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第24章 八大健康“杀手”排行榜 (4)

这样一则消息,这样一个数据,被我们的邻邦“忧心忡忡”的刊登在了他们的报纸上,而碰巧看到了这则消息的国人们,恐怕连忧心忡忡的时间都没有,也许只会无可奈何地摇摇头、叹口气,为自己和自己的亲人朋友祈祷不会被累死,为自己的祖国祈祷永不疲惫,繁荣昌盛。

胡新宇,这个最近被频频提起的名字,成了一个“用生命加班”的符号。

就在这名华为公司员工因过度加班不幸离去的前几天,广州一名服装厂女工为赶活,连续加班四天、累计工作54小时,在端午节前夕猝死。

最近,国内一家门户网站就“胡新宇之殇”进行了调查。对于“你经常加班吗?”这个问题,近7000名被调查者中,64%“经常加班”,27%“偶尔加班”。从每次加班的时间来看,2小时以上的多达78%,而超时加班能获得补贴的员工只占17%。

在上海职场,一组数据探照出一颗让人忧心的“地雷”。翰德人力资源公司最新调查显示,尽管劳动法明确规定“劳动者每日工作时间不超过8小时,平均每周工作时间不超过44小时”,但上海目前有42%的员工每周工作时间超过50小时。

“朝九晚五,成了朝九晚‘无’。华灯初上,别人下班了,我们的工作日却才过去了一半!”在上海浦东一家外资企业上班的黄某向媒体投诉说。

在上海一家国际知名会计师事务所工作的小伍也是这种情况:“我们除了要加班,还要频繁出差。‘忙季’,成天飞来飞去,到一个地方熬上几夜,又马不停蹄地赶去另一个地方。”

“白领入门的第一课,就是学加班。”2006年10月进入上海一家外资公关公司实习的小舒说,她在最近的8个月里,有近五分之四的工作日在加班,平均每天工作约12个小时。“刚出差回来,一下火车就得赶回公司加班。连熬几个通宵是平常事。”

加班不是“新人的专利”。做了8年广告策划的林小姐说:“我们早把加班当成家常便饭了。叫苦也是徒劳,就算跳槽,哪个公司是不需要加班的呢?借用一句广告语,如今,加班,还需要理由吗?”

这样永无休止、毫无科学性的加班导致的结果是什么呢?上海社会科学院在同一天公布的“上海市员工工作倦怠现状”调查显示,40%的员工对工作表示倦怠。

调查还表明,近年来,越来越多的上班族出现焦虑、失眠、记忆力衰退等症状。他们虽然拿着较为丰厚的报酬,但是却因“加班”付出了大量的时间和精力,身体健康被严重透支,直至过劳死。

“过劳死”的前五位直接死因是:冠心病、主动脉瘤、心瓣膜病、心肌病和脑出血。“过劳死”与一般猝死几乎没什么不同,但其特点是隐蔽性较强,先兆不明显。那么,该如何远离过劳死呢?

1坚持体育锻炼

现代人的工作往往具有静而不动的特点,最易使人疲惫的莫过于长期不活动。运动能增加心肌收缩能力,增加机体免疫力,增强机体抗病的能力,还可以加快人体的新陈代谢,推迟神经细胞的衰老,帮助废物排除,从而起到防癌、抗癌作用。

2保持心情舒畅

现代心理学研究发现,当一个人感到烦恼、苦闷、焦虑的时候,他身体的血压和氧化作用就会降低,而人的心情愉快时,整个新陈代谢就会改善。烦闷、焦虑、忧伤是产生疲劳的内在因素。因此,要防止疲劳,保持充沛的精力,就必须经常保持愉快的心情,做一个“乐天派”,并培养坚强、乐观、开朗、幽默的性格,具有广泛的爱好和兴趣,始终保持积极向上的生活态度。要学会调节生活,多与人沟通交流,开阔视野,增加精神活力,让紧张的神经得到松弛的有效方法,也是防止疲劳症的精神良药。

