第 23 章
因为有司徒岩卿在身边，我并没有喝多少酒，更何况我还要顾着我肚子里的那个孩子，吃饭期间跑出来几次，将喝尽腹中的酒液全数吐了出来。人情世故我真的不是太懂，这一群爷们一直吃吃喝喝到了深夜，最后依旧是司徒岩卿撑着为我结了尾。青鸾扶着我回了房，李大娘同陈叔以及小二哥一直将那残局收拾了才离去。
被消化的酒没有多少，可是终究是喝了酒头有些晕。第二日醒来挣扎着坐了起来，头仍旧有些疼，青鸾已推门进来，有些诧异的说：“少爷，怎么不多睡一会儿？”
“不了，得起床布置布置，明日就要开业了，心里难免会紧张。”
青鸾走到床边递给我一个瓷碗：“这是醒酒汤，少爷快喝了吧。”
我端过来仰首就喝了，将碗递给她：“李大娘他们来了么？”
“还没有，昨日少爷叮嘱他们今日不用来的。”
我点了点头，想起昨晚似乎是说了这么句，青鸾服侍着我穿上了衣衫，替我挽了发髻。洗漱毕与青鸾一起又收拾了一下酒楼，浓重的酒气晌午才慢慢散尽了。身子也乏了，也就没有去司徒府，后来才知司徒岩卿替我送了那些恶霸与官府的人不少的礼物，大概是阿羽为我求得的。
第二日便是开张的日子，咬了牙狠了狠心买了三两银子的炮竹，在酒楼前放了，爆竹声后，碎红满地，灿若云锦。好在司徒岩卿为了庆祝我酒楼开业为我请了一对舞狮，为我省了一笔钱，心里自是很感激的。
因为新开张，人们都带着新奇的心理来尝尝鲜，酒楼共就五个人，青鸾忙前忙后，我自然也没有闲着。第一日若是留不住食客，往后想要再吸引食客就不是那般容易的。
我做了大厨，陈叔为我打下手，李大娘一早起来便去市场买菜，也没有闲着，小二哥李三也吆喝着跑来跑去的上菜。
松鼠桂鱼、鸡蛋羹、火腿鲜笋、酒醋肉、霜降鸡、灸鹌子脯是今日的菜肴，甜点是糖蒸乳酪，糖蒸乳酪并不是每个人都爱吃，这是今日白送的点心。
在这里想要找到鲜奶很不容易，甚幸的是司徒夫人对孙子很疼爱，司徒家有一只奶羊，羊奶是专供清宇。庞羽知道后想方设法的为我找了一些，来之不易，量也没有多少。
厨艺，多亏了母亲有意无意的教导，还有在诚亲王府中跟在大厨身后偷得一招半式，以及夜半偷偷去厨房的功夫为我的厨艺增色了不少。
李三不断的进来催促，青鸾也忙得半刻不得闲，我更是忙得喝一口茶的功夫都没有。司徒岩卿倒是来过厨房，见我在忙也没有说什么，看了看就离开了。我没有想到阿羽会来，心里自是欢喜的，见我在忙也卷着袖子嚷嚷要帮忙，这一刻我才看到我往日认识的庞羽的模样。
“阿羽，你会做什么？”我在去鱼骨的空档问她。她笑着说，“我可以洗菜呐，哥哥不要小看我。”
“不敢不敢，阿羽啊，可以替我洗一些梨子么？梨汁没有了，干桂花也没有了，松鼠桂鱼要用的。”
她答应的很干脆，动作也很利落，削梨子，用纱布挤汁，一气呵成。我笑着赞许，心里不禁酸酸的，堂堂的御史家的千金，竟……
将滤好的梨汁用碗装了与洗好的桂花一同递给我，不解的问：“哥哥，松鼠桂鱼怎么还要梨汁与桂花？”
用梨汁腌制去了鱼骨的鲫鱼笑着说：“区别味道，这是旁家没有的味道。阿羽，你要学着一些，往后好留住司徒岩卿的心。”她低着头红着脸呵斥了我一声，我咯咯的笑着忙去打鸡蛋，滤去蛋清留下蛋黄备用。
将腌制好的鲫鱼拖蛋黄，放进油锅中炸至金黄捞出，做成松鼠式。捻了些桂花均匀的洒在上面，将烧热的油与酱油与特制的糖醋卤汁浇到了刚刚炸好躺在白色的盘子上的鲫鱼身上，这才同她说：“如此这鱼中既有梨汁的甜又有桂花的香。”说着找了一处不显眼的地方捻下一小块塞到她的嘴巴里，眼巴巴的看着她问：“味道怎样？”
李三进来说：“掌柜的，三盘松鼠桂鱼、两碗鸡蛋羹。”
我忙将刚做好的那一盘松鼠桂鱼递给李三，李三端着便吆喝着出去了。
“哥哥的手艺是越来越好了，这道菜入口外脆里嫩，酸甜可口，淡淡的桂花香味在舌尖缭绕不去。”
