冬瓜是女性减肥的必吃佳品，因为冬瓜90%以上都是水分，热量极低，且含有促进新陈代谢的葫芦巴碱，有助于保持身体曲线；而冬瓜又含有膳食纤维、维生素B1、维生素B2等元素，尤其是丰富的维生素C可以抑制病毒和细菌的活动，有预防感冒、养颜美容、抗老化的功效。
利尿解毒，养颜瘦身
推荐菜谱
素烧冬瓜
材料：冬瓜250克。
调料：香菜、姜、植物油、盐。
做法1将冬瓜削去皮、瓤，切成长条块；香菜洗净，切成小段；姜切成细末备用。
2锅中倒入植物油烧热，加入姜末爆香，下冬瓜条煸炒，待稍软，加盐调味，加适量清水，盖上锅盖，焖煮20分钟。
3待冬瓜烧熟后，出锅前加入香菜段即可。
海米烧冬瓜
材料：冬瓜500克、海米50克。
调料：植物油、盐、料酒、鸡精、水淀粉。
做法
1冬瓜削去外皮，去瓤，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，沥干；海米用温水泡软。
2炒锅内倒入适量植物油烧热，放入冬瓜片翻炒至嫩绿，捞出后控油备用。
3锅内留少许底油，放入盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用大火翻炒均匀，烧开，转小火焖烧至冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。
三鲜冬瓜汤
材料：冬瓜100克、冬笋600克、冬菇50克。
调料：盐、胡椒粉、味精。
做法
1将冬瓜去皮，洗净，切成3厘米见方的块；冬笋洗净，切片；冬菇用温水发好，去蒂洗净，切成片备用。
2锅内放入适量清水，加盐烧沸，放入冬菇、冬瓜、冬笋，大火烧沸后转中火煮15分钟，加胡椒粉、味精调味即可。
养颜养生经
本品味道鲜美，具有清热解暑、祛湿利尿的作用。
