经期饮食宜与忌
1.必须禁忌的食物
（1）禁生冷及性寒凉的食物：生冷食品不易消化，影响胃肠功能，进而影响月经正常排出。性质寒凉的食物，如苦瓜、番茄、柿子、茭白、荸荠、竹笋、西瓜、甜瓜、黄瓜、柚子、梨、香蕉及冷饮、冰棒等，这些食品凉血凝血，不利于月经排出。
（2）禁辛辣刺激性食物：如肉桂、花椒、丁香、胡椒、辣椒等。这些食物味辛性温热，能加速血液循环，使月经量增加，甚至造成月经不止等。
（3）影响性功能的食物：如菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳等可使性功能下降。
2.宜食用的食物
（1）增进食欲的食物：经期妇女的食欲一般较差，可选用红枣、薏仁、山药、胡萝卜等具有健脾补胃作用的食品。
（2）补充营养的食物：随着月经的排出，人体失去一定血液，这时补充营养十分必要。尤其需要补充含铁和蛋白质丰富的食物，如豆类及豆制品（豆腐、腐竹、豆浆），牛奶、鱼类、瘦肉、蛋类、香菇、猪血、鸡肉、核桃、桃、杏、葡萄、藕、桂圆肉、花生、牛奶、大米、面粉、芝麻及菠菜、西红柿、油菜、萝卜缨、苜蓿等。
（3）改善不良情绪食物：心情烦躁时可选用牛奶、乳酸、奶酪等乳制品，以及小鱼干、虾仁等含钙丰富的食品。钙具有安定情绪的作用；粗面粉食品、豆类、豌豆、多叶蔬菜、家禽和鱼类，有助于减轻沮丧或烦躁易怒的心境；动物肝脏、瘦肉、粗面粉食品、鱼类、蛋类等食品能减轻焦虑、疲乏、失眠和头痛等病症；土豆、粗面粉面包、蔬菜和色拉、燕麦能使人心情愉快；巧克力属甜味碳水化合物食品，有一定镇静作用。
经期护肤饮食配伍
益母草粥
[食材配制]新鲜益母草100克，粳米50克，红糖适量。
[制作方法]益母草去根洗净，切碎，粳米洗净。将3味同放锅内，加水煮成稀粥。
[服用方法]每次1碗，每日2次。
[食疗效用]祛瘀活血，调经止痛、滋润肌肤。适用于瘀血引起月经不调患者。
艾叶粥
[食材配制]干艾叶15克，粳米50克，红糖适量。
[制作方法]艾叶放入锅中，加水适量，用文火煎取浓汁去渣，将粳米淘洗净，与红糖同放锅内，用文火煮成稠粥。
[服用方法]每次1碗，每日2~3次。
[食疗效用]温经止血养颜，散寒止痛。适用于寒邪引起的月经不调。
当归粥
[食材配制]当归15克，粳米50克，红枣5枚，砂糖适量。
[制作方法]用温水浸泡当归片刻后加水200克，先煎浓汁约100克，去渣取汁，入粳米、红枣，再加水300克左右煮熟。
[服用方法]每日早晚餐空腹，温热食服，10天为一疗程。
[食疗效用]补益气血，有护肤之功。适用于气血不足引起的月经不调，闭经，痛经。
米酒煮蚌肉
[食材配制]蚌肉150克，米酒2~3茶匙。
[制作方法]蚌肉清洗干净，锅烧热放入花生油煎香，下蚌肉煸炒后加入米酒和姜汁，清水适量同煮至蚌肉熟烂，加食盐调味即可。
[服用方法]饮汤吃蚌肉。
[食疗效用]滋阴养血润肤，清热解毒。适用于月经不调。
雪犁扶桑花
[食材配制]扶桑花6朵，大雪梨6个，糯米、瓜条各100克，干莲子30克，白糖300克，白矾适量。
[制作方法]扶桑花洗净泡入清水中，糯米蒸成米饭。梨去皮，由蒂把处切下一段，挖出梨的首核，浸没在白矾水内，以免变色。将梨用开水烫一下，糯米饭、莲子、瓜条加入糖100克和匀，装入各个梨内，盖上梨把，放入大碗中，扶桑花捞出水，亦放入碗中，沸水旺火上笼蒸熟。然后烧开适量清水，下入白糖适量溶化。将糖水浇在梨和扶桑花上面即可。
[服用方法]随意食用。
[食疗效用]清热化痰，生津润燥，凉血解毒。适用于治疗实热所致的月经不调等病症。
黑豆蛋酒