“只要阿羽说的好便是真的可以了，喏，将碗中的鸡蛋打匀，我去切一些葱花。”又朝着一旁的陈叔说，“陈叔，麻烦一会儿将阿羽搅好的鸡蛋放在蒸笼里。”
“好咧！”
一整日酒楼中的食客不断，一日下来腰都要断了，晚间打烊后司徒岩卿也来了将阿羽接走了，没有理会我的百般挽留。
算了算，今日去掉卖原料的钱，竟赚了三两八钱银子，五个人倒是兴奋了许久。
我同陈叔做了一桌子菜，亲自为他们每个人斟了酒，站起身：“多谢今日各位的帮忙，我庞离感激不尽，在此敬你们一杯。今日若不是你们，我同青鸾定是很难堪。我先干为敬！”说着便饮尽了杯中的液体，好在青鸾早先将我杯中的酒换成了水。
陈叔笑着说：“都靠掌柜的指挥有序，好久没有见到这酒楼如此热闹过了……这都是掌柜的功劳。”说着也喝尽了杯中的酒。
我笑了笑，看到陈叔与李大娘眼中竟通红了，李三也说了句谢谢仰首喝尽了酒。青鸾站起身也一一敬了酒，吃了饭后已接近深夜，我便让陈叔与李三回去了，嘱咐了明日来的时辰，李大娘毕竟是个女人，也就留下来了住在青鸾的屋子，青鸾搬去与我同住。
躺在床上有些不可置信，只有身体上传来的酸痛感在提醒着今日确实忙了一日。我歪着头看着躺在身边的青鸾，“青鸾，你说这是真的么？今日真的赚了三两的银子么？”
“少爷不敢相信么？奴婢也不敢相信，可真真是发生了。和少爷在一起，奴婢心里……欢喜的很。可是……少爷今日让奴婢留在这里，明日不知又会传什么出来了。”
我抱着青鸾，埋在她的颈间痴痴的笑，“这样多好，以后你便是本少爷的通房丫头，再也不敢有人打你的主意了……”
青鸾无奈的叹了一口气：“夜深了，少爷，睡吧！”
第二日起床后只看到李大娘看我与青鸾之时那暧昧的神情，让我生了一身的鸡皮疙瘩，仿佛我昨晚真的与青鸾做出了什么。
晌午陈叔与李三便来了，李大娘一早就去集市上将一日用的菜买了回来，青鸾也将今日的菜单写了几份以备用。
也许是昨日的宣传做的好，也许真的是昨日的菜肴做的好，今日酒楼中的食客不少，没有昨日那般的忙。司徒岩卿与阿羽午时才姗姗来迟，今日阿羽没有再来厨房帮忙，而是与司徒岩卿坐在雅间点了几个小菜。
忙完厨房的伙计就去了司徒岩卿在的雅间，进去之时只见清宇趴在桌子上用手抓着一只鸭腿往嘴巴里塞，脸上油腻腻的。见我进来忙张着小手嘻嘻的笑着：“舅舅，抱……”
“鱼——”阿羽也笑着看着我，朝着她笑了笑，上前抱下在桌子上行凶的清宇，拿下他手中油腻腻的鸭腿，替他擦干净了小脸：“宇儿吃的满脸都是，一点形象都没有。”
“噗……鱼，你与宇儿说这些他哪里会懂。”说着便接过我怀中的清宇，那孩子乐呵呵的缩到他娘的怀里。
我讪笑这看着司徒岩卿：“今日的菜肴还合胃口么，妹夫？”
司徒岩卿的眼角又开始不同频率的抽搐，许久才道：“还好。”
“鱼，今日怎么没有松鼠桂鱼？”
看着阿羽疑惑的神情，我掩着嘴笑了一阵：“旁人的饭馆自是点什么就是什么，可是我的饭馆可不是想点什么就有什么，每日的菜色不同，六日后再重新轮回，若是想吃松鼠桂鱼可要再等上五日了。”
“鱼的脑袋里不知道装的都是什么。”她笑着摇了摇头夹了一块紫苏鸭的鸭肉塞到清宇的口中。
“物以稀为贵，若是日日都能吃上，哪里会觉得稀奇。我开酒楼不是兴趣，而是真的要养活自己与青鸾的，自然是怎样赚钱怎样来。”
她搂着儿子痴痴的笑，司徒岩卿倒是一直吃着酒菜没有说话。辞别他夫妻二人回到厨房继续忙活，酒是司徒岩卿介绍的酒家，没有特定的来源，想来只能以菜色留住食客。
食髓知味，我期望所有的食客都如这酒楼的名字，食髓知味。每日六个菜肴可供选择，白送一个甜点，自然甜点的钱银都被均摊在每道菜肴中了。六六大顺，取其寓意，六日一个轮回不过才三十六道菜。
