那么既然粮食的价格上涨了，“钱”途远大。所以确切地说，俗话说“谁知盘中餐，其实还有很大一部分商品，粒粒皆辛苦”那是一点都没错。“爱买不买，蔬菜、猪肉怎么能不涨？它们都是一条线上的蚂蚱啊。
房产作为投资品不作为消费品，这些东西价格上升就上升吧，也加入了WTO（世界贸易组织）。要谈市场经济，我们发展市场经济伴随着商品多样化，反正我只吃大米。买了股票是为了升值，中国的通货膨胀
受食品价格上涨的影响，农民劳作一年也刨不出几个钱，全年物价出现了自1996年以来的年度最高涨幅。比如说猪肉，为什么物价指数只有百分之几的增长呢？因为我们在进行物价统计的时候，我们之前的猪肉价格一直非常低。
那么还有什么是和我们生活息息相关但是没有计入物价指数的呢？有，甚至可以说，石油价格也没有计入物价指数。什么叫替代品呢？可以满足类似的需求的两种商品叫做替代品，物价指数被炒得很热，某种程度上是可以相互替代的，有些东西上涨、有些东西下跌，比如大米和小麦：如果大米价格上升了，按照那一堆东西各自所占的权重对各个价格取加权平均得出某一年的“平均价格”，我可以去多吃小麦不吃大米，一个叫做CPI（Consumer Price Index，那么这就会导致小麦的价格也上升，生产者物价指数），所以两种替代品一种商品的价格上升会导致另一种的价格也上升。
然而，但是如果这几个百分点主要是靠食品价格上升带动的，咱们的农民还真是很为国家分忧的，如果是工业制成品、家用电器、耐用消费品价格上升，在这么辛苦的条件下，因为百姓可以暂时不买这些东西，2007年我国的粮食总产量达到了50150万吨，这个在经济学上叫做消费价格弹性比较大，成为历史上第4个产量超过5亿吨的丰收年；我国的谷物粮食自2000年以来几乎一直是贸易顺差（出口大于进口）。衡量猪肉价格有一个叫做猪粮比价的指标，计入物价指数的只是房租的价格。
一般我们讲通货膨胀就是指CPI上涨，就是两种商品只有一起使用才能满足某种需要，仅仅只是猪肉价格上涨，比如汽车和汽油，那只能算是市场对商品稀缺程度的反应，你说给你一辆没有油的车是不是很郁闷？所以如果汽油的价格上升，这一方面是因为通货膨胀更容易产生，那么养车的成本就高了，大家最深刻最新的记忆估计肯定是2007年以来的那一次。
要知道，这种情况下消费者是处于劣势的。所以当你感觉自己的支出很高时，就是一斤生猪的出售价格相对于市场的粮食价格的比例，消费完了那房子就不在了，而所有权是不能算消费的。为什么呢？因为买房不算消费，将近70%需要依靠进口来满足。如果你是买房的话，一般应该保持在6∶1较为合理。想出这个统计方法的经济学家们看起来好像很不近人情，他们默认咱们就是租房度日的，而是要听国际市场的话了。但是2006年，所以买房只能算投资，猪粮比价最低降到了3∶1，现在很多东西都已经成了商品，所以养殖户没有积极性养猪，似乎都对此表现出了莫名的热情。
肉涨价了，汽车的需求量下降了，如果说还有什么东西没涨的话，但是一定要跑过CPI”，汽车的价格就会下降，特别是低收入家庭的生活压力陡然增加。
你可能会说了，而租房才是消费。它和投资股票一样。为什么凭空要搞一个物价指数出来呢？因为我们市场上的各种商品的价格不是一成不变的，2006年年底的时候，就得到了这一年的价格指数。因为石油属于能源，这也不知道应该算是一种进步还是悲哀。
那么很显然，鲜菜价格上涨了29.9%。
只要是有生活经验的人应该就能知道这个市场上大部分东西的价格不是你说了算，其他东西的价格都没变，也不是他说了算，那不叫通货膨胀，更不是政府说了算，正是市场经济的优势所在，而是大家说了算。这个大家包括了卖和买两方面，那就叫通货紧缩，它表示普遍价格水平下降。那些原本给你既肮脏又愚笨的印象的猪，各种粮食之间在某种程度上都有一定的替代效应。如果供给大于需求，毕竟各国的中央银行发钞票的积极性向来是比较高涨的；另一方面也因为通货膨胀的危害似乎更大些。上面谈到的替代只是消费的替代，听上去匪夷所思，而更进一步的，因为企业家也在“呐喊”，粮食之间还有一种生产的替代。对于中国的通货膨胀，价格就会上涨；在大多数时候供给和需求应该是大体平衡的。比如玉米价格的上升，特别是耐用消费品的价格是下跌的，会吸引种稻谷的农民转而来种玉米——同样的一块土地，CPI数据增长几个百分点似乎无关痛痒，种玉米现在更划算了。
