上班族中午休息时间很短，为了充分利用时间，一些上班族在吃午餐时速战速决。吃饭求速度不利于肌体消化吸收，又影响到胃肠道的负担，减缓胃肠道消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力。
饮食不规律
上班族工作比较忙，午餐时间不固定，有事的时候甚至拖到下午才吃。殊不知，这是导致胃病的主要原因。一般在每天中午的11：00～13：00之间就餐属正常范围就餐时间。如果能在每天中午的同一时间吃午餐自然更好，便于适应胃肠道的正常功能发挥。
减肥少食
对于瘦身男女来说，工作餐吃8分饱，既可以保证能量摄取，又不会延长大脑处于缺血、缺氧状态的时间，从而保证下午的工作效率。专家特别指出，运动量过少才是导致肥胖的主要原因，如果女孩能保证一周3次、每次半小时以上的运动，会起到良好的减肥效果。
？养生叮咛
公司没有餐厅，也没有配套餐，如果你不打算带盒饭，可以在公司附近去找几家卫生又可口的小食店。方法是几家轮着吃，直到找到最理想的为止，不要因为怕麻烦或是懒而糟蹋自己的胃。还可以向别人打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。
午餐要换着吃
在外就餐的上班族，不知有没有这样的经历：午餐时面对各色快餐都感到没有胃口，最后只是随便买点什么填饱肚子。“为了吃饭而吃饭”，可能意味着您已经患上了“快餐综合症综合征”。
午餐要变换花样
午餐不要为了省事老是吃一种食物，要尽可能多变换花样，有条件时可多喝水，多食富含维生素A、C和微量元素的食物，选择绿茶、菊花茶等一些清热的饮料，预防上火症状。要避免吃熏肉、馅饼之类的食品，它们都含有大量的脂肪，却不易被入人觉察。
为了改进工作午餐质量，可参考以下建议。
1．注意营养午餐食物分量分配的“123”，即：1/6是肉或鱼或蛋类，2/6是蔬菜，3/6是饭或面或粉(三者比例是1：2：3)。
2．宜多吃瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
3．注意午餐中的“三低一高”，即低油、低盐、低糖及高纤维。
4．宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对提高理解和记忆功能有重要作用。
5．忌以碳水化合物食物为主，如。吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
6．忌以方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
工作午餐要选对食料
比披萨
好的选择：蔬菜比披萨、水果沙拉。
如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比披萨十分流行。披比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。这些比披萨多纤维素，少油脂(含奶酪少)，营养成分比较均衡。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C。奶酪比披萨太油腻，不要选择；饭后甜点千万不可选择咖啡或可可的饼干，含油含糖量太高，对健康十分不利。
肯德基
好的选择：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。
粟米棒中所含脂肪50％以上是亚油酸，还含有卵磷脂、谷固醇及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6～8倍；土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。不要选择炸薯条和鸡腿汉堡，热量太高。
新鲜蔬菜、豆制品
好的选择：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果拼盘。
豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收；在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁就不含较多脂肪含量不高，同时还富含钙、镁、铁等元素；白米饭可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分；水果是最适合的饭后甜点；饮料最好选择茶等碱性饮料，可以达到酸碱平衡，又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。不要选择油焖虾或咕老肉等油炸食品，不仅油腻，不好吸收，而且糖分含量过高，经常吃会发胖。
？养生叮咛
酒类是纯热能食物，而且酒精非常占体积，喝了酒一般都吃不下饭了。这样，一餐下来进食的大多都是纯热能酒类和高脂肪的肉类。，饮食严重失调，体重肯定会增加。建议午餐最好不要饮酒，如果不能避免，则以低度酒为宜。
晚餐是最关键的一顿饭是健康的关键
逃离不良“晚餐习惯”
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，。医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。
那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？
晚餐应该这样吃
晚餐要早吃
医学专家向人们推荐的保健良策是晚餐早吃，晚餐早吃可降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，而人的排钙高峰常在餐后4～5小时，若晚餐过晚，排钙高峰期到来时人已入睡，尿液潴留在膀胱、输尿管、尿道等尿路中，不能及时排出体外，就会使尿中钙沉积下来形成小晶体，久之会扩大形成结石。
晚餐要少吃
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚餐所供给的热量一般要求以不超过全日膳食总热量的30％。摄入过多热量可能引起血胆固醇增高，久之会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。晚餐过饱还会使血液中氨基酸、糖、脂肪酸的浓度增高，由于晚饭后活动量往往较小，热量消耗少，上述物质易转变为脂肪，日久就会逐渐肥胖。
晚餐要素吃
晚餐一定以富含碳水化合物的食物为主，要偏素。要尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入，应多摄入一些新鲜蔬菜。摄入蛋白质过多，就会滞留于肠道中，产生吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3～4倍，易患高血脂、高血压。
晚餐不当易引起现代疾病
营养学家和医学专家研究认为，晚餐不当易引起多种现代疾病，以下是常见的几种症状：
高血脂、高血压
晚餐经常进食荤食，再加上人在睡觉时血液运行速度大大减慢，血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化或高血压病。已经患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食，无异于火上加油，使使病情加重或恶化。
冠心病
晚餐如果吃得过于丰盛，势必加大热量摄入，从而引起血胆固醇的增高。长期下来会诱发动脉硬化和冠心病。
糖尿病
糖尿病是现代中年人的第一号杀手，病因就在于平时晚餐吃得过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛素细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。
肠癌
晚餐过饱，部分蛋白质不能被消化吸收，可以会产生一种有毒有害的物质。再加上睡眠时肠壁蠕动减慢，延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌发生。
急性胰腺炎
晚餐时暴饮暴食，很容易诱发晚间急性胰腺炎。如果胆道内再有蛔虫梗阻、结石嵌顿、慢性感染等，则会使病情加剧，甚至在睡眠中休克，即使身强力壮者也可能因抢救不及时而造成死亡。
神经衰弱
中医认为，“胃不和，卧不安”。如果晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，胃肠、肝、胆、胰等负担增大会产生信息传给大脑，使大脑相应部位的细胞活跃起来。一旦扩散到大脑皮质的其其他他部位，就会诱发各种各样的梦，使人感到疲劳，久之就会引起神经衰弱等疾病。
？养生叮咛
晚上尽量不要喝酒。因为过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，由于因为酒精的刺激，使使胃得不到休息，会导致睡眠不好。需要特别注意的是，晚餐也不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
晚餐太棒，身体变胖
有调查显示，90％的肥胖者皆因晚餐吃得太好。对上班族来说，常常是早餐不吃，午餐马虎，晚餐丰盛，。但是专家认为，正是这样的不良生活方式才导致了胖子们层出不穷。
晚餐太好，“制造”胖子
晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高。一般晚上活动又少，热能消耗低，多余的能量大量合成脂肪，便会逐渐使人发胖。
有的人以为只要多吃菜，少吃主食，就不会发胖，其实，但令人胖起来的并非是主食，恰恰是而是那些丰盛的菜肴。因为50克油脂就能产生500大卡热能，消化不了的能量就会转化成脂肪堆积起来。
