1.山楂洗净，去核挖蒂。
2.山楂放入高压锅，大火煮开。
3.放入冰糖，转小火熬，待山楂绵软时加入桂花，再熬5分钟即可。
红枣桂圆糖水
红枣、桂圆肉、红糖各适量。
原料：
红枣最突出的特点是维生素含量高，坚持每天吃红枣的病人，康复速度比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
煮时最好用砂锅或不锈钢锅。
制作过程：
1.红枣、桂圆肉分别洗净。
2.将红枣、桂圆肉下锅，中火煮半小时。
3.加红糖后小火再熬20分钟即可。
海带绿豆糖水
海带30克，绿豆150克，陈皮1块，冰糖50克。
原料：
制作过程：
1.陈皮泡软，刮瓤切丝；海带浸泡10分钟，洗净切丝；绿豆浸水待用。
2.绿豆、陈皮、海带入锅，加水小火煮1小时。
3.加入冰糖，再煮20分钟即可。
海带在食用前，应当先洗净，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。
海带有除热散结、去水肿之效。
桂圆菠萝汤
菠萝200克，桂圆肉、干枣各100克，糖30克，盐水适量。
原料：
制作过程：
1.桂圆、红枣分别洗净；菠萝去皮切粒，用盐水浸泡10分钟。
2.桂圆、菠萝、红枣加水大火煮沸，再转文火煮1～2小时。
3.加入糖调匀即可。
菠萝不能与蜂蜜同吃，易引起腹胀气，重者可能导致死亡。
菠萝的诱人香味来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
南瓜冰糖水
南瓜500克，冰糖、枸杞各适量。
原料：
制作过程：
1.南瓜去皮切块。
2.锅里放适量清水，加入南瓜大火烧开，转小火将南瓜煮熟。
3.加入枸杞和冰糖再煮10分钟即可，冷藏饮用。
南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B族维生素、维生素C、果胶、纤维素等，可以防治脾虚气弱、营养不良之效。
南瓜为发物，服用中药期间不宜食用。
防暑消暑糖水
荷叶连梗2块，冬瓜连皮500克，红糖100克，薄荷叶5克，薏米50克。
原料：
制作过程：
1.荷叶、冬瓜洗净。
2.加入薄荷叶、薏米、水3碗齐煲。
3.待冬瓜煲至绵软后，加入红糖再煲片刻即可。
薏米含有的醣类黏性较高，多吃会影响消化。
荷叶富含的黄酮类物质是大多数氧自由基的清除剂，对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等起到重要作用。
红薯淮枣糖水
红薯1个，红枣（去核）5颗，淮山片20克，姜2片，冰糖适量。
原料：
制作过程：
淮山营养丰富，药用价值极高，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效。
淮山的植物碱成分容易伤手，因此切完淮山后可用清水和醋洗手。
1.红枣去核，温水浸泡10分钟；淮山片洗净，清水浸泡10分钟；红薯去皮、洗净，切成滚刀待用。
2.红薯、红枣、淮山片、姜同时放入煲内，注入两倍的清水，煮沸腾后改用小火煲20分钟。
3.加入适量冰糖煮化即可。
芋头西米露西米150克，芋头1个，椰汁、纯牛奶、糖各适量。
原料：
芋头富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸、皂角苷以及多种维生素，能够增强免疫力，调整酸碱平衡，防癌解毒。
芋头烹调时一定要烹熟，否则制作过程：其中的黏液会刺激咽喉。
1.西米洗净，冷水浸泡约半小时；芋头去皮洗净，切丁备用。
2.西米煮熟，熄火后过冷水沥干；芋头煮熟，捞起沥干。
3.另起锅煮开椰汁、牛奶，放入煮熟的西米和芋头后加糖调味即可。
杨枝甘露
西米约50克，芒果2个，木瓜1个，椰浆、淡奶各1罐，冰糖少许。
原料：
制作过程：
1.芒果挖肉，用搅拌机打浆备用；木瓜去皮切粒。
2.西米煮熟，过冷沥干；冰糖放水煮溶，再倒入西米煮约2分钟。
3.待西米糖水温度降至40℃以下时，再加入牛奶、椰浆。
4.加入芒果汁、砂糖调匀；放入木瓜粒即可。
木瓜过敏者慎食。
木瓜含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、维生素C、维生素E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，具有助消化、能消暑解渴、润肺止咳之效。
薯圆美肤
