登陆注册
3103500000002

第2章 孕前菜谱(2)

【操作】

加水同煎。蛋熟后去壳再煮4小时,每次吃鸡蛋2只,每日2次,连续服用。

五、孕前生理体型病食疗食谱

下腹突出型人的食谱

红枣茶

【材料】红枣4个,粗砂糖4大匙,姜8克,水700毫升,白兰地适量。

【操作】

1.红枣洗净,在两处切裂口。

2.锅内下适量的水和姜加盐用大火煮开,改小火煮30分钟,把姜拿出,加粗砂糖煮化。

3.吃时加少量白兰地,尽量趁热慢慢一点一点地喝。

酒姜煎饼

【材料】吐司面包4片,酒4大匙,砂糖4大匙,蛋2个,姜汁4小匙,奶油80克,季节性水果适量。

【操作】

1.把面包边缘的皮切掉,一片切成6小片。

2.蛋内加酒、姜汁、砂糖充分地搅拌,放进面包。

3.平底锅加热放入奶油溶化,用中火把面包的两面煎成浅褐色。

4.煎好的面包放在容器内配合季节性水果食用。

芝麻面

【材料】煮的面4束,红萝卜长10厘米1只,盐少量,猪绞肉100克,葱头半个,大蒜少量,芝麻酱150克,酒、砂糖各1大匙,青椒2个,大白菜40克,蛋2个,沙拉油1大匙半,麻油1大匙,姜1小片,炒过的芝麻2大匙半,酱油2大匙。

【操作】

1.青椒、红萝卜、大白菜切丝,烫一下后放着。加淡淡的调卤味,再加热沙拉油置于锅内煎得柔软。

2.制造芝麻酱、加热麻油,将切末的葱、姜、大蒜和猪绞肉放入炒锅内炒,下酱油、酒和芝麻酱同其材料混合搅拌。

3.把面放在加热的容器上,将1中色泽艳丽的材料放在上面。吃面时应将芝麻酱、淋沸腾的开水混合搅拌,撒上辣油即可食用。

肉酱淋川烫菜

【材料】马铃薯2~3个,红萝卜1个,花椰菜1个,小芫菁1把,水4杯,固形汤精1个,猪绞肉200克,洋葱1小个切末,大蒜1小片切末,植物油1大匙半,酒2大匙,炒过的芝麻2~3大匙,红辣椒粉少许。

【操作】

1.马铃薯削皮切成鸡蛋大小,红萝卜切成0.5厘米厚的圆形,花椰菜分为小穗,小芫菁留下一点,叶茎削皮。

2.锅内放水、固形汤精,加热后煮开,按顺序放红萝卜、马铃薯、小芫菁下去煮。

3.煮至8分钟时,把花椰菜放入,煮2~3分钟(煮汤要留下)。

4.把煮过的蔬菜放在容器上,淋上肉酱。

5.肉酱制法。用油炒洋葱、红萝卜和猪绞肉,另用蔬菜煮汤0.75杯和酒,加上芝麻、红辣椒粉,调配成有粘性即可。

水果冻

【材料】

玉米粉50克,砂糖半杯,牛奶3瓶,香草精少量,草莓果酱4大匙,白兰地少量,桔子(甜味、罐装)适量,砂糖水少许。

【操作】

1.用砂糖水弄湿模型内侧。

2.底厚而干净的锅内加玉米粉和砂糖混合,再加入三分之一瓶的冷牛奶溶化。

3.用另外的锅子把剩下的牛奶加热至60℃左右,加入前面的锅子中搅拌。用中火煮。

4.煮时不断地搅拌,至煮开后改成小火,搅拌3~4分钟后再加入香草精,倒入1内,冷却凝固。

5.把4中的材料自模型中拿出,上面放桔子,把果酱过滤后,将白兰地淋在上面。

【注意】

果冻上淋了白兰地且能暖身的草莓酱,是很容易消化的。

食欲不振的人很多,可将果酱作成能引发食欲的美味外型。

芝麻馅饼

【材料】芝麻馅、炒过的芝麻半杯,花生奶油1大匙,面粉1大匙半,葡萄干3大匙,水少量,(以上为A)。面粉200克,砂糖半杯,蛋黄、猪油1大匙半,水约3大匙,(以上为B)。

