病毒性肝炎是由肝炎病毒所致的全身性传染病，主要累及肝脏，可分为甲型病毒性肝炎、乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、丁型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎。其中甲型病毒性肝炎常在发病3-5个月内痊愈，一般不会发展为慢性肝炎。而其他几型肝炎如果在发病6个月内不能痊愈，则转化为慢性肝炎。小儿病毒性肝炎的临床表现为食欲减退、恶心、乏力、上腹部饱胀不适、肝区疼痛、肝脏肿大及肝功能损害等。如果小儿一直天真活泼、顽皮好动，突然变得懒得动、没精神或嗜睡，这要引起注意。如果同时饭量减小、吃饭不香，尤其是不愿吃油腻的食物，那就可能已患肝炎。如果面部（或全身）皮肤发黄，更应予注意。小儿肝炎如及早发现，不但能防止肝炎的扩散，而且还有利于及早治愈。
患儿居室要定时开窗，保持空气流通。如有条件最好独居一室，无条件可用床单隔离，在房间内划分污染区和清洁区。患儿必须限制在污染区活动，患儿的用具必须进行消毒处理后才能进入区。
合理安排饮食，注意营养。不过分强调高糖、高蛋白。蛋白质类可食痩肉、奶类、蛋类和豆制品等。多食新鲜蔬菜、水果，适当补充药用维生素。急性期应多补充水分，以利保护肝脏和排泄毒素。卧床休息期间，饮食要考虑各种营养成分搭配。食物应容易消化，每餐不宜过多，注意防止脂肪肝。恢复期患儿食欲增力卩，应注意不要饮食。
肝炎急性期须卧床休息。这是因为急性期肝细胞肿胀、部分坏死，充分休息可以减轻肝脏负担，有利于肝细胞修复。待黄疸消退症状减轻后，可逐渐起床活动。到隔离期满，症状消失，肝功能正常后1个月，如病情稳定，学龄儿童可以回学校学习，但半年内一不应参加剧烈的体育活动。
(1)山楂红糖饮
【组成】生山楂50-100克，红糖50克。
【制法】将山楂入水中浓煎取汁，加入红糖调匀。
【服法】不拘时当茶饮。
【功用】舒肝和胃。
【调治】小儿慢性肝炎，症见胁下胀满疼痛、胃脘不和、食量减少等。
(2)橘皮大参饮
【组成】橘皮50-100克，砂仁15-30克，大枣5-10枚。
【制法】上3味一同入水中煎煮后去渣取汁。
【服法】不拘时当茶饮。
【功用】健脾燥湿，行气和胃。
【调治】小儿急、慢性肝炎，证属肝胃不和，症见呃逆嗳气、食欲不振、困倦疲乏等。
(3)猕猴桃根冰糖饮
【组成】猕猴桃根15克，鲜忍冬藤50-100克，大枣6枚。
【制法】将猕猴桃根、忍冬藤洗净后切碎，与大枣一起入锅。加水适量煎煮30分钟后，加冰糖适量调味。
【服法】代茶饮。
【功用】清热解毒。
【调治】小儿急性肝炎伴黄疸者。
(4)甜瓜蒂浸汁
【组成】新鲜甜瓜蒂5克，白糖适量。
【制法】将瓜蒂洗净后，加水100毫升。煮沸后浸泡30分钟，加入白糖调味。
【服法】3岁内每次1毫升，3岁以上每次2毫升。每日2次，连服5日为一疗程，需要时可连服2个疗程。
【功用】清热解毒。
【调治】小儿肝炎。
（5)汁
【组成】新鲜荷叶不拘多少，红糖适量。
【制法】将荷叶洗净后切碎，捶捣取汁，加红糖调匀。
【服法】每次服10毫升，每日2次。
【功用】芳香化湿，升清降浊。
【调治】小儿慢性肝炎，症见谷丙酶增高，日久不恢复正常。
(6)芹菜蜂蜜汁
【组成】新鲜芹菜150克，蜂蜜适量。
【制法】芹菜洗净后捣烂取汁，加蜂蜜适量，炖温后服之。
【服法】每日1次。
【功用】破瘀散结，消肿解毒。
【】小儿性肝。
(7)金针菜薏苡仁粥
【组成】鲜金针菜15克，赤小豆50克，薏苡仁100克，白糖适量。
