e谈话中要善于聆听，要让别人把话讲完，不要在人讲得正起劲时打断他。在聆听中积极反馈是必要的，适当地点头、微笑、重复一下对方的要点，会令人感到愉快，适当地赞美对方也是必需的。
宴会礼仪：你在享受美食，享受美食的人在“享受”你
在当今这个社交活动频繁的社会，许多的人际交往、生意洽谈、事务交涉等，常通过餐饮聚会来促成。因此，无论你的身份地位如何，都有许多参加聚会的机会。而要去参加宴会，就必须知道一些基本的宴会礼仪。
1.中式宴会的礼仪
中国人吃中餐，就像拿筷子夹菜一样轻松自如，还有什么不明白的地方？可是，真要上大场面，仔细寻思起来，也还有不少礼节必须再三叮咛。
入座之后，首先将餐巾打开平放在膝上，千万记住，那是用来擦手指或嘴唇的，可别把它挂在颈项之间。席间若奉上毛巾，多半是为了方便你擦去吃螃蟹、炸鸡等食物时手上所留的油渍，千万不能用作他途。
至于餐具的使用，须注意的原则是：能用筷子取的，应以筷子夹取，不方便用筷子的才用汤匙，但应避免用筷子或汤匙直接取菜送入口中，最好先置于自己的碗碟中，然后再慢慢吃。
用餐时，通常以右手夹菜盛汤，左手则扶碗、端碗，切忌右手拿筷，左手又持汤匙，更不可一手兼持筷子和汤匙。
在宴会中，主人敬酒时，你也必须回敬一杯。敬酒时，身子要端正，双手举起酒杯，待对方饮时即可跟着饮。如果是大规模的宴会，主人只能依次到各桌去敬酒，每一桌可派出代表到主人桌去向主人回敬。敬酒时，态度要从容大方。
用餐时，切忌狼吞虎咽，呼噜作声；骨头、鱼刺等不可吐在桌布上，而应置于盛装骨头的专用碟中；取菜时也不可拨弄盘中的食物，或是站起来取用远处的食物。
吃完之后，应该等到大家都放下筷子，以及主人示意可以散席，才可离座。
向主人告辞，你照例得和主人握手，握手要用力一点，以表示诚恳。如果多人轮候与主人握手告别，你只要和主人握手道别即可，不宜耽搁主人的时间。
2.西式宴会的礼仪
参加西式宴会，首先应该向女主人打招呼，然后才轮到男主人。
西餐宴会中还有一个特点，就是席位的安排与中国人的宴会迥然不同。中国人请客一般都用圆桌，西餐是用长桌。男女主人，一般都是在长桌的两端，主宾的位子是在最接近主人的地方，女主宾坐在男主人的左边，而男主宾则坐在女主人的左边。最接近男女主人右边的位子，也是属于主宾的。
宴会中的席位，主人事先大多有安排，在入席前，你要先看你的名卡在哪里，然后入席，如果没有排定座位，而你又不是属于主宾，那你可以坐在远离主人的席位。但是，按照规矩，应该待主人或招待员请你上座时可入席，不可自己闯上去，否则会被人笑话。
上菜的时候，也是女性优先，第一个上菜的是男主人左手边的那位女主宾，其次是男主人右边的那位女主宾，跟着是女宾依次上菜，等到女主人上菜后，才替女主人左边的那位男主宾上菜，依顺序轮下去，最后才是男主人上菜。等到女主人招呼吃菜时，客人才可吃，这时，女主人好像是一个司令官。在非正式的场合中，你有时不必等到每个人都上了菜才吃，但必须是你左右两人的菜已经上来，才可以动手吃。这也算是一个小礼貌。
正式的宴会，通常是由服务员用大盘盛着食物托到你的面前，由你自己取食物到碟子里。在这种情况下，通常在你的前面有一张餐单，你可以看餐单内容而考虑你的食量，不要取得太多。按照西方人的习惯，如果你吃不完而把东西剩下是很不礼貌的，这表示你不喜欢主人的菜式。
在西式宴会中，要是你迟到了，所有宾客都已经就座，在这种场合下，你要特别小心，不能惊动四座，也不能悄悄地溜入，连对主人也不敢望一眼，这样是很失礼的。你应该走近主人所指定的位置，向主人打招呼，然后坐下来，用点头方式和宾客们打招呼。这个时候，女主人招呼你时，她不必站起来，因为她一站起来所有的男宾客就必须站起来，未免太过惊动全座了。而在你的座位右边的一个男宾客，他就应该站起来，替你拉开椅子，你向他致谢后再坐下。