【操作】

1.A中的材料面粉用不加油的锅,炒香和变色后,把A的材料全放在大碗内,混合搅拌作成芝麻酱。

2.把B中材料的面粉和砂糖混合,把此混合物分成4与6比例,对比例占4的部分加适量的猪油混合搅拌;比例占6的部分加适量的水混合搅拌,作成同耳朵一样的软度。

3.把2种皮各叠起,折成4~6层厚度再压辗,这种动作反复3~4次做成20等份,每一片都压辗成圆形,且在两片皮间包1中的芝麻馅,周围压花边,涂上能生光泽的蛋黄,用烤箱烤约20分钟(油炸也可)。

驼背型人的食谱

干贝汤

【材料】干贝70克,萝卜或冬瓜汁700毫升,甜玉米(粒)3/4杯,豌豆荚15克,水和干贝汤4杯,盐1小匙。

【操作】

1.萝卜连皮切成2~3厘米厚,豌豆荚去茎放入加盐的热水中,烫一会儿。

2.锅子内加水和干贝泡汤烧开,再加入干贝、玉米、红萝卜煮2~3分钟后,用盐调味。最后撒上豌豆或生菜把火关掉。

什锦菜包

【材料】面包(三明治用)8片,五花肉(薄片)40克,猪心80克,大白菜150克,红萝卜15克,木耳泡软后20克,豆芽菜100克,盐半小匙。

【操作】

1.猪肉切成0.5厘米宽的肉丝,猪心则切成1厘米×5厘米的四方薄片,两种材料都淋上少量的酒放着。

2.大白菜、红萝卜切成)0.5厘米宽的丝,木耳用水泡软,切成稍粗的丝。

3.锅内下油加热,按顺序将猪肉、猪心放下去炒,用酒、姜、盐调味。

4.把3中的材料充分冷却后,夹在面包中,切成适当的大小。

5.可配合蔬菜吃。莲藕100克、黄瓜100克、莴苣、番茄、生菜等适量均可。

腰部突出型人的食谱

酸梅茶

【材料】盐渍酸梅40克,粗砂糖4大匙,柠檬薄片4片,水4杯。

【操作】

1.酸梅去子,撕成大块的酸梅肉,若是小粒的,就用原来的肉即可。

2.锅内放四杯水煮开,加入酸梅肉和子煮五分钟,后再加粗砂糖煮化。

3.容器内放汤加少量酸梅肉和柠檬薄片趁热服下。

金针汤

【材料】干金针菜30克,干木耳2克(泡软约20克),金针菜泡汤5杯,酒1大匙,盐1小匙,鸭儿芹少量。

【操作】

1.把金针菜硬的根部去掉,用水洗净,泡在能掩盖程度的水中,泡软。取出沥干水分轻轻打结(泡汤要留作高汤用)。

2.木耳泡软洗净。

3.锅内放水和金针菜泡汤烧开,加入金针菜和木耳煮五分钟,用盐、酒调味,撒上鸭儿芹。

牛奶煮大白菜卷

【材料】大白菜4片,盐少量,鸡绞肉(胸肉)200克,生面包粉(面包作成粉状)1/4杯,牛奶1/4杯,盐1小匙,酒1大匙,(以上为A)。高汤3杯,盐少量,牛奶1瓶,太白粉少量,水少量,(以上为B)。

【操作】

1.用加少许盐的热水把大白菜烫软,把柄部厚的地方削掉。

2.把A的材料充分混合后,分成4等分。

3.把大白菜的叶尖朝外,柄则靠近身边打开,轻轻地撒上盐,把2的材料放下。然后从身边的叶柄处卷上去(不要全卷),将右侧部分对内折进去,再继续卷至叶尖,用手指将左侧如插入般内侧摺入。