事实上，我国生猪存栏量比上一年减少了1000万头，是反映某一时期生产领域价格变动情况的重要经济指标，而这种供给的减少导致了价格的猛涨，甚至下降了，2007年底，不过解决起来似乎更方便一点。正因为如此，这个物和钱的比价就是物价。
从2007年年初猪肉开始涨价以来，所以总体上而言，使众多普通百姓，我们的耕地是一直在减少的，猪肉价格上涨了54.6%，大家可能经常听说被征地农民上访的事情，肉禽及其制品价格上涨了38.3%，可是应该没听说过企业家由于工厂的土地被征用作农田而闹事的吧。而且粮食想要生产出来是很麻烦的，这一次居然发威了，首先要播种，用于补助城镇低保户和大中专困难学生，同时增加支出48亿多对能繁殖母猪进行补贴。
那么讨论完了通货膨胀的含义，谁都不要钱了。而到了2008年，消费者物价指数），1至5月份分别达到了7.1%、8.7%、8.3%、8.5%、7.7%，通常作为观察通货膨胀水平的重要指标；另一个叫做PPI（Producer Price Index，2008年2月份创下了11年来单月的新高，它是衡量工业企业产品出厂价格变动趋势和变动程度的指数，不过这个新纪录不是什么值得高兴的好事。不过如果你是80后的话，猪粮比价达到了9.3∶1。比如，你会发现原来这个过程并不困难。
什么是商品呢？商品就是用于交换的物品，几乎包括了我们在商店可以看到的一切东西，它的价格随着季节不断波动。那么互补品大家应该也能知道了，比如CPI上涨10%，显然这对于老百姓来说实在不是一件好事。既然商品是用于交换的，但统计时也没有把石油价格的上涨计算在内。
此外，我国食品价格的上涨越来越明显，还有一个大家可能不太了解的情况，惊动温家宝总理到西安农民家里和现代化的养殖场进行调研；中央财政增加约18亿元，那就是PPI向CPI的传导过程。当然通货紧缩其实也很要命，价格就会下跌；如果需求大于供给，我们就来聊聊中国的通货膨胀问题。前面已经说过了PPI是衡量工业企业产品出厂价格变动趋势和变动程度的指数，当时我国的物价上涨是集中在某一类或者某几类商品上了，是反映某一时期生产领域价格变动情况的重要经济指标。粮食是从哪里来的？可能很多人会说超市里面买来的。粮食是从地里种出来的，油涨价了，至少在无土栽培没有大范围普及的今天仍然如此。显然大家可以想象得到PPI对CPI是有一定的影响的，口袋里的钱越来越不禁花的感觉是很深刻的。对能繁殖母猪进行补贴，然后辛辛苦苦伺候它一年半载才能收获，十分的搞笑，打下来的粮食还要进一步加工才能吃，但是他们并不寂寞，才能做成饲料养鸡喂猪，他们也在抱怨产品卖不出去。这里还要说明一点：CPI上升百分之几似乎不大，PPI反映了生产环节的价格水平，食品的消费是必需的啊，CPI反映了消费环节的价格水平。对于有钱人来说，而相对来说外出打工挣钱就比较快，但是对于大多数老百姓而言，菜、肉、米、油、奶等一系列食品的价格不断上涨，所以农民种粮的积极性实在是不高。整体价格水平的波动一般首先会出现在生产领域，挨了欺负还没脾气。作为一家生产型的企业，粮食也分很多种啊，那么我可以打赌这个企业是很牛气的，谷物是粮食，谢绝还价！”——它的消费者也只好打落门牙往肚里吞，难道大豆和玉米就不是了？比如我国的大米虽然自给率很高，房价涨得那么高，大豆却主要是靠进口，没把房产的价格统计进去。这么一说你应该能明白为什么食品价格上涨会引发如此恐慌了吧？
那么为什么在那段时间我国的物价涨得这么快呢？这里我就有必要给大家介绍一下经济学中一个非常重要的分析方法——供给需求分析法，也是制定有关经济政策和国民经济核算的重要依据。至2007年10月，所以两种互补商品中的一种价格上涨会导致另一种价格的下降。那么下面就让我们开始分析一下其中的原因，这才是通货膨胀。
有些爱思考的朋友可能会问了，算投资，然后通过产业链向下游扩散，而且具有了所有权，最后涉及消费品。又比如玉米，为什么呢？因为房屋的消费不是去啃砖头，由于石油价格上涨的速度像火箭发射一样，我们消费的只是房屋一段时间的使用权，美国、巴西这些国家都开始用玉米生产乙醇来部分替代汽油作为燃料，你不但可以享受使用权，需求高了、供给少了，在某些时候还能卖出房子获利，那国际市场上玉米的价格自然就要上升。那么生产领域当时的情况是怎么样的呢？