【制法】金针菜洗净后切碎，入锅加水适量煎20分钟，去渣取汁。放入赤小豆、薏苡仁，煎煮至稠厚，白糖适量调味。
【服法】每日1剂，早、晚各1次分服。
【功用】清利湿热，健脾疏肝。
【调治】小儿急性肝炎。
(8)垂盆草粥
【组成】鲜垂盆草100-150克（干品25克），白糖15克，粳米30克。
【制法】将垂盆草洗净，加水煎煮10分钟左右，捞出药草，与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥，加入白糖即成。
【服法】每日1剂，趁热食用。连服数曰。
【功用】保肝解毒。
【调治】小儿病毒性肝炎，肝功能异常。
(9)胡萝卜芹菜粥
【组成】胡萝卜10克，芹菜5克，西红柿15克，猪油15克，精盐2克，味精1克，麻油10克，粳米50克。
【制法】将西红柿洗净，用开水烫一下，剥皮去子瓤，切成小块。胡萝卜洗净切丝。芹菜洗净沥水切成末。再将粳米淘洗干净，入锅，加500克水，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、西红柿块、猪油，稍煮即成，调入精盐、味精、麻油。
【服法】日服1剂，晚餐食用。
【用】肝，肝。
【调治】小儿肝炎后期，食量少、体质弱、大便秘结。
(10)茄子粥
【组成】紫皮茄子、粳米各适量。
【制法】紫皮茄子洗净后切碎，与粳米一同煮熟食之。
【服法】早晚餐食用。
【功用】清热解毒退黄。
【调治】小儿黄疸型肝炎。
(11)茵陈大参粥
【组成】茵陈8克，大枣10克，白矾0.3克，粳米30克，白糖适量。
【制法】将茵陈和白矾一问入锅，加水规煮25分钟，滤去药渣，与淘洗干净的粳米、大枣一同煮粥，加白糖调味。
【服法】每日1剂，早晚食用。连服7天。
【功用】补脾和胃，燥湿利黄。
【调治】小儿黄疸型肝炎伴腹胀，食欲不振。
(12)车前叶粥
【组成】车前叶（鲜品）30-60克，粳米50-100克，葱白1茎。
【制法】将车前叶洗净后切碎，与葱白一同入水中煎煮15分钟左右，去渣取汁，再入粳米熬粥。
【服法】当早餐或晚餐。
【功用】清热利尿，祛湿退黄。
【调治】小儿黄疸型肝炎伴小便不利者。
(3)丹参黄精粥
【组成】丹参、黄精各50克，粳米50-100克，冰糖适量。
【制法】将丹参与黄精一同入水中煎煮约30分钟，去渣取汁。再将粳米入前汁中熬粥。粥成时将冰糖加入后调融，继续用小火熬片刻即可。
【服法】当早餐或晚餐。
【功用】活血化瘀，养血柔肝。
【调治】用于小儿慢性肝炎的辅助治疗。
(14)赤小豆大参薏苡仁粥
【组成】赤小豆30-60克，薏苡仁50-100克，大枣（去核)5-7枚，白糖适量。
【制法】上3味一同入水中煮之，至融烂为度。加入白糖调味。
【服法】当早餐或晚餐。
【功用】健脾强胃，和中利湿。
【调治】用于小儿急、慢性肝炎的辅助治疗。
(15)搞皮玉米粥
【组成】橘皮30-60克，玉米（研碎)50-100克，白糖适量。
【制法】将橘皮入水中煎煮约30分钟，去渣取汁。再将玉米入前汁熬成稀粥状，调入白糖。
【服法】早晚餐食用。
【功用】健脾燥湿。
【调治】用于小儿慢性肝炎肝胃不和者。
(16)香橼粥
【组成】陈香橼皮、广木香各30-60克，粳米50-100克，葱。
【制法】将香橼皮、木香一同入水中煎煮约15分钟，去渣取汁。再将粳米入前汁熬粥。粥将成时入葱白，用小火再煮片刻即可。
【服法】早晚餐食用。
【功用】健脾和胃，疏肝理气。
【调治】小儿慢性肝炎，症见胁肋胀痛、腹满不舒。
(17)醋浸生梨
【组成】生梨个数不限，食醋适量。
【制法】将梨洗净，去皮后切片，浸在食醋中。