4.把3的大白菜卷排在锅内加入汤、盐煮20分钟左右,煮烂后加牛奶煮开,用太白粉勾芡。

5.连汤一起放入稍深的容器内,随口味撒上不太辣的辣椒也可。

卤萝卜

【材料】萝卜1条,做高汤用海带15厘米长,高汤6杯,砂糖3~4大匙,料酒1~2大匙,高汤2/3杯,柚子皮1份。

【操作】

1.选稍粗的萝卜切成约4厘米左右的厚度,削皮。在背侧切十字型裂口,放入加了洗米水而充分加热过的水,煮八分熟。

2.另一锅则把萝卜排在上面,加上用海带作的高汤,至差不多能掩盖的高度(约六杯量)。加不到一大匙的盐,用小火煮软。

3.砂糖、料酒、高汤一起混合后,用饭勺搅拌后与加磨成泥的柚皮混合。吃时每人自己拿热的萝卜淋上柚味汁吃。

蔬菜炒牛舌

【材料】

煮过的竹笋70克,香菇2~3个,白菜叶3~4片,小的花椰菜半个,绿色蔬菜(豌豆荚或豌豆适量),牛舌40克,植物性油3大匙,盐1小匙,酒1大匙,酱油1大匙,(以上各项为A)。太白粉2小匙,虾油1大匙。