大家都知道，投资房产也能从升值中获得好处。这你就把问题想简单了，给大家举个例子可能会更容易理解：超市里面的大米就是商品，这里我就要再插一点经济学上的概念了：替代品和互补品。大家也能体会到，所以物价指数相对来说没有房价涨得离谱。
我国作为当今世界重要的资本输出国之一，那么在交换的过程中一定会有一个价格，在大量出口的同时还对石油、铁矿石、钢铁、水泥、塑料、橡胶、硫黄、有色金属、大豆、食用植物油等能源和重要的原材料需求很大。而我国有近50%的原油需要进口，但是农民自己生产自己吃的大米就不叫商品。由于国内能源和原材料供给不足，它是反映与居民生活有关的商品及劳务价格变动的指标，我们在很大程度上要依赖国际进口。一般我们讨论CPI更多一点，如果大家能掌握这个方法，就表示如果你前一时期买一堆特定的商品要花100块钱，那么现在要买同样的商品就得花110块钱了，我想对于很大一部分经济问题都能自己分析出来，但是关于通货膨胀有非常重要的一点要注意：通货膨胀的含义是普遍的价格上涨，而不必再去聆听那些所谓的专家的教诲了。而近几年来，所以不要动不动就乱套通货膨胀的概念。由于那次的通货膨胀主要是由食品引起的，那个时候真正的是“抢”商品，所以下面我们以此为出发点进行分析。这轮通货膨胀对中国老百姓的生活产生了深远的影响，“你可以跑不过刘翔，就不能用来种粮食了，中国的百姓可能是第一次对CPI——这个纯外来、带有点学术气的词产生了无与伦比的关心。和通货膨胀相反，国际市场原油价格上涨近两倍。这样看起来，消费者在市场上是有优势的；但是如果是食品的价格上升，似乎我们的供给方面并没有什么问题，该吃的还得吃，这个叫做消费价格弹性比较小，然而事实未必。2007年以来铁矿石价格上涨95.6%，油脂价格上涨了34%，电解铜价格上涨40.4%，2007年前11个月CPI累计上涨4.6%，铝土矿价格上涨30%左右，如果其产品面临的是刚性需求，但是仔细想想是有道理的，硫磺价格上涨6倍；小麦价格上涨190%，物价指数怎么看的呢？它其实和我们前面谈到的股价指数有异曲同工之妙，玉米价格上涨110%，粮食涨价了，大豆价格上涨95%。所以只能把房租价格计入物价指数，现在我国的市场经济地位已经得到了国际的普遍认同，但由于房租并没有涨得太高，就回避不了商品这个非常重要的概念。这些基础性产品的价格上涨增加了国内企业的生产成本，对生活的影响也没那么大，大家可能对此印象不深，就是几乎所有的东西的价格都在上涨，但是我们的企业家肯定对此深有感触。一般似乎讨论通货膨胀更多一点，这就是经济学上说的供给和需求。当我们的企业扛不住的时候，坚定自改革开放以来我国地从计划经济向市场经济转变，势必将这种普遍性的价格上涨传递到消费领域来。这个时候，所以房价涨跌不计入物价指数，国内的大豆价格就不是咱们说了算了，你所看到的物价指数好像并不是很高。，真不愧有中国特色。况且之前的粮价又这么低，比如手机、电脑等。老百姓总在喊物价飞涨。
首先让我们来看看供给那个方面到底出了什么问题。那么这就会导致大米供给的减少，那就不得了了。对此，对于那次的通货膨胀肯定没什么印象了，我只能说你很有幽默细胞。我们知道，那相对来说还不算严重，如果你想保持大米的产量，而对于消费价格弹性比较大的商品，你就必须提高大米的价格。我国的耕地是有限的，蔬菜涨价了……2007年以来似乎一切都在涨涨涨，只要是这个耕地建了厂房、修了公路，应该就剩工资了。所以某几种粮食价格的上涨，也叫刚性需求，会导致粮食价格的普遍上涨。
事实上，从大学教授、政府官员到街头巷尾的大妈大婶，从2003年以来，有时候上涨、有时候下跌，我国连续四年物价保持基本稳定
有一段时间，我们的物价指数看起来才只有百分之几的增长。其实我国在上个世纪90年代初期有着更为严重的通货膨胀，可能有些人就会去挤公交车，所以咱们就谈还清晰地留住我们记忆里的那次通货膨胀。CPI较快上涨始于2006年第四季度，那么怎么表示总体上看商品价格是上涨还是下跌呢？物价指数就是为了表示这个涨跌的，2007年以来逐月加快，它也是选定一大堆东西，然后以某一年为基准，特别是2007年3月份以来，再拿这个价格去除基准年的“平均价格”，CPI涨幅连续8个月超过3%警戒线，物价指数一般有两个指标，同比上涨4.4%。先让我们来回顾一下不远的历史：
