(5)要在每日销售高峰期前后做一次比较全面的理货。
(6)每日营业前理货时，做商品、货架、通道的清洁工作。
及时理货后，店铺的货品要列到达到货品陈列整齐、标签正确干净、零星散货归位、缺货标签正确放置、商品的破损包装已修复等效果，同时陈列还要注意安全因素。
2.补货
店员要随时注意店铺内的各类商品的数量，定时或不定时地补货，以免给顾客留下缺货的不利印象。在补货时也要注意补货的几个基本原则。
(1)商品缺货、营业高峰前、结束营业前必须进行补货。
(2)补货以补满货架或端架、促销区为原则。
(3)补货时遵循“端架——堆头——货架”的区域先后次序和“促销品项——主力品项——一般品项”的品项先后次序。
(4)当商品缺货但又无法找到库存时，必须首先通过对系统库存数据的查询进行确定，确定属于缺货时，将暂时缺货标签放置在货架上。
(5)补货时不能随意更改陈列排面和陈列方式，应依价格标签所示补货。
（6) 补货时所有放货卡板均应在通道的同一侧放置。补货时同一通道的放货卡板，同一时间内不能超过三块。
(7) 补货以不堵塞通道、不影响卖场清洁、不妨碍顾客自由购物为原则。货架上的货物补齐后，第一时间处理通道的存货和垃圾，存货归回库存区，垃圾送到指定点。
(8)食品和有保质期限制的商品必须遵循先进先出的原则。
(9) 促销人员可以进行补货，但不能改变陈列的位置和方法。补货时必须检查商品的质量、外包装以及条形码是否完好。补货时必须检查价格标签是否正确。当某种商品缺货时，不允许用其他货物填补，或采用拉大相邻品项排面的方法填补空位，要保留其本来占有的空位，除非新的陈列图到位。
同时，补货的流程也是补货时关注的要点，要熟练掌握补货的流程，适时抓住补货的时机，保证销售的正常进行。
补货极为注重细节，但人无完人，难免会有疏忽之处。这不仅需要店员努力提高做事的谨慎度，也需要店员在实践中积累经验，尽量扼杀疏忽于萌芽之中。在总结经验后，我们不难发现，店铺补货一般有这样几点注意事项：
(1) 整理排面，维持好陈列柜的清洁，是补货的前提工作。
(2) 补货时商品要轻拿轻放，还要尽量省时省力，条件允许可利用工具(平板车、五段车、周转箱等)进行补货，以减少体力支出，提高工作效率。
(3)对于叠放在栈板上的货品，应注意重量及体积的平衡和美观，体积大的放在下层，体积小和坏的在上层，摆放整齐。
(4) 严禁出售变质、受损、破包、受污染、过期、条码错误的商品。
(5) 补货完毕后需检查价格是否与商品对应，要速将工具、纸箱等整理干净。
细心才能避免损失
店铺经营过程中要尽早发现损失，迅速采取相应的对策，力争将损失扼杀于摇篮之中。可往往由于人们的疏忽，商品损失产生了较为严重的后果，甚至到无法挽回的时候才被发现，因此对店铺产生不小的经济损失。店铺最好将经营过程细化分为进货、陈列和销售三个阶段，分阶段制定出相应的管理办法，这样才能有效地降低甚至避免损失。
1.进货阶段
(1)查看进货票据与商品的实际数量是否有出入。如电话订货，容易出现进货票据记载的商品种类、数量与送来的货品不符的现象。尤其是向批发商订货时，由于品牌、大小、包装、容量或重量的错误，导致价款与实际进货不符。
(2)没有检收或者检收不够细致可能造成商品损失。这种情况大多见于生意繁忙的时候，店员忙得无法分身，商品在店员对订货数量和规格没有进行详细验收核对的情况下直接被搬入仓库。这主要是因为当商品未经检验就进入库存，到要出货或店铺的货源需要替补时，直接从库中取出来卖，可能发生商品短缺、污损等。
(3)店员在进货记账时，如出现小疏忽也可能导致商品损失。虽然进货票据记载无误，商品的验收也正确，但是把它转记入账簿时，由于记载的失误，也会造成商品的损失。
(4)仓储场所管理不良也可能导致商品损失。仓库等保管场所不良、温度管理不良也会造成商品损失，尤其值得注意的是光线的照射、水的侵蚀、虫害、变质、防火不当、包装破裂与堆积方式的欠妥等造成的商品损失。
为及时发现和防止进货时的商品损失，店长应注意核对清楚进货的商品和票据，特别是数量、单价、订货的单位等。尤其是与进货传票有关的记账，应同时做好检验工作。另外，保持仓库的良好存储条件更是不容忽视。
2.陈列阶段
(1)诈骗或偷窃是店铺经营中经常遇到的情况，如果店员发现和阻止不及，往往会给店铺造成直接的经济损失。据统计，店铺遭窃的比率约占销售额的0.6％，而且有逐渐增加的趋势。
(2)温度的差异也可能导致商品损失，尤其是经营食品类的店铺。对于温度的管理不良，常常致使店铺白白遭遇损失。例如，开放型的冷冻库，因为风的强弱变化，引起温度上升，冷冻库的冷冻机能失灵等。
(3)店员要注意留意店内是否留有儿童恶作剧的痕迹，比如衣料商品被小孩沾上墨水，包装好的商品被偷偷打开或被顺手牵羊等。
(4)店员要注意每个商品的陈列注意事项，查看是否存在陈列场所不当的情况。这种情况很多，如个别店铺被太阳照晒，易导致某些商品变色、变质等。