【服法】每次吃生梨2片，每日2-3次。10日为一疗程。
【功用】解毒清热。
【调治】小儿病毒性肝炎。
(18)蘑菇炖肉
【组成】鲜蘑菇、山药、猪痩肉各100克，白糖适量。
【制法】鲜蘑菇洗净后切碎，山药洗净后切小块，猪痩肉洗净后切小块。3味同入锅中加水适量，炖至烂熟。白糖调味，或用味精、食盐少许调味。
【服法】佐餐食用。
【功用】健胃补脾，滋阴润燥。
【调治】小儿慢性肝炎。
(19)西红柿炖牛肉
【组成】西红柿、牛肉各250克，白糖、植物油、精盐、味精适量。
【制法】西红柿洗净后切块，牛肉入锅，加水适量。煮熟后放入西红柿，煮炖至熟烂，加入植物油、精盐、味精、白糖调味。
【服法】早、晚分服或佐膳。
【功用】健胃消食，凉血养肝。
【调治】小儿慢性肝炎。
(20)鸡骨草炖田螺肉
【组成】鸡骨草30-60克，田螺肉200克，白糖适量。
【制法】将鸡骨草入锅，加水适量煎20分钟，去渣留汁。田螺肉洗净，放入汁中炖至熟烂，入白糖调味。
【服法】每日1剂，早、晚分服，食肉饮汤。
【功用】清利湿热，舒肝止痛，健脾和胃。
【调治】小儿慢性肝炎。
(21)山栀根煮鸡蛋
【组成】山栀根15克，鸡蛋1只。
【制法】两者洗净后一起放在锅内，加水适量。小火煮沸15分钟，去淹。
【服法】喝汤吃蛋，每日1剂。连服10日为一疗程。
【功用】清热解毒。
【调治】小儿病毒性肝炎。
(22)鲤鱼汤
【组成】新鲜大鲤鱼1尾，小椒（研末）、芫荽（研末）各1.5克，葱、黄酒、姜、盐、荜拨、陈米醋各适量。
【制法】将鲤鱼剖腹后去鳞、肚杂，洗净后切块，加小椒末、芫荽末、葱、黄酒及盐一同腌拌，再入清汤内煮之。鱼熟后再加入米醋、荜茇及生姜，调和后即可。
【服法】食鱼肉饮汤。
【功用】利胆止渴。
【调治】小儿黄疸型肝炎，症见口渴，小便不利。
(23)田基黄猪肝汤
【组成】田基黄30克，猪肝50克。
【制法】用适量清水煮田基黄，去渣，再加入猪肝煮成汤。
【服法】每日3次，饮汤吃猪肝。
【用】肝食。
【】小儿慢性肝。
(24)珍珠草猪肝汤
【组成】珍珠草30克（鲜用力倍），猪肝100克。
【制法】珍珠草洗净，加清水2碗，煎30分钟，去渣。加入猪肝薄片，煮熟。
【服法】吃猪肝饮汤，每日1次。连服5-6次见效。
【功用】养肝护肝，和血解毒，清热明目。
【调治】小儿急性肝炎、疳积、眼结膜炎。
(25)合欢大蒜瘦肉汤
【组成】猪痩肉60克，合欢花10克，大蒜1根。
【制法】猪痩肉洗净后切片，用生粉及调味品拌匀；合欢花洗净；大蒜去须，拍裂蒜头，切段。把合欢花放入锅内，加清水适量，煮几沸后放入大蒜。再煮沸后放猪痩肉，煮熟即可。
【服法】调味供用。
【功用】疏肝解郁，醒脑宽胸。
【调治】小儿慢性肝炎，症见精神不振，胸闷不舒，虚烦不安。
(26)黄芪灵芝兔肉汤
【组成】兔肉80克，黄芪、灵芝各15克，生姜1片。
【制法】兔肉洗净，斩成块。黄芪、灵芝、生姜洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量。大火煮沸后，小火煲2小时，调味。
【服法】佐餐食用。
【功用】健脾益气，养肝护肝。
【调治】小儿肝炎，症见食少便溏、倦怠乏力、气短神疲、胁肋不适、睡目民不宁。
(27)夏枯草瘦肉汤
【组成】猪痩肉50克，夏枯草15克。
【制法】猪痩肉洗净后切片，夏枯草洗净。同放锅内，加清水适量。大火煮沸后。小火煲20分钟，加少许红糖调味。
【服法】拣去夏枯草，食痩肉。
【功用】清热散结，泻火解毒。
【调治】小儿肝炎，症见肝区胀痛、口干烦躁、容易发怒。