在宴会进行中，你应该和左右两侧的人轻轻说话，不可以隔着他们和另外的客人大声说笑。
口中咀嚼食物时不要说话。如果你需要一些酱料，而它们又不在你的面前，你不能站起来伸手去取，这样也是很不礼貌的，应该请邻座递给你。用完餐后，要等到主人宣布散席才可轻轻地离开座位。更重要的是，餐后必须逗留一段时间才可告辞回家，以示礼貌。
3.饮酒的礼仪
在宴会上，如果你不会喝酒或不打算喝酒，不要什么都拒绝，可以喝一点汽水之类。拒绝他人敬酒常有三种方法：一是主动要求一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。二是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻用手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。三是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击杯子的边缘，意为不喝致谢。
敬酒要适可而止，不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地往人的软饮料里倒烈性酒。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。
会喝酒的人饮酒前，应有礼貌地品一下酒。可以先欣赏一下酒的成色，闻一闻酒香。不宜一边饮酒，一边吸烟。
鉴于酒后容易失言和失礼，社交场合饮酒的量应控制在自己平日酒量的一半以下。有教养的人还会注意饮酒时不会让他人听到自己的吞咽之声。斟酒只宜八成满。
正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒态度要热情大方。大的宴会上主人依次到各桌上敬酒，每桌可由一代表回敬一杯。
舞会礼仪：风采比漂亮更重要
舞会是社会交际的一种方式，如何更好地利用这个机会，使自己更受欢迎呢？方法只有一个：做舞会礼节的典范。
具体要求有以下几个方面：
1.良好的个人形象
参加舞会时，必须先期进行必要的、合乎舞会要求的个人形象修饰。修饰的重点主要有三方面：
a服装。舞会的着装必须干净、整齐、美观、大方。有条件的话，可以穿格调高雅的礼服、时装、民族服装。若举办者对此有特殊要求的话，则须认真遵循。在舞会上，通常不允许戴帽子、墨镜，或者穿拖鞋、凉鞋、旅游鞋等。在较为正式的民间舞会上，一般不允许穿外套、军装、工作服。穿的服装不宜过露、过透、过短、过紧，这样既不庄重，也不合适。
b仪容。参加者均应沐浴，并梳理适当的发型。女士在穿短袖或无袖装时须剃去腋毛。
特别需要强调的有两点：一是务必注意个人口腔卫生，清除口臭，并禁食带有刺激性气味的食物。二是身体不适者应自觉地不参加舞会，否则不仅有可能伤害身体，而且还会影响大家的情绪。
c化妆。参加舞会前，要根据个人的情况，进行适度的化妆。女士化妆的重点，主要是美容和美发。舞会大都在晚间举行，舞者肯定难脱灯光的照耀，与家居妆、上班妆相比，舞会妆允许相对化得浓一些。但除非参加化装舞会，否则化舞会妆时仍须讲究美观、自然，切勿搞得怪诞神秘，令人咋舌。
2.邀舞的礼节
一个注重社交的人，交谊舞是一门不可缺少的“必修课”。参加舞会向别人邀舞时要注意的礼仪主要有以下几点：
a男女即使彼此互不相识，但只要参加了舞会，都可以互相邀请。通常由男士主动去邀请女士共舞。
