那么，具体说来，到底什么是“亚健康”呢？世界卫生组织将身体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，也就是“亚健康状态”。它包括以下几种情况：
（1）功能性改变，而不是器质性病变。
（2）身体特征有改变，但现有医学技术不能发现病理上的改变。
（3）生命质量差，长期处于低健康水平。
也就是说，你已经出现了种种不舒服的现象，但却查不到任何毛病，多半就处于“亚健康状态”。调查发现，处于亚健康状态的患者年龄多在18～45岁，其中城市白领、尤其是女性占多数。国内外的研究表明，现代社会符合健康标准的人，仅占人群总数的15%左右。而被确诊为患病，属于不健康状态的也占15%左右。中间的一大块，大约70%左右的人，都处于“健康与有病”这两者之间的过渡状态——亚健康状态。在这70%的人当中，还有10%已经处于“临界状态”，也就是已经发生病理上的改变，只是暂时还没查出来。
“亚健康”是比上文中所提到的不平衡、酸性化、缺氧、微循环不畅等更为严重的状态。因为上述情况只是疾病产生的根源，当上述现象发生时，人可能没有任何不舒服的感觉，完全觉察不到。而“亚健康”则是人已经有了不舒服的感觉，此时已经濒临生病的边缘。倘若不能抓住最后的调理时机，不采取自然疗法去挽回你身体的平衡状态，等到危机已经出现时，再去努力，就已经来不及了。这样的例子可以说是层出不穷，那么多名人、精英的死就是明证，我们的身边也有不少这样的悲剧。
当你长时间处于以下的一种或几种状态中时，亚健康已向你发出警报了，它的信号包括：失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸、抵抗力差、易怒、经常性感冒或溃疡、便秘等。亚健康人群普遍存在“六高一低”，即高负荷（心理和体力）、高血压、高血脂、高血糖、高体重、免疫力低。
亚健康的形成原因有很多，上文中我们所讲到的不平衡、酸性化、毒素、缺氧、营养失衡、微循环不畅等，都是它的成因。当身体处于“亚健康”状态时，你必须抓住最佳调整期迅速控制。是药三分毒，最好的调理办法就是“养”，采取自然疗法使身体恢复，自然疗法有许多种，空腹养生就是其中的一种。倘若运用得当，能迅速改善人的体质，恢复身体的活力，将你从“亚健康”的状态中解救回来。
TIPS：亚健康的自测法
（1）“将军肚”出现。30～50岁的人，大腹便便，是高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病的信号。
（2）脱发、斑秃、早秃。每次洗发都有大量头发脱落，说明压力大、精神紧张。
（3）频频去洗手间。排泄次数超过正常人，说明消化系统和泌尿系统开始衰退。
（4）性能力下降。过早地出现性欲减退或男子阳痿、女子过早闭经，是身体整体衰退的信号。
（5）记忆力减退，心算能力越来越差。
（6）易怒、烦躁、悲观，难以控制自己的情绪。看什么都不顺眼，烦躁，动辄发火。
（7）睡眠时间越来越短，醒来感觉也很困。
（8）不明原因地走神，脑子里想东想西，精神难以集中。
（9）处于敏感紧张状态，惧怕某人、某地、某物或某事。
（10）身上有某种不适或疼痛，但医生查不出问题。
（11）很烦恼，但不知道为何烦恼。
（12）情绪低落、心情沉重，整天不快乐，对任何事情都提不起精神和兴趣。
（13）易疲乏，或无明显原因感到体力不支，精神疲惫。
（14）怕与人交往，在他人面前无自信心，感到紧张或不自在。
（15）觉得别人都不好，别人都不理解你，爱钻牛角尖。
我们可以自我检查，上述情况有两项或两项以下者，目前尚无须担心，具有上述3～5项者，则为一次“红灯”预报期，说明已经具备“亚健康”的征兆；6项以上者，可定为“疲劳综合征”，你很可能已经处于亚健康状态了，一定要加以警惕。
二、断食大师如是说