3合理调整饮食

少吃油腻及不易消化的食品,要多食新鲜蔬菜和水果,如绿豆芽、菠菜、油菜、橘子、苹果等,及时补充维生素、无机盐及微量元素。

4适度休息

长期通宵达旦地工作,会使体内产生许多毒素,而且有些毒素会随着血液进入大脑,能迅速引起中枢系统的“中毒”症状。疲劳,是一种信号,它提醒你,你的机体已经超过正常负荷,出现疲劳感就应该进行调整和休息,做到劳逸结合、张弛有度。如果长期处于疲劳状态,不仅降低工作效率,还会诱发疾病。过度疲劳与过劳死有相关性但不是直接原因,过劳死往往有一些较严重的基础病因,但过度疲劳可以使这些病因加重或是导致发病,造成不良后果。所以避免过度疲劳可以预防和减少由此导致的严重后果。

5定期体检

无论中青年还是老年人,也不论体力劳动者还是脑力劳动者,最好每年做一次体检,重要的是要保持体检的连续性,不要中断,以便早期发现高血压、高血脂、糖尿病,特别是隐性冠心病,防患于未然。

6积极治疗原发病

积极治疗高血压、高血脂及糖尿病,一些有这类疾病的人特别是合并动脉硬化者,要多留意自己的身体状况,最好培养健康的生活习惯,戒烟酒;避免长时期紧张的脑力劳动和情绪激动,培养乐观的精神状态;出现心绞痛或心律失常时要认真医治。

【健康指南针】

人类的幸福只有在身体健康和精神安宁的基础上,才能建立起来。

——欧文

盲目减肥为哪般

先来看一则真实的故事:王小姐现年28岁,是位文字工作者,刚从长达一年的神经性偏食症中康复过来。她以过来人的经验告诉人们:盲目节食瘦身可能对健康造成严重伤害,甚至令你悔不当初。

王小姐身高165厘米,体重52公斤,堪称标准身材。然而,受到时尚媒体一再大肆渲染的纤瘦模特儿形象影响,她开始认为自己过胖。为了减肥,她拒吃一切可能令人发胖的东西:面包、全脂牛奶、乳酪、蛋,甚至所有肉类,这些食物均被王小姐认为是“毒药”,绝对不沾。极力避免“中毒”的王小姐三餐完全以豆腐、糙米与水煮蔬菜为食物。到后来她完全无法接受其他食物,甚至只要闻到气味,就会忍不住恶心想吐。“我再也无法到外面就餐,因为我害怕餐厅使用过多的食用油或调料,那会使我发胖。”王小姐说道。

王小姐自以为所坚持的节食计划极其安全,殊不知这么做使她逐渐步上神经性偏食症这条不归路。

在美国,每年有数千人因饮食失调受害,其中以神经性偏食症为最多。所谓神经性偏食症是一种神经性症状,患者因为长时间强迫性拒食某一类特定食物或所有食物,导致体内消化系统产生排斥,以致患者甚至完全无法进食,只要吃进一点儿东西就忍不住恶心想吐,到最后因营养不良、体力衰竭而死。历史上有许多著名女人都曾因厌食症而受害:黛安娜王妃、“木匠兄妹”的妹妹卡本特,都曾为饮食失调付出惨痛的代价。

饮食失调可分为神经性食欲减退、贪食症与神经性偏食三种,其中前两者为食量失调,后者则是进食品质减退,而这些都可能为你带来致命危机,尤其是神经性偏食症,更是目前多数女人的公敌。极度偏食将导致人体营养严重不良,并因而罹患多种疾病——轻则抵抗力减退,不时感冒与伤风、贫血,重则可能导致癌症的发生。此外,因偏食而产生的维生素与矿物质缺乏更使体力减退,大大提高罹患高血压、癌症、骨质疏松及血管硬化症的几率。

然而可怕的是重度偏食症通常有一层甜美的外衣。患者通常不自知,还以为其严守的节食策略是帮助自己瘦身健美的万灵丹。在重度偏食患者中,女性患者又比男性多上好几倍,原因是女性对于肥胖的敏感度较高,自然容易掉进偏食症的陷阱中。下面特别提出三种最常见的偏食症状,如果你在这些案例中看到自己的影子,别忘了尽快寻求专业医师的帮助,以免因小失大,损害健康。

