是什么古怪的修练方法?人人以为苏翩紫是一个不能修练的废物,最后却发现她才是真正的大BOSS。正当她春风得意之时,大BOSS的天敌、正义的使者、修炼天才郑皓弈出现了!天赋实力样样不输于她就罢了,怎么可以比她还腹黑奸诈?!郑公子你不是正道第一世家的道德典范吗?怎么可以比我这个骗子世家的圣女还会骗人?!【全文完结出版】简体书名《翩紫姬》,繁体书名《千王之凰》
  • 礼仪:雕饰最优雅的你

    礼仪:雕饰最优雅的你

    礼仪的养成如同建造房屋,以伦理道德为基石,用良好的品味、正确的言语、安静的姿态、谦逊的行为和适当的自尊自重搭建而成。
  • 大唐御医

    大唐御医

    一个外科医生(男)搭着一个内科医生(女)一起穿越了!这样的一对黄金组合来到了贞观九年的大唐,他们的穿越,能改变大唐的什么?如果长孙皇后不死,太子承乾还会造反吗?李治还能做皇帝吗?武则天还能站上历史舞台吗?
  • 家里和家外的女人

    家里和家外的女人

    我都以为爱情可以克服一切,可谁知道它是那么毫无力量。我以为爱情可以填满人生的遗憾,然而制造更多遗憾的,却偏偏是爱情……其实,换一个人,并不会天色正常。
  • 女人不懂理财,注定辛苦一辈子

    女人不懂理财,注定辛苦一辈子

    没有理财智慧的女人,永远都无法成为真正的好命女。不懂理财的女人也许会赚钱,但却守不住钱;也许会守钱,但却不知道如何让钱升值;也许懂得如何让钱升值,但却不懂得如何给自己的未来提供一份保障;也许懂得给自己提供一份保障,但却不懂得如何通过钱财让自己持久美丽……我们不要做这样的女人,我们要做既有钱又聪明的女人!《女人不懂理财,注定辛苦一辈子》用丰富的案例和精彩的理论告诉大家:女人如何变有钱,如何快乐一辈子;如何用最小的投资换取最大的收益,用最低的成本打造最奢华的生活;做女人就要懂得理财,就要让自己活得更精彩,有财力的女人才能活出最好的自己。
  • 恶魔邀约:3日婚令通告

    恶魔邀约:3日婚令通告

    推荐新文《999次宠婚:鲜妻,很撩人》——她原本平淡无奇的生活,忽然间变成枪林弹雨!纵有美男保驾护航,也难免小命突然喀嚓!面对如此变故,她淡定地喝茶,瞅着眼前红底金字写着‘通知书’的玩意儿,问——“这是什么?”“哦,婚礼通知书。”他瞥了眼淡淡回答。“谁跟谁的?”她喝茶继续问。他抬头瞥了她一眼,继续淡定回答:“3天后,你和我的。”What!她不淡定了!谁求婚是直接扔给对方一张通知书的?鲜花呢?气球呢?戒指呢?罗曼蒂克的烟花呢?!而且,为什么他俩要结婚了,她却是最后一个知道的!?
  • 难以释怀的思念

    难以释怀的思念

    ,一切闪光的人生,古往今来。有价值的人生,都是在顽强拼搏和不懈进取中获得的