【原料】黑鱼1条(约1斤)，带皮冬瓜6两。
【做法】将黑鱼去内脏洗净切块，和冬瓜块一同放入锅内，加水适量煮汤，至鱼熟烂即可。
【功效】益气养阴，排毒养颜。
【用法】每日1剂，分2次，吃鱼，喝汤。
香菇鱿鱼汤
【原料】水发鱿鱼2两，水发香菇1两，虾仁4钱，肉末4钱，冬笋片6钱，黄酒、精盐、白糖、葱末、水淀粉、胡椒粉、熟猪油、麻油各适量。
【做法】先将水发鱿鱼切成一寸左右的斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干；再将香菇去蒂洗净切成片。最后在锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水，然后加入浸泡的虾仁及黄酒、精盐、白糖煮开后，放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾稀芡，加入胡椒粉，淋上麻油即成。
【功效】滋阴养血，润燥生津，排毒减肥。
【用法】佐餐食用。
茼蒿鹌鹑汤
【原料】金针菇2两，茼蒿2两，葱1根，鹌鹑蛋8个，盐1小匙。
【做法】将金针菇去根洗净；茼蒿洗净；葱切成葱花备用。在锅中加入4碗水煮沸后，加入金针菇与盐同煮片刻。
将茼蒿加入锅中用大火煮滚后，将蛋打入锅中，马上熄火，撒上葱花即可。
【功效】本品能达到排毒清肠的效果，能有效改善便秘的情况，易便秘者可利用这道汤来达到清肠、清除宿便的目的，使体内不易囤积毒素，体形更匀称，肤质更加温润、健康。
【用法】佐餐，可常食。
香菱排骨汤
【原料】猪小排1斤，新鲜菱角半斤，薏米1两，香菜适量，盐，酒各适量。
【做法】猪小排氽烫去血水后，洗净，用小火滚煮一刻钟。加入薏米与菱角，再煮二刻钟，加调味料，起锅时可加入香菜末即成。
【功效】本品具有强肾功能，可美肤去斑，排毒减肥，使皮肤柔细有光泽，且不必担心会发胖。
【用法】佐餐，可常食。
黄花木耳鸡肉汤
【原料】黄花菜6钱，黑木耳2钱，鸡肉半斤，淀粉、盐等调味料少许。
【做法】先将黄花菜洗净；黑木耳浸泡择洗干净；鸡肉洗净，切成丝，用淀粉、盐等调料拌匀。将黄花菜和木耳放入锅内煮一刻钟，再加入鸡肉煮至熟烂，调味即可。
【功效】补益气血，祛湿，抗癌，排毒祛脂。
【用法】饮汤，食料。
松子鸭羹汤
【原料】熟鸭脯肉4两，冬瓜、松子仁、水发冬菇、精盐、清汤、火腿、猪油各适量。
【做法】先将熟鸭脯肉切成方丁；冬菇去蒂洗净后与火腿同切成方丁；冬瓜去皮、瓤，洗净后切成丁；松子仁用小火炒熟，与熟鸭丁同放入碗中；锅内加入清汤、冬瓜、冬菇、火腿、精盐，烧开，撇净浮沫，加入猪油、汤，再次沸后，倒入盛放松子、鸭脯肉丁的汤碗内即成。
【功效】益寿延年，清火利水，排毒轻身。
【用法】佐餐食用。
木瓜鸡丁
【原料】青木瓜小半个，半熟木瓜半个，玉米与青豆仁各6钱，鸡脯肉半副，洋葱半个，油适量，盐与酒各少许，蛋半个，生粉少许。
【做法】将青木瓜去皮，切丁；半熟木瓜对半切开，先取出籽，再取出果肉切成丁；洋葱切成细丁；鸡脯肉切丁，加入调味料、蛋白与生粉腌拌。起油锅，将洋葱及鸡丁炒熟；加入青木瓜丁略为拌炒，再加水半碗煮片刻；最后将青豆仁、半熟木瓜丁、玉米粒等加入拌炒，再加盐调味即可。
【功效】木瓜具有帮助消化与通乳作用，是营养价值很高的健康水果，尤其是生木瓜，所含的酵素更多，所以更能帮助消化，减少肠胃的负担，改善便秘的现象。一旦肠道畅通，体内的毒素便不易囤积，肌肤粗糙及肥胖等现象也会相应改善。
【用法】佐餐，可以常期服用。
玉米发糕
【原料】玉米面1斤，红糖2两，红小枣3两，面粉2两，碱面1钱。
【做法】先将小枣洗净，放入碗内，加水适量，蒸熟，取出晾凉；用面粉将玉米面发好，加碱和红糖搅匀。将纱布洗净，平铺于蒸笼上，把发面倒入纱布上，用手沾水抹平，将小枣均匀地摆在上面，轻按一下，上笼用旺火蒸二刻钟即熟，端起扣在案板上，切成菱形小块即可。
【功效】健胃，通便，排毒瘦身。
【用法】可当主食食用。
玉米蒸饺
【原料】细玉米面1斤，韭菜6两，虾皮8钱，熟猪油、麻油各1两，面粉、面酱、精盐、花椒粉各适量，水发粉条4两。
【做法】将韭菜择洗干净，切末，虾皮洗净沥水，水发粉条剁碎，将三者放入盆内，加面酱、盐、花椒粉拌匀，再加入熟猪油和麻油拌匀成馅；将玉米面用温水调匀，擀成饺子皮，包馅，捏成饺子，上笼蒸一刻钟即成。
【功效】和胃，通便，排毒轻身。
【用法】可作主食，且可常食。
第四节 慈禧太后的丰胸美臀食谱
慈禧太后是中国末代皇朝的一位统治者，她不仅热衷于权力，更注重养生养颜。御医们为了她的养生养颜也是煞费苦心，他们不单给太后配制了各式的偏方、药方，更注重对太后进行饮食上的调养。虽说慈禧太后是位统治者，但她首先也是一位女性，也把美颜、美体作为一生的追求，因此流传至今的关于她养颜美体的秘方、食谱等都非常多。下面就是御医们推荐给她的一份丰胸美臀食谱。
此食谱主要包括：枣菇凤爪汤、玉女补奶酥、猪尾凤爪香菇汤、花生卤猪蹄、归耆鸡汤、木瓜炖鱼、黄芪排骨汤、山药蛤仔排骨汤、豆浆炖羊肉、人参莲子汤、干烧人参鸡。枣菇凤爪汤