自从断食疗法兴起后，中西方涌现出了不少提倡断食养生的学者，他们大都将医学理论与多年来的断食行医实践结合起来，极大地丰富了断食养生的知识体系。
1.甲田光雄：只有节食才是健康的原点
甲田光雄是日本著名医生，断食疗法的代表性人物之一。他读书时非常爱吃甜食，据说曾经一次吃掉了六七个夹馅面包。在中学到士官学校期间，他由于肠胃不调、急性肝炎引起黄疸，连续不断地染上各种疾病。虽然他一次又一次地看医生，但是病情并没有好转，还转变为慢性肝炎。第二次世界大战后，他进入大阪大学的医学部，自愿成为一名医生，他希望能医治好自己。但现实情况却未能如他所愿，在后来的日子里，他不仅慢性肝炎没有好转，还相继染上了胆囊胆道炎、十二指肠炎、大肠炎等疾病。
他开始对现代医学产生怀疑，并着手研究民间疗法和东方医学，从中发现了节食疗法。他想尝试，但遭到了医生的反对：“肝病一定要吃有营养的东西，绝食的话会死的！”但甲田博士没有听从这一劝告，他断然进行了11天的绝食，发现效果很好。此后，他又多次进行断食，最终克服了慢性肝炎及其他疾病，重新获得了健康。
最后，他得出一个结论：“只有过度饮食这种不良的生活习惯，才是诱发疾病的主要原因。”他在此基础上研究出了现代流行的一日两餐的节食疗法，被称为“甲田式断食法”。他说：“要守护健康，只有节食，这是从长年的经验当中得出的结论，我确信它是真理。当身体状况不好时，可以尝试一下减少饮食量。光减少饮食量就可以恢复体力、使血液检查的数值得到改善。”
甲田光雄博士对人体生病和节食疗法的论述，概括起来主要有以下几大观点：
（1）身体的不适并非都是源自衰老
甲田光雄在50多年的行医过程中，经常有人向他抱怨。比如，人到中年头发变得稀少，病人就会说：“都是因为老了啊！”脸上出现黄褐斑，就会感叹：“因为年纪大了，没办法啊！”对此，甲田光雄指出，由于饮食不当，人比实际年龄更早老化。他说：“如果注重饮食，坚持采取对健康有益的生活方式，即使到了90岁，甚至100岁，黑色的头发也能很茂密。虽然人不能避免老化，但推迟老化是可以的。”
（2）身体僵硬的人难以长寿
甲田光雄说：“如果要问身体僵硬的和身体柔软的人哪个更长寿，那绝对是身体柔软的人。女性的平均寿命比男性要长，我认为这和身体的柔软度有关。身体的柔软度有先天的因素，但也和生活习惯有关。过量饮食、运动不足都会造成肌肉僵硬。”
（3）看手相可以识别宿便
手掌可以看到青筋浮现，就是有宿便。宿便积存到一定程度，血管的青筋也变得又粗又浓。冷冰冰的手也是宿便积存的证据。但他认为，手相可以改变，手相发生变化正预示着寿命的延长。如果实行绝食法排除宿便，手相就会有很大改变。
（4）如果持续空腹，可以促进排便
胃动素通常在饭后八小时左右分泌，如果饮食量多，分泌所需要花费的时间也长。因此，甲田博士提出：常年持续吃早饭的习惯，会在排泄时间段给肠胃造成过多的负担。这是肠胃活动减弱、宿便积存的原因。而且也会对肝脏、肾脏等造成不良影响，甚至带来性命攸关的疾病。
他还举例说，在他所在的医院，认真实行不吃早饭一日两餐的患者，全都恢复了健康。
（5）宿便积存，并污染血液
以前人们认为，宿便是粘在大肠中一两年的焦油状的老旧粪便，但实际上通过内窥镜观察，却几乎什么也看不到。
对此，甲田光雄说，宿便不是老旧粪便。肠内寄生着500～1000种细菌，每1克粪便中就有将近1兆个细菌。这些细菌连续不断地产生酶，分解大便。在此过程中会产生毒素，它们和营养物质一起，进入人体循环了。
即使是绝食的人，都会排泄出连本人也觉得吃惊的大量粪便。
（6）过度控制盐分有害
现代营养学中，不少学者认为“过多地摄取盐分会引发高血压等疾病的成因”，因而提倡人们控制盐分。
但甲田光雄认为，盐分中含有的钠成分是细胞代谢所不可缺少的矿物质。甚至可以比喻为“生命之盐”。如果一概不摄取盐分，胃部活动就会逐渐减弱。因为胃酸是通过盐酸形成的，所以必须要摄取食盐。过度限制食盐，会影响胃酸分泌，形成一种适合于“幽门螺旋菌”成长的环境，而这种细菌和导致胃癌有关。
