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第15章 警惕糖尿病的“温柔一刀” (2)

第三篇第九章 警惕糖尿病的“温柔一刀” (2)

糖尿病的主要病因是高血糖,因此患者饮食应以优质蛋白质即植物蛋白和粗纤维食物(蔬菜)为主,严格控制糖的摄入量,少吃含糖食物,如餐后甜品、蛋糕、哈密瓜、香蕉这样的甜水果都要少吃,而适宜选择一些含糖量少、水分多的水果,如苹果、杏子、不太甜的西瓜、橙子等。

4. 饮酒会引起并发症

酒是糖尿病患者的禁食之品,长期饮酒会恶化糖尿病病情。酒中所含的酒精在体内会产生大量热量,而长期饮酒对肝脏也不利,并容易使血中甘油二酯(三酰甘油)升高。酒还可能与磺脲类药物相忌,使患者出现心慌、气短、面颊潮红等不良反应;对使用胰岛素的患者,空腹饮酒会引起低血糖。

5. 吸烟会使血糖上升

吸烟能刺激肾上腺释放更多的肾上腺素,使血管收缩,并抑制胰岛素的分泌,使血糖上升。情绪波动吸烟是火上加油,促进血管收缩,肾上腺素分泌增加,血糖上升。

6. 食用含淀粉的食物会使血糖升高

淀粉能使血糖升高,因此糖尿病患者忌吃土豆、甘薯、藕粉、栗子、粉条等淀粉含量高的食物。

7. 食用高蛋白食物会引起酸中毒

因蛋白质中的氨基酸可在体内生成酮体而中毒,酸中毒对于糖尿病患者是相当危险的。因此,高蛋白饮食如乌鸡、螺蛳、牛奶、牛肉等对于糖尿病患者来说均不宜食用。

动口不动手:轻松“吃”掉糖尿病

俗话说:“君子动口不动手。”对付糖尿病这种顽症,你完全可以依靠一些食疗方法,轻松将它一口“吃”掉。这不是开玩笑,食疗可以控制血糖、血脂,以预防和延缓并发症的发生和发展;其次是维持正常,以改善身体对胰岛素的敏感性。糖尿病患者不妨参考下面的一些方子,来对付糖尿病。

苦瓜烧豆腐

用料:苦瓜150克,水豆腐100克,植物油、食盐适量。

做法:苦瓜去子切薄片,入锅炒至八成熟,加入豆腐、食盐,烧至熟透食用。

功效:豆腐有清热利尿,降糖之功。

玉竹猪心方

用料:玉竹20克,猪心500克,罐头荸荠50克。玉竹洗净切片,加水煎煮二次,去渣合并二次煎液,浓缩至20毫升。猪心切薄片,放在碗内用精盐、水淀粉抓一抓。韭黄摘洗干净切成寸断。荸荠切片,葱、姜、蒜分别切成细末。料酒、酱油、白糖、味精、精盐各15克,与胡椒粉、鸡汤、水淀粉、玉竹液浓缩汁调匀,对成芡汁,备用。

做法:取锅置旺火上,倒入植物油烧热,下入猪心滑透,倒在漏勺中控油。锅内留少许油,重新上火烧热,先放蒜末,再放葱、姜末炸出香味,然后放入荸荠片煸透,倒入猪心,继而烹入对好的芡汁,撒上韭黄段,翻炒均匀,淋醋、香油少许,离火盛装盘内。

功效:养阴生津,对因糖尿病胃阴不足所致的多食易饥,形体消瘦,小便量多,大便干结等有良好的作用。

菠菜根汤

用料:鲜菠菜根60~120克,干鸡内金15克。

做法:水煎服。每日1剂,2~3次分服。

功效:敛阴润燥、止渴。适用于糖尿病、消渴饮水无度。

豌豆方

用料:豌豆适量。

做法:每日取适量豌豆煮食,长期坚持,可见疗效。

功效:和中生津、止渴下气,适用于糖尿病。

田螺水

用料:田螺数百只。

做法:将田螺养于清水中,以吐出泥污,换置清水中浸一夜,取其水煮沸,每日饮其水,或煮熟饮汁亦可。

功效:清热利水、除烦止渴。适用于糖尿病消渴、饮水、日夜不止。

茶鲫鱼

用料:鲫鱼500克,绿茶适量。

做法:将鲫鱼剖杀,去鳃及内脏,留鳞,洗净,鱼腹内填满绿茶,上笼蒸熟,不加任何调料,淡食。每日1剂。

功效:健脾益气、清热利尿。适用于糖尿病消渴、饮水不止等。

山药粥

用料:生山药60克、粳米60克、酥油适量。

做法:粳米加水如常煮粥。山药去皮捣成糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放入粥内拌匀,可作早点食用。