[食材配制]黑豆60克，鸡蛋2个，米酒120克。
[制作方法]将黑豆、鸡蛋用文火共煮（蛋熟去壳留蛋再煮）。
[服用方法]服时加米酒，吃蛋与汤。
[食疗效用]补肾调经止带。适用于月经不调，带下清稀者。
牡丹花熘鱼片
[食材配制]鲜牡丹花4朵，鲜青鱼肉250克，笋肉100克，鸡汤、鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、猪油、白胡椒粉、葱、姜各适量。
[制作方法]牡丹花择洗净沥干，放入盘内；净青鱼肉用凉水泡1~2小时，捞出控干，切成长段，片成薄片，放在碗内，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；笋切成薄片。炒锅放火上，下入猪油，六成热时，将鱼片逐块放入锅内滑透，倒入漏勺内沥油。炒锅内底油加热，放入葱、姜，煸出香味，下入笋片煸炒熟，倒入鸡汤、精盐、味精、白胡椒粉、料酒、水淀粉调成稀芡。待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒入炒锅内，滑炒几下，淋入鸡油，盛入盘内即可。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]滋阴平肝，化湿逐水，活血散寒，调经。适用于妇女月经不调者。
月季花肉丝
[食材配制]月季花3朵（择洗净），鲜嫩蚕豆500克（去皮洗净），熟肉丝50克，精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉、湿淀粉、猪油、鸡汤、葱段、姜粒各适量。
[制作方法]把锅清洗干净，烧热后放入适量猪油，七成热时投入蚕豆，熟透时倒入漏勺内沥油。锅内留些底油，待油烧热时放入葱、姜块炒熟，此时入适量的鸡汤，当汤烧沸时，把葱、姜拣出不用，倒入蚕豆瓣、熟肉丝，加少许精盐、料酒、味精、白胡椒面、白糖，用湿淀粉勾成稀芡，淋点热猪油，将鲜月季花瓣撒在蚕豆上，盛入盘内即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]健脾补虚，调经止血。适用于月经不调者。
野蔷薇花炖猪肉
[食材配制]野蔷薇花30克（洗净），野蔷薇根25克（洗净），猪瘦肉500克（洗净）。葱、绍酒、味精、精盐、白糖各适量。
[制作方法]野蔷薇根用刀劈开并剁碎，放入盘内。将花和根都装入白纱布袋内，扎紧袋口；猪肉切成肉块，放入碗内；姜、葱分别洗净，葱切段，姜切成丝。猪肉放入沙锅内，加入适量水，下入纱布药袋，加入适量绍酒、姜丝、葱段、精盐、白糖，取锅盖盖上。把沙锅放在火上，先用旺火烧沸，撇去浮沫，转用中火炖熬至猪肉块熟烂，捡去纱布药袋，加入味精，调好味道即可食用。
[服用方法]每日2次，吃肉喝汤，3—7天为一疗程。
[食疗效用]健胃补肾，清热化湿，祛风活血，调经固涩。适用于妇女月经不调者。
黄鳝煽饭
[食材配制]黄鳝250克，生姜50克，米酒少量，葱2根，大米200克。
[制作方法]将黄鳝洗净；生姜洗净，去皮，切碎，榨取姜汁；葱去须根，洗净，切粒。把大米洗净，放入锅中，加清水适量，再放入黄鳝。（用剪刀在黄鳝近尾处剪去一截，约6—8厘米长，使黄鳝血流入锅中）煮饭，饭熟后取出黄鳝，除去鳝骨及内脏，取鳝肉起油锅，下黄鳝肉炒香，加姜汁、米酒、食盐、葱粒炒匀，再放入饭内，搅匀即可。
[服用方法]随量食用。
[食疗效用]补气益血，祛寒调经。适用于体质偏于虚寒或病后体弱、气血两虚而致月经不调者。
月季花冰糖水
[食材配制]月季花10克，冰糖25克。