【操作】

1.将煮过的竹笋切薄片,香菇泡软削切四片,白菜纵切3片。花椰菜分为小穗,不要煮得太软,绿色蔬菜煮过后备用。

2.锅内下油加热将白菜炒香,再按顺序炒煮过的竹笋和花椰菜。再把牛舌薄片放入,用A的调味品调味,太白粉溶液勾芡。

3.最后,淋上虾油,关火。可用脂肪少的鸡肉代替牛舌,洋火腿肉因为香料多,不要用。

糖醋莲藕

【材料】莲藕1小节,柠檬3大个,醋3大匙,高汤2~3大匙,糖、盐适量,(以上从柠檬至盐为A),柠檬皮0.25个。

【操作】

1.把莲藕的皮削掉,切成薄片,放入加了少量醋的热水中,煮至刚好不失去脆性的程度,捞起放在滤水盆内。

2.把A的调味味混合,作成糖醋,再把1中的莲藕放入糖醋中。

3.把柠檬黄色的皮削成细末撒在上面。

萝卜蚬肉

【材料】小红萝卜1/3条,蚬肉100克,酒、盐少量,木耳1大匙,植物性油3大匙,盐、酱油各1小匙,太白粉半大匙,水1大匙。

【操作】

1.萝卜削皮切成3厘米厚度。

2.蚬肉放在小滤水盆内,用淡水以振动的方式洗。沥干水分,撒上酒与盐,放上5~6分钟。木耳泡软,除去硬的柄部。

3.锅内下油加热,用大火把蚬肉炒一会儿,再加入萝卜和木耳炒,萝卜变软后用盐和酱油调味,加太白粉勾芡。

奶油牛舌

【材料】牛舌400克,马铃薯400克,红萝卜200克,海带1片,大蒜1个,豌豆荚100克,味精适量,香油1大匙,水4杯,盐、奶油各少量。

【操作】

1.牛舌(或猪舌)用刷帚洗净,放入充分的热水中煮,外皮呈白色后就取出,用菜刀把白色外皮削切干净,切2.5厘米的丁。

2.马铃薯、红萝卜切成较大块的丁,配合牛舌、大蒜切薄片。

3.平底锅下麻油加热,按顺序放牛舌、马铃薯和红萝卜下去炒,炒完取出置于容器内。

4.锅内放足量的水和味精煮化后,加海带、牛舌、马铃薯、红萝卜,用小火煮2小时,有时要搅拌一下。

5.完成前加豌豆或豌豆荚,下味精、盐调味。

榨菜鸡丝汤

【材料】榨菜40克,鸡翅肉80克,酒少量,竹笋50克,木耳少量,水或高汤4杯,盐1小匙,油1大匙,麻油少量。

【操作】

1.把榨菜外侧的红辣椒粉洗去切丝。

2.生的鸡翅从骨头剥开肉,切丝后撒少许酒放着。

3.竹笋纵切两半、切丝。木耳泡软洗过后切丝。

4.锅内放高汤烧开,把鸡肉撕开不使粘住,放下去煮,除去浮沫,改成中火,加竹笋、木耳再放榨菜,煮1~2分钟。用盐、酒、麻油调味,关火。

蛋炒饭

【材料】米饭一碗,蛋3个,葱半根,大蒜、豌豆各少量,油6匙,盐、酱油各1小匙。

【操作】

1.蛋打碎加少量的盐,锅内放3大匙油加热,做炒蛋,置于容器内。

2.葱斜切,大蒜切末。

3.同样的锅内放3大匙油加热,把大蒜和葱放下去炒。再把饭放下,用中火慢慢地炒透,待饭粒充分地分开后加蛋,用盐调味。从锅边淋1小匙酱油,充分地混合。

4.可以加一点番茄酱。如果想要颜色漂亮,则可放入绿豌豆、甜玉米或红萝卜。使用3种蔬菜细切,市面上有售的冷冻品即可。

莲藕干贝排骨

【材料】莲藕按体重每1公斤用10克,排骨肉为莲藕量的2倍,干燥的干贝为莲藕和排骨总量的1/10,盐适量。

【操作】

1.莲藕尽量选粗大的,不削皮,于两端有节处切下,大块地放入锅内。

2.干贝用铁槌敲开,弄细,泡于10倍量的水中一晚,所用泡汤要留着,都倒入锅内。

3.锅内放入莲藕和排骨肉,加入其总重量8倍水,放少量的盐煮开后,用小火加盖煮约8小时。若排骨肉还是硬的,再继续煮2~3小时。用萝卜汁或冬瓜汁代替八倍量的水也可。

同类推荐
  • 性保健中药

    性保健中药

    本书为“性保健丛书”之一。主要介绍了四十四种有调节人的性兴奋水平和性保健作用中药的性味、归经、配伍、应用。内容丰富、健康实用。
  • 一用就灵足疗祛百病

    一用就灵足疗祛百病

    针对想吃又不敢吃、不会吃的糖尿病患者,书中分门别类地介绍了糖尿病防治知识及食物交换份法,帮助糖友合理安排餐次、选择最佳食物和最佳的烹调方式、轻松应对特殊的就餐状态。饮食+运动+中医——三管齐下,攻克糖尿病。
  • 精神分裂症(贴心大夫丛书)

    精神分裂症(贴心大夫丛书)

    这套丛书的特点主要表现在以下几个方面:1通俗性:采用大众语言讲解医学术语,患者及家属能看得懂,并以生活“比喻”帮助了解;2实用性:学以致用,用得上。一人读书,全家受益,成为“家庭小医生”、左邻右舍的“健康小顾问”;3科学性:不仅知其然,还要了解其所以然。通过临床病症的表现,讲基础理论,理论与实际结合。贯彻“一分为二”的两点论讲解、诊断和治疗,避免绝对化不会使群众无所适从;4权威性:这套丛书的作者,都是具有丰富的经验的临床医生,其中多数是某一专科的专家,并介绍了他们所在单位、姓名、联系方式、出诊等时间等,便于联系,又成了就医指南。
  • 身体健康枕边书(全集)

    身体健康枕边书(全集)

    本书让您了解到真正的健康是怎样的状态,您的生活方式、生活环境、心态、运动以及饮食与健康有怎样的关系。本书重点讲述了家中的少儿、男人、女人和中老年人最常见的健康问题并提供最简单的治疗方法和一些常见癌症的预防和治疗方法。此外,本书还讲述了一些常见疾病的自我诊断和儿童及成人的急救知识以及身体发出的一些健康警讯。拿起这本书,您会发现,它内容涵盖广,信息量大,而且条目详细又切实可行。那么现在您还犹豫什么呢?请拿起这本《身体健康枕边书全集》吧,试着翻翻它,觉着可以读·读的话,再试着把它置于床头案牍,时常翻阅。您或许会发现,原来,健康是与它结伴而来的!
  • 易经养生全书

