原料：
新鲜鸭肾50个，盐150克，白酱露100毫升，硝盐一茶匙，汾酒2汤匙，花椒1汤匙。
制作过程：
1.先将鸭肾用刀切开，取出鸭肾肉之硬皮，洗净备用。
2.将鸭肾放入大盆中，加调味料腌2天。
3.取出，用绳穿上，于阳光底下挂晒4～5天。
同类推荐
百变麻辣香：大师陪你下厨房
《百变麻辣香》为您介绍了川菜的制作方法。川菜自古以来就有着得天独厚的自然条件。巴山蜀水既有山珍野味、鱼虾蟹鳖，又有四季不断的新鲜蔬菜、各种笋菌，还有品种繁多、质地优良的种植调味料和酿制调味料。其实食材都是配角，麻辣的主角是调料。正是以下的调味料，为川式烹饪提供了变化味型的良好物质基础。作者史正良，国家级高级烹调技师、国家职业技能鉴定中式烹调专家、餐饮业国家一级评委、全国烹饪大赛评委、世界厨联国际评委、美国中餐厨师联谊会顾问、中国烹饪协会副会长、四川省烹饪协会副会长、四川名厨联谊会会长、中国烹饪大师、全国技术能手。
胃口大开的儿童营养餐
本书介绍的食谱做起来方便简单，所用的材料都是超市里容易买到的食材和家庭厨具，而且每一道菜中都注明了其营养成分和含量，让家长做得轻轻松松，明明白白。在书中除了现成的食谱外，还对儿童营养知识作了详细的介绍，解决了家长们不会为宝宝做营养配餐的烦恼。《胃口大开的儿童营养餐》中的每一道菜式都是作者按照宝宝的喜好和口味来设计的，它的形象可爱，让孩子看到它就会勾起吃饭欲望；它营养健康，作者按照孩子每个年龄段的身体成长特点而科学合理地为孩子做的营养搭配，能够让孩子吃得开心、健康；它易学易做，家长们看到书中的菜谱就能学会每道菜的做法，让做饭成为家长们的生活乐趣。
热门推荐
盛世天才魔医
（枼玥新文，且看且收藏，求收藏！）她本是天才般的人物。明，她是世界最年轻的医学博士，在医学上的创举让这个世界的医学都得到了革新。暗，她是世界最神秘的生化博士，世界各个组织的人都对于求才若渴，可对于她的行踪，却无人知晓。对于医学，她却并不热衷，不过是掩饰世人的面具而已。曾经的她，为了承诺而活着，却不知承诺是导火索。将她打入了地狱。临死前，她才知道妒忌是这个世界对致命的毒药。那个时候，她才发现，这个世界最信任的人永远只有自己而已，她曾经以为，她的人生会就此终结，但上天却给了她再来一次的机会。个中苦楚，只有她自己知道。血狱三千年，她逢魔重生。三千年的时光，磨练了她的心智，她是天使，也是魔鬼，心事从无人知晓。她，以武力制人，如影。她，以智慧伏人，如光。今生，她不再有仇与恨。仇，当场报了。恨，当场斩断了。重生后她知道了随心而动，原来是那般美好。她从来不对人做出任何承诺，可他却打破了她的面具，让她明白了，情，原来是如此的美好。她是天使亦是魔鬼，他是魔亦是神。为她，他可以颠覆世界的一切，乃至泯泯众生。为他，她亦如是。片段一：玫瑰园响起了华尔兹的舞曲，曼妙的身姿在园中舞动着，一个看上去入天使般的女孩，可双眼却想是魔域一般，静静的坐在一边，看着一张张虚伪的笑脸。“我听说她就是寒少救回来的野丫头”“寒是好心，她挺可怜的”……众人的议论，并没有穿过她的双耳，这些，她从不在乎。不在乎不代表她会容忍别人的挑衅。露出了一个冷笑，她即刻转身离开。在她离开之后，满园红色的玫瑰，却变成了食人花，看到众人的求救声，她露出了一个如天使般的笑脸。一旁，及时赶到的他，看她没有丝毫受伤，露出的一个宠溺的笑容，没有丝毫救人的打算。小剧场：“寒少，你最幸运的事情是什么”“救了她”“最喜欢做的事情是什么”“给她收拾烂摊子”“你喜欢她什么”“全部都喜欢”“请问你喜欢她的理由是什么”“你烦不烦”寒少一个冷眼之后，立刻去实验室外面候着了，他希望，她出实验室，第一眼看到的是他。女强，男强，强强联手，颠覆世界。女主，强且腹黑。男主，强大同样腹黑，最爱女主，女主的话，就是唯一的真理。本文一对一！求收藏！
笔走大中国：一个人的国家地理
《笔走大中国：一个人的国家地理》这部长达四十万字的旅行散文集里，陈大刚写下了他几十年的“走”和走，前者是精神的，后者是肉体的。他的确走了很多地方，或是因公，或是刻意去旅游，时而青藏高原、时而丝绸古道、时而北国的雪、时而南疆的风，时而天高云谈、时而碧海杨波……，他记下了他的所见所闻，但更多的是放飞了自己的所思所虑——就这样，用了五年的时间，他终于完成了《笔走大中国：一个人的国家地理》这样一部值得一读的旅行散文集。