[制作方法]把月季花用清水泡10分钟后，洗干净后。将月季花加水煎煮约15分钟后去渣，加入冰糖调化即成。
[服用方法]代茶饮用。
[食疗效用]活血调经、护肤养颜。适用于血瘀肿痛，月经不调，痛经等症。
厚朴煨猪肘
[食材配制]厚朴15克，香附、枳壳各10克，川芎6克，猪肘700克，绍酒、盐、味精、糖、酱油各适量。
[制作方法]将厚朴、香附、枳壳、川芎各药压碎，装入纱布袋，与猪肘共入锅中，加入清水，置武火上烧沸，撇去浮沫，移文火煨至八成熟，加入绍酒、盐、酱油、糖等，待汁浓肘熟，去除药包，撒入味精，装盘即成。
[服用方法]每食适量。
[食疗效用]疏肝解郁，活血调经、防止皮肤松驰。适用于治疗妇女胸胁胀痛，善太息，月经不调，痛经等症。
鲜荸荠汁
[食材配制]鲜荸荠150—250克。
[制作方法]将鲜荸荠洗净捣烂，用干净纱布包裹取汁。
[服用方法]每日1次，连服4~5次。
[食疗效用]生津凉血。适于月经先期者。
茄子丝瓜肉丝
[食材配制]茄子250克，丝瓜100克，瘦猪肉50克，调料适量。
[制作方法]茄子洗净、切片、蒸熟；丝瓜去皮、洗净、切丝；猪肉洗净切丝；丝瓜、猪肉丝入油锅煸炒，加调料后淋在茄子上即可。
[服用方法]佐餐用。
[食疗效用]清热凉血止痒。适用于血热所致的月经提前，量多者。
黄花芹菜汤
[食材配制]黄花菜15克，干芹菜30克。
[制作方法]将黄花菜洗净，干芹菜洗净切段，同入锅中，加水500克，小火煎至250克汤汁时即可。
月经前每日1剂。酌情用4~5天。
[食疗效用]清热凉血，养血补虚。适用于月经提前，量多者。
牡丹花饮
[食材配制]牡丹花6克。
[制作方法]将牡丹花洗净，用沙锅放入适量水，煎服。
[服用方法]饮服，每日1剂，分两次服。
[食疗效用]活血调经，止痛。适用于月经不调，经行腹痛者。
牡丹花粥
[食材配制]牡丹花6克，粳米适量。
[制作方法]将粳米洗净加水适量，熬成粥至黏稠，放入牡丹花，稍煮即成。
[服用方法]食粥，每日1—2次。
[食疗效用]调经止痛润肤。适用于月经不调，经行腹痛者。
红花黑豆饮
[食材配制]红花12克，黑豆60克，红糖60克。
[制作方法]用水煮黑豆至熟，去渣澄汁冲红糖饮用。
[服用方法]每日2次。温经活血止痛。适用于寒凝血延引起的月经延期或痛经。
月季花烧大虾
[食材配制]月季花5朵，鲜大虾100克，精盐、醋、白糖、猪油、葱段、姜块、胡椒粉、鸡汤各适量。
[制作方法]将月季花放入开水中泡5分钟，并用凉水洗净，取其中3朵放入盘边，成三角形；把鲜大虾煎去头须。炒锅烧热，放入适量猪油，投入姜、葱和大虾，用小火煎，待虾肉发挺，色变红时，下入精盐、醋、白糖、胡椒粉、料酒、鸡汤，加盖用小火焖5分钟左右，将虾翻身，再焖5分钟，取出摆在大盘内。将余下的2朵花取1朵，花瓣撤在大虾身上，另一朵放在虾盘的中间。同时把锅内汤汁烧沸，拣去葱、姜，淋在大虾身上即成。
[服用方法]佐餐食用，每日1次。活血祛瘀，调经止痛。适用于月经量少，或有瘀块，或闭经、痛经者。
鸡冠花猪肉汤
[食材配制]鲜红鸡冠花20克，猪瘦肉60克，调料适量。
[制作方法]猪肉洗净，切块，放入沙锅内，加水适量，用武火煮沸后；加入鸡冠花，改文火熬至肉熟烂，入调料即可。
[服用方法]吃肉饮汤，每日1次，10天为1疗程，连续用2~3疗程。
[食疗效用]活血调经、养颜润肤。适用于血瘀经闭者。
薏仁扁豆粥
[食材配制]薏仁30克，炒扁豆15克，山楂15克，红糖适量。
[制作方法]将薏仁、扁豆、山楂洗净，放入沙锅中加水同煮成粥，粥熟后放入红糖即可。
[服用方法]每日1剂，连服7天为1疗程。