b在正常的情况下，两个女性可以同舞，但两个男性却不能同舞。在欧美国家，两个女性同舞，是宣告她们在现场没有男伴；而两个男性同舞，则意味着他们不愿向在场的女伴邀舞，这是对女性的不尊重，也是很不礼貌的。
c如果是女方邀请男伴，男伴一般不得拒绝。音乐结束后，男伴应将女伴送回原来的座位，待其落座后，说一声：“谢谢，再会！”方可离去，切忌在跳完舞后，不予理睬。
d邀请者的表情应谦恭自然，不要紧张和做作，以免使人反感。更不能流于粗俗，如叼着香烟去请人跳舞，这将会影响舞会的良好气氛。
3.拒舞的礼节
拒绝邀舞也能表现出一个人良好的思想修养和高雅的文化素质。应注意的礼仪如下：
a一般情况下，你不应拒绝男士的邀请。如万不得已决定谢绝，必须态度和蔼，表情亲切地说：“对不起，我累了，想休息一下。”或者说：“我不大会跳，真对不起。”对方当然心领神会，不会强邀蛮缠。但在一曲未终时，你应不再同别的男士共舞，否则会被认为是对前一位邀请者的蔑视，这是很不礼貌的表现。
b如果你参加舞会时自带舞伴，当你们跳过一场或几场之后，如果有别人前来邀其共舞，你应开朗大方，促其接受。你的舞伴也应有礼貌地接受。
c如果有两位男士同时邀请你共舞，应都礼貌地谢绝。如果同意与其中的一个共舞，对另一个则应表示歉意，应礼貌地说：“对不起，只能等下一次了。”
d当你拒绝一位男士的邀请后，如果这位男士再次前来邀请，在确无特殊情况的条件下，应答应与之共舞。
e如果你已经答应和别人跳这场舞，应当向男士表示歉意说：“对不起，已经有人邀请我跳了，等下一次吧。”
4.舞会上的风采
所谓风采，指一个人由其言谈举止和作风等方面体现出来的美感程度，是一个人外在美与心灵美有机结合的自然流露。
舞会的风采，主要由人们跳舞时的姿态与表情构成，最佳风采应当是姿态优美端庄，表情明朗温和。
无论是公关性质的舞会，还是其他社交性质的舞会，令人赏心悦目，并加以赞许的最佳舞者的风度具体表现为：
a表情自然，举止文明。舞会的音乐、灯光、气氛都营造出一种温馨浪漫的情调，所以在跳舞时的神情姿态也应轻盈自若，充溢着欢乐感。面部表情也应谦和悦目，面带微笑，目光柔和宁静，整个身心都显得十分自然、轻松和愉悦。
跳舞过程中可与舞伴进行适当交谈，交谈内容以轻松的话题为宜，比如舞厅装饰的艺术效果、舞曲的旋律、歌手的演唱，等等。应有意避开工作、经济效益、复杂的人际关系或病丧一类的沉重话题，以免影响舞蹈的情趣和舞会的效果。
交谈应简短并选择舞曲较为轻柔时进行，声音不可过高，更不能旁若无人地大声谈笑。舞曲激昂处要避免交谈，否则便会不自觉地加大音量或者出现因听不清楚而将耳朵贴到对方的嘴边等极不文雅之举。
b舞姿端正规范、大方活泼。跳舞时，整个身体要保持平、正、直、稳，无论进退或是左右移动，都要掌握好身体的重心，如果重心不稳就会导致身体摇晃、肩膀高低不一、舞步不和谐，甚至踩了舞伴的脚，这样舞姿就会变形走样，既影响自身形象，同时也会给舞伴造成伤痛。
起舞的正确姿态应是抬头挺胸，双目平视前方，收腹梗颈，使身体重心向下垂直呈平正挺拔状。男女双方相向而立，相距20公分左右，男士向左上方伸出左手，女士向右上方伸出右手，使手臂以弧形向上与肩部呈水平线，男士掌心向上，拇指平展，将女士掌心向下的右手平托住，而不是随便握住或捏紧。男士用右手扶着女士的腰部，女士的左手手指部分只需轻轻落在男士的右肩头即可，而不应满把贴在男士的后肩或是勾住对方的脖颈。
跳舞时双方的身体应保持一定距离，距离的大小往往由舞步决定。
无论哪种舞步，动作要尽可能舒展协调、和谐默契，以展示舞蹈的美感与魅力。