糖水甜红薯1个，红枣、生姜、桂圆各若干，糯米粉适量。
原料：
制作过程：
1.红薯去皮切块；红枣洗净；生姜切片。
2.红薯蒸熟，捣成薯泥，趁热加入适量糯米粉，和成糯米面。
3.面团分成若干等份，滚成薯圆小球。
4.红枣、生姜、桂圆放水煮开，中火炖10～15分钟。转大火，放入薯圆小球煮至浮起，再转小火煮3分钟即可。
生姜含有辛辣和芳香成分，起温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。
每晚睡前吃10颗桂圆，可养心安神、治疗心悸失眠。
芦荟桂圆汁
芦荟、红枣、桂圆、冰糖、枸杞子各适量。
原料：
芦荟具有润肠通便、调节人体免疫力之效。
成人每天的芦荟摄入量不宜超过15克。制作过程：
1.芦荟去皮切块，稍汆烫，去苦涩味。
2.红枣、桂圆、冰糖、枸杞子加水沸煮15分钟。
3.加入芦荟用大火煮沸后即可。
鲜奶银杏炖菊花
杏仁30克，菊花10克，糖50克，鲜奶80毫升。
原料：
制作过程：
1.菊花浸开；杏仁浸水15分钟后滤干水分。
2.将菊花、杏仁、鲜奶放入炖盅内。
3.加入沸水慢火炖30分钟，倒入糖拌匀即成。
孕妇忌吃菊花，以免引起胎动，危害婴儿发育。
清肝明目，除痰止咳。
南北杏仁银耳糖水
雪梨1个，南杏、北杏、银耳各10克，冰糖80克。
原料：
制作过程：
1.银耳浸开，撕成小朵；雪梨去心，洗净切大块。
2.银耳、雪梨、南北杏一同放入炖盅内。
3.所有材料放水以中火炖1小时即成。
老年人含化冰糖可缓解口干舌燥。
北杏仁又名苦杏仁，能祛痰、宁咳、润肠。北杏仁中起关键作用的是一种叫氢氰酸的物质，它对呼吸神经中枢可以起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效。
桂圆鸡蛋糖水
干桂圆、黄芪各100克，小红枣15粒，鸡蛋1个，冰糖15克。
原料：
制作过程：
1.干桂圆去壳去核；红枣去核清净；鸡蛋煮熟剥壳。
2.煮沸清水1000毫升，加入桂圆肉、红枣、黄芪煮20分钟，再用小火炖煮90分钟。
3.加入冰糖和鸡蛋，待冰糖完全溶化即可。
黄芪固表，常服可以预防感冒。
鸡蛋不宜冷吃，故本糖水应该趁热饮用。
麦冬双枣糖水
红枣、黑枣各50克，麦冬80克，冰糖200克，水1200毫升。
原料：
制作过程：
麦冬性微寒味甘，含多种甾体皂苷、胡萝卜素、黏液质、糖类、豆甾醇等成分。药理实验证明，麦冬能够延长抗体存在时间，增强免疫力和核酸合成率，促进免疫物质的产生。因此麦冬可以增强正气，加强抗邪作用，从而减少疾病的产生。《本草纲目》谓之曰“久服轻身，不老不饥”。
鲜红枣不宜进食过多，否则极易导致腹泻伤脾。
1.红枣、黑枣、麦冬洗净。
2.所有材料和水一起中火煲1小时即成。
八宝粥糯米80克，红豆100克，糖200克，花生仁、葡萄干、莲子、松子、枣干、眉豆、桂圆各50克。
原料：
健脾养胃，益气安神。
八宝粥的前身就是腊
八粥。它的来历据说与释迦牟尼成佛有关。到了宋代，首都东京各大寺院于佛陀成道日都有送“腊八粥”的习俗。《燕京岁时记·腊八粥》记之曰：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
制作过程：
1.糯米洗净，冷水浸泡3小时，捞出沥干，加适量清水煮成粥，盛起待用。
2.莲子、花生、眉豆、红豆分别洗净，浸泡，再加适量清水煮至软熟。
3.倒入糯米粥，加入桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状，再放入葡萄干、糖拌煮15分钟即可。
蒲公英绿豆糖水
蒲公英30克，绿豆80克，白米20克，糖100克。
原料：
制作过程：
1.蒲公英温水浸半小时，洗净并滤去水分；绿豆和白米洗净，去除杂质。
2.将白米和绿豆放入1000毫升沸水内煲半小时，捞起豆壳。
3.加入蒲公英慢火煲半小时，放入糖拌匀即成。
蒲公英的根具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿等症。
患者需在专业医师指导下使用。
蒲公英又称尿床草，有非常好的利尿效果。同时它具有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。另外，蒲公英叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的功效。