[食疗效用]祛湿理气，活血通经，有美白功效。适用于闭经者食用。
姜丝炒墨鱼
[食材配制]生姜50克，墨鱼（去骨）400克，油、味精、盐各适量。
[制作方法]将姜切丝，墨鱼洗，净切片，放油、盐同炒。炒熟后加味精调味即可。
[食疗效用]补血通经。
[服用方法]佐膳食用，每日1~2次。适用于月经后期，量少，经色淡而质薄，继而停闭不行者。
红花里脊
[食材配制]红花6克，猪里脊肉300克，酱油15克，花椒水、料酒各5克，盐0.5克，味精、姜各1克，豆油50克，清汤50毫克。
[制作方法]里脊肉切成指头粗的长条，再改成三角块，放少许酱油、姜末拌匀，放入油锅内炸到老黄色起锅。油锅内放姜片、红花、里脊肉块，加酱油、花椒水、料酒、清汤、盐、味精、翻炒出锅装盘。
[服用方法]佐餐常食。
[食疗效用]活血通经止痛润肤。适用于血瘀型闭经。
牛膝炖猪蹄
[食材配制]猪蹄1只，牛膝15克。
[制作方法]将猪蹄切成8块，与牛膝一同洗净，一起放陶罐里加水适量，炖熟即可。
[服用方法]温热食，每日2次，也可加米酒30一60毫升同服。
[食疗效用]活血通经，引血下行。适用于气滞血瘀型闭经。
市耳红枣煲母鸡
[食材配制]老母鸡1只，木耳30克，红枣15枚。
[制作方法]将鸡去毛和内脏，加水共煮熟服食。
[服用方法]食肉、木耳、红枣，饮汤。
[食疗效用]补气养血调经养颜。适用于气血亏虚引起的闭经。
血竭黄酒煮白鸽
[食材配制]白鸽1只，血竭24克，黄酒250毫升。
[制作方法]血竭焙干研末；白鸽宰杀，脱毛，去内脏。将血竭置入白鸽腹中，缝合，置锅中加酒及水各半，慢火煮烂即可。
[服用方法]1次食完。
[食疗效用]补益正气，活血通经。适用于经闭不通者。
通经酒白鸽
[食材配制]白鸽1只，绍兴黄酒200毫升，酱油、麻油各适量。
[制作方法]白鸽去毛及内脏，放锅中加水适量，用大火烧沸，去浮沫，加黄酒，改小火炖60分钟即可。
[服用方法]喝汤，用酱油、麻油拌鸽肉吃，隔日1次，10次为1个疗程，连用5个疗程。
[食疗效用]补肝肾，益气血，通经络。适用于肝肾不足之闭经患者。
益母草调经汤
[食材配制]益母草30克，红糖50克，绍兴黄酒150毫升。
[制作方法]益母草加水适量，煮沸20分钟后加红糖，用小火再煮20分钟，去渣，取汁加黄酒兑服。
[服用方法]每日1次，睡前温服，直至月经来潮。
[食疗效用]补气血，通经络。适用于体虚闭经者。
桂圆莲子粥
[食材配制]莲子肉、桂圆肉各50克，红枣20枚，糯米100克。
[制作方法]将莲子、桂圆、红枣、糯米分别洗净，放入锅中加水适量，文火煮熟后食用。
[服用方法]适量食用。
[食疗效用]养心宁神，健脾益气。适用于气血两虚型闭经。
杜仲核桃炖猪腰
[食材配制]猪腰2个，杜仲20克，核桃肉15克。
[制作方法]将猪腰洗净，杜仲、核桃肉洗净，装入布袋，沙锅加水适量，原料入锅，炖至猪腰熟，加盐调味。
[服用方法]食猪腰饮汤。
[食疗效用]补肾养血调经。适用于肾虚引起的月经过少。
薏仁扁豆山楂粥
[食材配制]薏仁20克，炒扁豆15克，山楂15克，红糖适量。
[制作方法]以上4味共煮粥服食。
[服用方法]食粥，每日2次。
[食疗效用]祛湿化痰润肤。适用于痰湿阻滞引起的月经过少。
首乌煲鸡蛋
[食材配制]首乌60克，鸡蛋2个。
[制作方法]将首乌洗净，与鸡蛋同煮，蛋熟后去壳，再煮片刻即成。
[服用方法]吃蛋饮汤，每日1次，可常用。
[食疗效用]补益气血有养发之功。适用于妇女气血虚少之月经过少者。
山楂内金散
[食材配制]山楂肉60克，鸡内金30克，刘寄奴15克。
