成功秘笈
找到拥有物美价廉产品的创业之路是成功的前提。采取新颖的“租赁”合作方式使杨先生用较低的成本租到了好地方的铺面，生意由此开门红。加强管理，注意“包装”，使生意逐渐红火。
杨先生早年是安徽餐饮业的一位普通打工者，拥有自己店铺一直是他多年的梦想一次在南方一个小城市考察时，他被一种土家族妇女生产的特色烧饼吸引住了，该烧饼香味极其馥郁，且制作简单，味道大众化，很适台小奉经营。
杨先牛向他们讨教了制作该烧饼的方法，决定到消费力强的大城市一展身手。到广州后，杨先生做好烧饼请本地朋友品尝，并用20多种摹本原料反复配方实验。杨先生认为：即使在同一个地方，人的口崃也下差万别，只要产品能满足八成以上的人的需求就可以赚钱了。
他给每次实骑做了记录，找到了最多人喜欢的产品。
合营租铺有“创意”
为了选址杨先生参考了广州市内儿家特色食品店，发现人流量对于销售最为蓖要。他考察了餐饮业发达的老城区，发现这里的租金相对便宜，且人流量大。章鱼小丸子店、烧烤店与珍珠奶茶店都开得正热闹，自己的烧饼电属同类产品，适合大众消费。
最后的选择很有“创新”。杨先生在人民路长时间搜索之后，发现一家比较适合的临街铺面，但每月2万元的租金远远趣过了杨先生的预算。
他几次登门和铺主讨价还价都无法达成一致协议，后来，紧邻该铺面的一家做餐饮的老板提议：“不如我家腾出块儿地方给你，但你可得给我算利钱喔。”杨先生心动了：老板有现成的营业执照与卫生许可证，在四邻问已有相当的口碑，在这个起点上开业，一定事半功倍。于是，两人签订了协议，扬先生以每月一万元的租金租赁老板的铺面，老板不收“转手费”，但要在每月利润中提取相应份额。
小食品包装也讲“脸面”
开业后，他统一选用了最为昂贵的树脂类包装纸，单价0.21元足烧饼零售价格的1／10还多。杨先生认为，产品的包装就是生意的“门面”，好味道只有配合好的包装才可能给人留下卫生健康的印象。
粜然如他所言，树脂包装纸让顾客耳目一新，感觉小店规范高档，而且由于树脂层避免了油脂外流。对比其他当街小食品的包装，杨先生的包装纸显得携带方便，实用性强。
开业不久后，由于几位工人技术不稳定，扬先生制定了规矩，发黑的烧饼一律丢弃，烤焦烧饼的员工一律处罚。虽然耗费了不少成本，烧饼店却赢得了顾客口碑。最后，在土家族原创者的帮助下，杨先生将自己的烧饼铺包装成了“东方比萨”店，并相应增加了品种，生意也逐渐走上了正轨，越来越红火。