1神经性过敏

如同前文中王小姐的例子,因为某种原因抗拒特定形状、气味或颜色的食物。大部分患有此类症状的患者,所抗拒的食物都恰好是主食的一部分,例如米饭。这些患者对某类食物刚开始是因为某种原因主动抗拒,一段时间下来其体质就再也不能适应。只要一接触就产生不适,这些人自以为对该类食物过敏,如此恶性循环,终于成为神经性偏食症的一员。

在精神上对某种食物特别过敏,通常都和患者曾经有过不愉快的记忆有关。根据美国过敏、气喘与免疫学院的资料显示,全美国约有1/3人口自认为对特定食物过敏,但真正出现病理反应者还不到1%。一般而言,生理性食物过敏是指人体内免疫系统过度反应——它误认食物分子为外来病菌,因此产生化学物质以保护体内组织,使人体随之产生过敏症状。麻疹、呕吐、嘴唇或舌头肿胀均是常见的食物过敏反应,状况严重时甚至会令患者因气管肿胀窒息而亡。以王小姐为例。她认为自己对蛋白质食物过敏,其实体内并未产生明显的病理反应,因此只能说她的体质与某些食物成分不相容,并非典型的过敏。

因为节食或不愉快的记忆,长期抗拒某种食物,体内会逐渐停止分泌可消化该种食物的酵素,以致弄假成真,身体再也不能接纳该种食物。其恶果是极度偏食使得体内缺乏所需的维生素或矿物质。以王小姐为例,长期拒吃蛋白质与淀粉类食物,致使体内缺乏铁质和维生素B12,引起贫血,并产生头痛、疲倦、注意力不集中、易怒等症状。

2酵母过敏症

26岁的教师小夏从不吃面包、乳酪或任何含有酵母菌的食物,以大量糖分或蜂蜜腌渍的果脯也被拒之于千里之外,因为她相信太多酵母菌对身体有害。“两年前有一位医师为我检查身体他认为我吃进太多酵母菌,导致体内阴阳严重失调。”医师为小夏开出一份完全不含酵母菌的菜单。如此不平衡的饮食规划,戕害健康是理所当然的。无怪乎小夏在奉行该菜单一年后,患上严重的营养不良症,并不由自主地对许多食物都产生了类似的过敏反应。现在的她体重由原先的52公斤掉至40公斤,不时产生晕厥症状,体力也在持续衰退中。

专家指出,目前没有任何医学证据证明酵母菌会影响健康,使人体产生疲倦、呕吐、晕眩等症状,因此为了健康理由而拒绝摄食酵母菌是完全不必要的做法。

3狂热迷恋生鲜食品

25岁的潇潇自认为是个极注重健康饮食的现代女性,她自创一套生鲜饮食理论——只吃新鲜水果、蔬菜与豆类,对于所有动物制品则概不进食。不仅如此,五谷类食物因无法生吃,也被列入不受欢迎的名单中。她认为烹调会破坏食物中的天然成分,因此自从生鲜饮食治好困扰她一年余的神经性食欲减退与易饥癖后,她就再也没吃过煮熟的菜肴。

没有任何理论证实食物所有营养素会因烹调而被破坏。专家表示,不含肉类的完全生鲜饮食剥夺了人体动物性蛋白质的主要来源。而蛋白质极度缺乏会使人体重急剧下降,腹部积水肿胀,严重时甚至因此身亡;再者只含水果与蔬菜的饮食计划也使锌与维生素B12的供应付之阙如:锌对健全人体免疫系统功不可没,维生素B12可强化肌肉和神经,统统是身体健康的不可或缺的元素;还有,完全生食计划难以被消化,因此会摧残胃肠道,使你的消化系统提早报废。

资料显示,奉行完全生食计划的女性容易走极端。某些“水果论者”只吃水果维生,“果汁主义者”非果汁不食,“豆芽菜派”成天吃青豆芽……如果你也属于其中一分子,建议你尽快回到正常饮食的行列。除了健康因素之外,毕竟独自吃着一盘苜蓿芽,怎比得上和好友共享欢乐大餐愉悦呢?

减肥固然重要,但必须以健康为前提。节食减肥是现在大部分人所采用的减肥方法,但万万不可盲目,如上面所提到的三种情况,大家最好避免。

【健康指南针】

健康的人未察觉自己的健康,只有病人才懂得健康。

——卡莱尔

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