功效:润肺健脾,益气固精。适用于脾肾气虚,腰酸乏力、大便溏泄、多食易饥者。

葛根粉粥

用料:葛根30克、粳米50克。

做法:将葛根切片,水磨澄取淀粉,粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。

功效:清热除烦,生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖作用,并能扩张心脑血管,具有温和的降血压作用。

运动疗法——治疗糖尿病的一把双刃剑

运动疗法对于糖尿病人来说,是把双刃剑。如果运动不当,可能导致血糖进一步升高,糖尿病患者的眼睛容易并发视网膜疾病,过度运动不当还可能导致病人眼底出血,从而加剧对眼睛的伤害。

但是,糖尿病患者做适量的运动,还是有好处的。运动可以使人心情舒畅,增强心肺功能,减少高血压及冠状动脉疾病,从而降低心血管疾病的发生;运动可保持理想的体重,以减少对胰岛素的抗拒性;促进肌肉和组织对糖的利用,从而减少尿糖,降低血糖,避免或延迟各种并发症。

那么,糖尿病人究竟应该如何运动呢?

首先,运动前要做好充分地准备工作。

(1)首先作一次全面的体格检查,检查内容包括:血糖、糖化血红蛋白、血压、心电图、心肝肾肺功能、眼底、神经系统、周围血管等。评估实际生活中的活动量情况,如果让患者带着计步器测定,活动量过少者为每日2000步以内,活动量中等者为每日2000~10000步,活动量较大者为每日>10000步。如果让每日活动量在2000步以下的糖尿病患者突然增加至每日10000步是不合适的。

(2)选择合适的运动鞋、棉袜和运动装。

(3)寻找合适的运动伙伴,让他们了解您的病情,了解出现意外要如何处理。

(4)天气不好、身体不适时要停止运动。

(5)随身携带糖尿病救助卡,并带一些糖果、饼干等小食品,以预防低血糖的发生。

糖尿病人有其特殊情况,因此在运动锻炼中除遵循正常人的循序渐进、持之以恒及因人而异选择运动量、运动项目外,还有以下几点是应当提请注意的:

(1)尽可能在饭后1-2小时参加运动,这时血糖较高,不会发生低血糖。

(2)避免在胰岛素或口服降糖药作用最强时进行运动,注意降糖药放在餐前30分钟左右服用,这样病人在饭后1-2小时参加运动是比较安全的。

(3)不宜在空腹情况下运动,有晨练习惯的病人运动前要进点食,如喝一杯牛奶加几块饼干,并随身带几块糖果。

(4)避免在恶劣气候条件下进行户外运动。户外特别是野外运动后,要检查脚和手,及时发现外伤,预防感染。

(5)若运动中出现不适,例如饥饿感、出冷汗心悸、心跳加快,应考虑低血糖反应,及时补糖;如果出现胸闷、胸痛或腿痛,应立即停止运动,并尽可能到附近医院就诊、检查。

标本兼治——中医治疗糖尿病的自然疗法

中医治疗糖尿病是以整体观念、辨证论治为主,采用益气养阴、清热活血等治疗原则,调整人体内环境,改善患者代谢状况。中药降血糖短期效果较西药弱,但作用缓和而持久,且由于许多中药具有双向调节作用,一般不会引起低血糖。传统中医治疗糖尿病是根据临床症状进行治疗。随着现代医学诊断技术的发展,如今治疗糖尿病已将现代医学检查项目包含在内,做到中医辨证和西医辨病相结合。临床一般将患者分为阴虚型、气阴两虚型和阴阳两虚型三型分型论治:

1.阴虚燥热型(多见于糖尿病的早期)。临床表现:烦渴多饮、随饮随喝;咽干舌燥、多食善饥;溲赤便秘;舌红少津苔黄、脉滑数或弦数。治疗上主要采用养阴清热方法。一般选用一贯煎加味治疗(主要中药有生地、沙参、枸杞子、麦冬、川楝子等)。

2.气阴两虚型(多见于糖尿病的中期)。临床表现:乏力气短;自汗、动则加重;口干舌燥;多饮多尿;五心烦热;大便秘结;腰膝酸软;舌淡或红暗、舌边有齿痕、苔薄白少津或少苔、脉细弱。治疗上主要采用益气养阴方法。一般选用生脉散加味治疗(主要中药有太子参、麦冬、五味子、生地、苍术等)。

3.阴阳两虚型(多见于糖尿病病程较长者)。临床表现:乏力自汗;形寒肢冷、腰膝酸软、耳轮焦干;多饮多尿、混浊如膏;或浮肿少尿、或五更泻、阳痿早泄;舌淡苔白、脉沉细无力。治疗上主要采用温阳育阴方法。一般选用金匮肾气丸治疗(主要中药有肉桂、附子、生地、茯苓、山萸肉等)。

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