鼻炎是鼻腔黏膜和黏膜下组织的一种炎症。一般情况下，鼻腔内分泌物能帮助清除灰尘、细菌以保持肺部的健康，由于吸入至咽喉并最终进入胃内的分泌物量很少，不会引起身体的不适。而出现炎症后，鼻腔内突然会出现大量分泌物，并在流经咽喉时因感染而引起咳嗽，还可能经前鼻孔流出。鼻炎主要表现为鼻腔充血或者水肿，患者往往会有鼻塞、鼻痒、流清水涕、喉部不适、咳嗽等症状。
鱼腥草煮猪肺
原料：鱼腥草30克，沙参20克，猪肺250克，盐、味精各适量。
做法：(1)先将鱼腥草、沙参冲洗干净。(2)将猪肺洗净，切成小块，用水焯烫后漂洗干净。(3)锅中添加适量清水，用小火慢炖，炖至猪肺将熟时，放入鱼腥草、沙参再炖煮20分钟，加盐、味精调味即可。
功用解析：
猪肺滋阴养肺；鱼腥草性味辛寒，具有清肺热、解毒排脓之作用。几味共用，适用于过敏性鼻炎，症见鼻内刺痒、鼻塞、喷嚏、鼻腔干燥不适，伴有口渴心烦、咽喉干燥者。
黄花炖胖头鱼头
原料：胖头鱼头100克，红枣、白术各15克，黄花菜30克，苍耳子、白芷各10克，生姜3片。
做法：(1)将鱼头清洗干净并去掉鱼鳃，鱼头一劈两半备用。(2)将红枣、黄花菜、生姜清洗干净，放入容器内备用。(3)将白术、苍耳子、白芷放在纱袋内，用绳子绑好备用。(4)将鱼头与红枣、白术、黄花菜、苍耳子、白芷、生姜加水，一同煮沸，用小火煎20分钟即可。
功用解析：
本品适用于慢性萎缩性鼻炎。脾胃虚弱、胃肠不和、痰多哮喘者不宜食用。
番茄烧冬瓜原料：番茄2个，冬瓜200克，植物油、味精、盐、胡椒粉、葱花各适量。
做法：(1)番茄洗净，切成薄片；冬瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片。(2)锅中放植物油烧至六成热，加水烧沸，放入冬瓜片、番茄片煮熟，加胡椒粉、盐、味精调味，出锅时撒入葱花即可。
功用解析：
冬瓜清热利湿，能提高身体免疫力，辅助治疗鼻炎。
黄芪橘皮荷叶汤
原料：黄芪、橘皮各15克，荷叶1张。
做法：(1)将黄芪用清水冲洗后放入碗中备用。(2)橘皮掰成小瓣并清洗干净；荷叶剪成10厘米见方的大块。(3)先将黄芪、橘皮放入砂锅内加适量水煎汤，并用纱布去渣留汤，再加入荷叶煮20分钟，取汤即可。
功用解析：
黄芪补气固表、利尿排毒、排脓、敛疮生肌；橘皮理气化痰、健脾去湿；荷叶解热、抑菌、解痉。几味合用，具有排毒解热、健脾化痰的功效。尤其适用于脾肺气虚型鼻窦炎。
肾病属阴虚、湿热、热毒炽盛者应忌食。
芡实辛夷粥
原料：芡实30克，辛夷花15克，大米100克，盐、味精各适量。
做法：(1)先将辛夷花用纱布包裹，放锅内加适量水，煮沸30分钟后去渣取汁。(2)然后将淘洗干净的芡实、大米、药汁放入净锅中，用小火熬粥。(3)待熬至米烂粥熟时，加入适量盐、味精调味即可。
功用解析：
本品中芡实有补益强壮的作用；辛夷中含有消炎、抗过敏物质，对过敏性鼻炎、鼻窦炎等有很好的疗效。本品还有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能。感冒及发热期间宜停服，大小便不利、中满者不宜食用。