他引用了美国学者阿尔德曼的一项调查结果：调查对象为从27～75岁的207 729人，其结果表明，食盐摄取量少的人群死亡率高。
（7）饮食过度损害肝脏
甲田光雄说，过量饮食给肝脏也强加了过多的负担，使得肝脏的运动逐渐低下，随之肾脏也会受到影响而活动低下。
肝脏是通过肠管吸收，对通过血管送达的营养素进行分解、处理的器官，是一个能量和营养素的处理工厂。过多的饮食会增加负担，导致肝机能运动低下，甲田博士将此称之为钝重肝脏。
他说，即使肝机能数值在标准值以内，也可能存在钝重肝脏的人。
（8）成就健康的五大条件
甲田博士认为，人体健康必须具备五大条件：
①保证体内酸碱平衡。
②血液循环速度均匀。
③左右的神经对称。
④正确调整脊椎。
⑤内环境的净化。
甲田光雄认为：“酸性体质的人易得糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病，碱性体质的人容易得支气管哮喘、胃溃疡。酸碱性的平衡非常重要。为了内环境的净化，清理肠管内部，其关键就是节食和绝食。”
甲田光雄颠覆了长期以来营养学中“早餐最关键”的论点，并发明了一日两餐的甲田式断食法。他的观点是否正确没有定论，但追随者众多。具体的操作方法，将会在后文中讲到，以供参考。但他所认为的，宿便影响身体健康的观点，是被医学界公认的。
那么，如何分辨有没有宿便呢？甲田光雄给出一个这样的测试法：
在浴缸里把双脚并齐伸直，较低地撑着浴缸壁，身体和腿成垂直状（让浴缸下面的臀部在水中浮起）。这个姿势可以省去腹部的力量，然后用两手的指尖慢慢地、轻轻地用力，按压整个腹部。
没有宿便的人，腹部的任何部位都不会感到疼或不适，如果感到痛或者有反应，毫无疑问是那个部位积存有宿便。不仅是左侧直肠的周围，右侧胆囊下附近也会有。
甲田光雄博士认为，以下几类人特别容易积存宿便：
（1）有便秘倾向的人：这类人肯定积存了宿便。由于肠管蠕动低下，造成了便秘，不能排出体外的残留的粪便就是宿便。
（2）饮食过度的人：即使是肠胃结实、每天排便顺畅的人，长时间持续饮食过量，也会积存宿便。
（3）有腹泻倾向的人：有人认为，经常腹泻的话，粪便能排出，因此不会积存宿便。但其实相反，腹泻的人甚至比便秘的人更多地积存了宿便。因为肠胃的消化力减弱，所以才导致腹泻。排泄力也减弱了，所以不能排出的粪便就形成了宿便。
（4）虽然苗条但饭量大的人：很多食量大的人，即使看似苗条，体内也会积存宿便。
2.段干木：粪便是百病之源
台湾学者段干木，是国内断食养生法的代表性人物。为什么断食可以养生？他指出了两点：
（1）粪便是百病之源
家中的垃圾，日久不清除，就会腐败，并生出许多病菌。同样，人体中的垃圾如果不排除干净，也会让人头昏脑涨，腹满胃滞。这就是医学上所谓的“食物自身慢性中毒”。
他认为，人体中的废物，有粪、尿、汗和二氧化碳。其中粪便的危害最大，大肠是粪便的垃圾箱，如果任其堆积腐化，就会产生毒素，变成慢性疾病的加工厂。感冒、头痛、气喘、发热，乃至高血压、糖尿病、癌症等，都是这样形成的。
因此，要避免生病，就要清除宿便。如何清除宿便呢？现代人采取了许多方法，例如吃排毒药物、灌肠、服食泻药等，但这些方法都对身体有伤害，而且并不能把宿便清除干净，唯有施行断食，做一次全身的“大扫除”，彻底清“仓”。他提倡断食一星期，宿便就会被完全排出。
他说：“当肠胃清扫干净后，肠胃的吸收力增强，消化系统工作效率提高，营养吸收也旺盛起来。这样，身体自然健康，疾病自然痊愈。”
（2）废物缩短人的寿命
身体是由千千万万个细胞构成的，每个细胞都有吸收营养与排泄废物的功能，如果这种功能出现障碍，细胞就会退化衰弱，各种器官也随之而退化衰弱。这是人衰老的主要原因。