【原料】鸡爪4对，核桃仁4钱，香菇6朵，红枣6粒，盐适量。
【做法】香菇用水泡软去蒂；鸡爪斩去指甲后用热水氽烫后备用。锅内倒入水，把洗过的核桃仁、红枣放入锅中，再放入香菇和鸡爪。大火烧开后，改用小火煮约三刻钟，加入盐调味即可。
【功效】本品解通气血，丰胸、臀。
【用法】佐餐，可经常食用。
玉女补奶酥
【原料】花生半斤，红枣半斤去籽，黄豆半斤。
【做法】将花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形。将其揉成小球后，再压成一个个小圆饼(大小可自行决定)。将压好的饼放在炉中烘烤至金黄色即可出炉了。
【功效】益气养血，促进乳房发育。现代科学研究证明：黄豆—有丰富的卵磷脂及蛋白质，花生—含有丰富蛋白质及油脂；红枣—能生津调节内分泌，促进女性乳房发育。
【用法】可作为小点心食用。
猪尾凤爪香菇汤
【原料】猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。
【做法】香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬半个时辰，再加入少许盐即可。
【功效】本品能滋阴生津，促进女性身体发育。现代科学研究证明：猪尾和凤爪皆含丰富的胶质，对丰胸很有助益。
【用法】可佐餐，经常食用。
花生卤猪蹄
【原料】花生4两，猪蹄1只，水5碗，盐适量。
【做法】将花生洗净，备用。猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖半个时辰。最后加入适量的盐即可。
【功效】本品滋阴补血，且花生脂肪含量高，猪蹄富含胶质，皆有促进胸部发育的效果。
【用法】可常佐餐食用。
归耆鸡汤
【原料】当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。
【做法】先将鸡腿洗净并切块。将鸡腿放入水中，以大火煮开。接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮一小会儿，并加少许盐即可。
【功效】当归补血，黄耆补气，女性气血通顺后，乳房才能正常发育。
【用法】佐餐，经常食用。
木瓜炖鱼
【原料】青木瓜半颗，鲜鱼l尾(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)，水4碗，盐少许。
【做法】先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约二刻钟。再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。
【功效】本品能丰胸健乳。研究发现：青木瓜含有丰富的木瓜酶，对胸部发育有很大的帮助。
【用法】佐餐，可经常食用。另也可依自己的喜好，搭配肉类等。
黄芪排骨汤
【原料】猪排骨1斤，黄豆1两，大枣10枚，黄芪5钱，通草5钱，生姜片、盐各适量。
【做法】将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净，用纱布包好，成药包。锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮1个时辰，拣去药包，加盐调味即成。
【功效】此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。
【用法】佐餐，可常食。
山药蛤仔排骨汤
【原料】排骨1斤，蛤仔3两，山药、枸杞子、姜丝、盐各少量。
【做法】将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约一刻钟，再加入蛤仔、姜丝以及盐调味。
【功效】养血通络，促进乳房发育。研究证明：山药的天然荷尔蒙能刺激乳房发育。
【用法】佐餐，可经常食用。
豆浆炖羊肉
【原料】淮山药3两，羊肉1斤，豆浆1斤，油、盐、姜各少许
【做法】将羊肉洗净后，放入锅中，加淮山药、豆浆、油、盐、姜等合炖1个时辰即可。
【功效】滋补养阴，促进乳房发育。
【用法】隔三天吃一次。
人参莲子汤
【原料】人参2钱，莲子10钱，冰糖3钱
【做法】将上述材料放入锅中，加适量清水，炖半个时辰或一个时辰
【功效】本品能补气养血，促进乳房发育。
【用法】隔日1次。适于35岁以上的女性。
干烧人参鸡
【原料】鸡腿3个，西洋参2钱，人参2钱。蒜末、盐、花生油各少量。
【做法】鸡腿洗净，在腿肉的部分横切数刀，均匀地抹上盐。锅内倒水，放入西洋参和人参，煮开后改用小火再煮一刻钟。锅内倒花生油烧热，放入鸡腿肉，煎至上色后加入蒜末炒香，倒入煮好的参汤，用小火焖约一刻钟即可。
【功效】此菜能改善内脏功能，促进胸部和臀部的发育，增强体质。
【用法】佐餐，可经常食用。
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