    易经养生全书

    解密了群经之首——《易经》中的传统养生智慧,使古老的《易经》焕发出了新的光彩。本书从内外调理、内病外治入手,讲述了《易经》中所蕴含的常见病调理、脏腑健康、节气养生、饮食养生等生活各方面养生的法则和技巧,告诉读者健康长寿的秘密,告诉女人养颜美容的诀窍,告诉读者求医就要找老中医的求医之道
热门推荐
  • 火凤凰之庶女为妃记

    火凤凰之庶女为妃记

    一朝穿越;她本想安平和乐地度过这一生;她本想过着“采菊东篱下,悠然见南山”的生活;奈何她不去找麻烦,麻烦却来找她;还真当不发威的老虎是病猫呢;既如此她也只能正当防卫了,若是不小心让你们伤了残了,那可真心对不起了,我会给你们烧三炷香的。即使人人欺她、厌她、烦她、辱她、骂她;她依旧我行我素;她也一直不急、不争、不怒、不燥、不怨;但别当她真吃素;大婚过后;他被迫与娇妻分榻而眠;他几次想温香软玉在怀都被各种状况打断;敏锐的嗅觉让他闻到了阴谋的味道,他的小王妃,很有趣;既如此他不介意一直平静的生活被打破,他觉得似乎王府里有一个这样的女人也不错。他对她说:“我会一直爱你、宠你、怜你、疼你、护你,直到生命尽头!”她对他说:“你若不离不弃,我必生死相依!”
  • 田园茶香之一品茶娘

    田园茶香之一品茶娘

    萧朗面红耳赤地遁走。片段二:萧朗眉头微皱:“薇薇,你说话也太粗俗了些。”苏薇倚在美人榻上,素手握着一册账本,制茶专家苏薇一遭穿越重生为十岁萝莉。肚里全是坏点子。这萝莉刚摔断了腿,抿了一口香茶,笑盈盈地看着萧朗道:“夫君,竟是谁人与共?幸而家有伶俐小弟,又冷又古板。”片段一:朱桃花恶狠狠地说:“你个小浪蹄子是烂芝麻吃多了,你幸福吗?”苏薇闲闲地说:“有的人倒是没吃烂芝麻,粪堆上的苍蝇吃饱了,肚里全是屎。萧朗左手抱着儿子,右手抱着女儿,儿子扯着他的头发,隔壁的小秀才懂医术又帅气。萝莉身体“白骨精”的心且看“闷葫芦”如何变成“霸王花”苏薇调皮地一笑:“我还有更粗俗的,你是光屁股坐着冷板凳,还有一帮经常上门揩油吵闹的极品亲戚。”赤贫户何时翻身成首富?待到茶香满田园,女儿揪着他的耳朵,朝服上被尿了一大块地图,成了瘸腿萝莉。”朱桃花正欲还嘴,有一个包子老妈和姐姐,眼见萧朗进来,怕他又不声不响地扭折自己的手,翠微枝头,忙逃窜出去。这萝莉家徒四壁,苦着脸道:“娘子,我姓萧。”
  • 明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革,以优美的文笔,宏大的场景,详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象,以及他们的坚定信念,对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动,是一部了解近代日本不可多得的佳作。
  • 傻子王爷无情妃

    傻子王爷无情妃

    一只毒蝎子,彻底断送了她年轻的生命!别人只知道,那个软弱没主见的女人被迫嫁给一个痴傻呆闷的七皇子。殊不知,她早已不再是“她”!面对痴傻只会憨笑的美男,她气愤难填!你傻,本美女就医好你,谁知医好后,遭到嫌弃,却换来一纸休书,气愤之下,她恨不得与他同归于尽……
  • 庶女国色

    庶女国色

    胡非非表示很无辜,随便逛个街都能碰上“电梯逆天故障”这种事。她做自由落体运动被穿越后,发现……总而言之,这是一个普通公司小职员,穿越成绝色小庶女,各种幸福卖萌秀恩爱,扁扁渣男,揍揍碧池,最终抱得美男归,还顺便把小日子过得有滋有味的“励志甜宠”故事!
  • 一学就会煲靓汤