（5）店员要了解店内设备的操作程序和商品的使用说明，以免因设备或商品使用不当而造成损失。
为了尽早发现并防止陈列时的商品损失，一般应把商品陈列在小孩接触不到的地方。为了防止盗窃、诈骗、顺手牵羊等行为，可在店内设置电跟、防盗器、闭路电视或在商品上做暗号等。在仓储方面，要多加注意冷冻库或冷藏库的温度，若是开放型冷冻库或冷藏库，上面最好不要有风通过，因为这样会使冷冻库或冷藏库的温度不稳定。
3.销售阶段
销售阶段造成商品损失的主要原因无非两个方面：价格错误和计量错误。
（1）价格错误是最常见的商品损失情况。如成本10元售价25元的商品，误把它当20元卖掉，则直接将15元的利润降至10元，造成了5元的经济损失。
（2）计量错误造成商品损失的情况也时有发生。如15千克装卖20元的商品，误把20千克装进去但贩卖时仍照20元卖，当然损失了5千克的商品。
（3）付账或收账的错误，也会造成商品损失。
此外，因为包装纸使用的错误，计量器的失灵、量法的错误，也易导致商品的损失。
为了发现并防止销售阶段商品损失，店长应提醒店员在结算过程中，不可使用不准确的计量器，要仔细核对商品价格、规格、重量，再办理结账手续。
谨小慎微，降低内外损耗
商品进货植入率与商品实际盘存后所得的毛利率之间的差距叫做损耗，主要现为账面库存额和实际盘点库存额之间出现差距。商品损耗是一种无形的资产流失，极易被店主忽视。如能及早发现商品损耗，就迅速采取措施，从而明显减少操作失误。商品损耗主要分为外部原因和内部原因两大类，它们分别存在不同的具体特征。
1.内部损耗
内部损耗主要是由于店铺自身管理不力，主要包括订货不当、验收不当、价格变动和不明损耗四个方面。
（1）订货不当
要避免订货不当产生的损耗，就需要店主把握好订货的时机和货物的数量。时间过早或过晚都可能导致货物滞销，订货的多少则直接影响店铺的库存。
①进货前要确实检查卖场及仓库的存货状况。订货时要参考以前的进货数量、单价及回转率。
②订货时严格重申选低利润商品的品种数，高利润商品的构成比自然就会增加。订货要适量，不然退回货品时，不但要花费时间、金钱与人力，而且无形中也增加了营运成本。
③单笔大量订单，或一个月内订货量超过某一标准者，应将该商品列为重点采购商品，店主须掌握其销售情况。
（2）验收不当
验收时要仔细核对送货传票与商品，确认本店的订货无误。
①检查商品名称是否与规格、大小吻合。
②以箱为单位来核对，但对于打开的箱子，要检查里面的货物数量。
③打开检查外表有破损或污垢的商品，检查商品上的日期及进货日期。对于破损的商品，要当着送货员的面，确认破损的数目。
④对于某些急需的商品，店主要事先和供应商约定好送货时间和详细的验收细节。
⑤由厂商直接送来的商品，不用传票，而是附上送货单。验收人员必须仔细检查送货单登载的品名、数量有无错误，然后先将送货单保管起来。日后，当供应商的进货传票送至时，拿送货单来对照，没有问题后，才在验收栏上盖章。
（3） 价格变动
女人精品店经营的商品具有很强的流行因素，时效性较强，市场波动较大。市场的波动最直接的体现在于商品的价格。商品周期的规律往往带来由上而下的价格变动趋势，这就会给店铺带来直接的利润损失。
商品价格变动更常见的因素是店铺由于刺激销售的需要，对商品进行价格下降调整，主要表现为各种促销活动。
（4）不明损耗
一些细节因素也可能导致店铺商品的损耗，比如店员对设备的使用不当，商品贴错价码等。
2.外部损耗
外部损耗往往不是店主观作为，而主要是由客观因素引起的损耗，主要包括供货商不良和顾客的不当行为两个方面。
(1)供货商不良
人们常说：“树大有枯枝。”许多商人的本性中隐藏着贪婪，一些不良的批发商贪图利润，非法牟取利润的事情也时有发生，在客户的订货单上做手脚就是他们极为常用的方式。批发商做手脚的具体表现主要有：
①涂改发票，或者不出具发票原件，只提供发票复印件。
②用变换商品代替有争议账目，以先前的商品项目代替后面的商品项目，或以低价商品代替高价商品。
③在未盘点验收之前，带进新商品，或并未带着商品到所指定的货架区域，或者快速点收自己送来的商品，并且留下发票。
④在进货登记簿上，并未填明正确的进出时间。
⑤供货商离开时带有未拆封的箱子，却不让任何人检查。
针对供货商这些心存不轨的行为，店铺要采取有效的防止措施。限制供货商进入店铺的人数和时间，进入时要办理进出登记手续。店员要根据进货单据对商品进行仔细核对和验收，签收后保留原始的发票备案。同时店主也要防止店员与供应商相互勾结牟利。
（2）顾客的不当行为
顾客的不当行为主要表现为顾客随身携带商品、强硬要求退换货、造成商品污损、拿走商品徒留包装盒等情况。店铺要针对这些具体行为制定相应的预防和阻止措施，这样才能有效减少商品的损耗。
①禁止顾客携带大型提包或购物袋，设置存包处。
②店员要留意携包入内的顾客。
③提高店员的监管、防范意识，加大对店铺死角的监管力度。
④贵重物品要设柜销售。
⑤尽力防止顾客的偷窃行为的发生，并合理处理顾客的偷窃事件。
