保鲜膜、保鲜袋是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，现在有很多家庭都离不开它们。保鲜膜轻轻一撕，保住食物的美味，为食物保鲜带来极大的便利。可你知道为什么保鲜膜可以紧贴在光滑的玻璃碗或者瓷碗上，却不能紧贴在金属碗上吗保鲜膜又叫自粘膜或者食品薄膜，它之所以能够紧贴在光滑表面上，是因为在把它从卷轴上揭下来时它上面带上了电荷。保鲜膜能够紧贴在绝缘物体上，道理与一张不带电荷的纸片能够贴附在计算机或电视机的显示屏玻璃表面上的道理是一样的。
保鲜膜能够贴附在物体上，是因为保鲜膜和它所贴附的物体两者之间具有一定的电势差。只有在被贴附的物体是绝缘体的场合才可能有这种电势差。如果被贴附的物体是金属，保鲜膜上的电荷会立即消散在整个金属物体上，自然就不会有这种效应。
早先生产的保鲜膜，从卷轴上揭下来，无论把它贴在绝缘体还是金属上，都贴不牢。这是因为揭下来的保鲜膜不久就失去了电荷的缘故。
保鲜膜在从卷轴上揭下来时带有静电。揭下一块保鲜膜，把它靠近你的脸颊，你能够感觉到脸上的汗毛竖了起来，这就证明保鲜膜上确实带有静电。金属能够使静电流失，而玻璃（或塑料）能够把静电保留在它的表面。静电越多，保鲜膜就贴附得越牢。