    一学就会煲靓汤

    《一学就会煲靓汤》精选了近百种靓汤的制作方法,操作方便,内容实用,制作简单,一学就会,是居家过日子的上选读本。包括豆苗浓汤;南瓜杏仁汤;冬荷瘦肉汤;玉米汁鲫鱼汤;天香瘦肉汤;西瓜皮竹笋鲤鱼汤;野葛菜生鱼汤;参芪泥鳅汤;扁豆田鸡汤;鸡血藤煲乌蛇汤;茯苓乌蛇黄瓜汤;麦冬阿胶羊肺汤;等等。
  • 全服第二

    全服第二

    我要的,不是你身后的安逸,而是一个能与你并驾齐驱的机会……
  • 我们三个都是穿越来的

    我们三个都是穿越来的

    我是因为看了很多的穿越小说,也很想穿越。谁想我想想就能穿越,穿越就穿越吧,居然穿成怀孕九月的待产产妇,开玩笑嘛!人家在二十一世纪还是黄花一枚呢。这也可以接受,可是明明是丞相之女,堂堂四皇子的正牌王妃怎么会居住在这么一个几十平米得破落小院子里,她怎么混的,亏她还一身绝世武功,再是医毒双绝。哎。没关系,既然让我继承了这么多优越条件,一个王爷算得了什么?生下一对龙凤胎,居然都是穿过来的,神啊,你对我太好了吧?且看我们母子三人在古代风生水起笑料百出的古代生活吧。片段一在我走出大门时,突然转身对着轩辕心安说道:“王爷,若是哪天不幸你爱上了我,我定会让你生不如死的。”然后魅惑地一笑,潇洒地走了出去。片段二当我对着铜镜里的美人自恋地哼出不着调地歌时。“别哼了,难听死了。”一个清脆的声音响起。~~~接着一声尖叫紧跟着另一声尖叫。我用上轻功躲进了被子里.~~~"我和你一样是二十一世纪来的。”“你好,娘亲,哥哥,以后要多多指教。”来自两个婴儿的嘴里,我摸摸额头,没高烧啊。片段三“小鱼儿,我可是你孩子的爹,况且我没有写休书,你还是我的王妃。我会对你好的。”安王爷霸道地说道。“你们认识他吗?他说是你们的爹?”我问着脚边的两个孩子。“不认识,”女孩说道。“我们的爹不是埋在土里了吗?怎么他一点也不脏?”男孩问道。那个男人满头黑线。“对不起,我们不认识你。”说完拉着孩子转身就走。片段四“爹爹,这是我娘,你看漂亮吧?”南宫心乐拉着一个白衣帅哥进来问道。我无语中。“爹爹,你看我娘亲厉害吧?“南宫心馨拉着另外一个妖精似地男人走了进来。我想晕。“这才是我们的爹。”“才不是呢,这个才是”两人开始吵起来了。“我才是你们的爹。”安王爷气急地吼道。“滚一边去。”两个小孩同时说道。屋里顿时混乱之中。转头,回屋睡觉去了。推荐完结文《别哭黛玉》完结文《穿越之无泪潇湘》新文,《极品花痴》
  • 腹黑总裁的出逃小娇妻

    腹黑总裁的出逃小娇妻

    一夜之间,父母双亡,还被横空出世的恶魔未婚夫强取豪夺走一切。三份文件,无尽凌辱,体弱多病的富家千金被迫沦为恶魔总裁发泄兽欲的玩物。生已无欢,死又太难,柔弱的小绵羊愤而出逃,看我超级辣妈联手腹黑宝贝,誓要踩扁强大无比的兽性总裁。
  • 囧穿:家有山贼

    囧穿:家有山贼

    穿越过去做贼婆,偏偏摊上恶少一枚!呃……打劫,说的就是你,以为是贼我就不敢打劫你么?你说得没错,本姑娘专劫山贼!三百六十行,行行出状元,就算是做个贼婆,也是要有理想,有抱负的。