在逢年过节、朋友聚餐、结婚等喜庆日子里，亲朋好友欢聚一堂。餐桌上佳肴美酒美不胜收，胃口豁然顿开，于是开怀畅饮，狂吃海啖，深感一生难得几回乐，更愿一醉方休。但是你知道吗？暴饮暴食之后，身体的健康状况就会亮起红灯。
俗话说：“择言无祸，节食无疾。”世上好吃的东西很多，不可能一下子吃完，也不是过了今天就没有了。所以，奉劝大家吃东西时节制点，切忌暴饮暴食。谚语说得好，“少吃好，慢吃香，定时定量身体强”，“暴饮暴食会生病，定时定量可安宁”。
暴饮暴食是指在短时间内进食大量食物，超过胃肠功能的负荷。是一种不良的饮食习惯，会给健康带来很大危害。尤其是节假日，这种现象更加严重，所以暴饮暴食被称为“节日综合征”。
古人根据长期的养生经验早就提出了“食不过饱”的说法。从近期反应看，过饱会影响胃肠道的生理功能；从远期反应看，过饱会使体内的热量过剩，引起肥胖，并可加速衰老进程。从营养素吸收的角度看，一次性摄入大量优质食物，会使其中的大部分营养素（如蛋白质等）无法被充分吸收，而造成浪费。
暴饮暴食后会出现头昏脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的，还会引起各种疾病：
1胃肠炎
暴饮暴食可加重胃肠负担，导致胃肠功能紊乱或受到病毒、细菌感染，出现胃肠黏膜充血、水肿、黏液增多而致单纯性急性胃肠炎，表现为上腹不适、疼痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可引起发热、脱水、酸中毒等。
2胰腺炎
暴饮暴食及酗酒，不仅可引起胰液大量分泌，造成胰管内压力增高，而且还可促使胃和十二指肠乳头水肿，致使胰管扩张而发生急性胰腺炎，表现为突发腹痛、发热、恶心、剧烈呕吐，并有脉搏细速、血压下降等休克症状。由于其发病急，病情凶险，需及时送医院救治。
3胆囊炎
暴饮暴食及大量饮酒所致的胰液大量分泌及胆道口括约肌痉挛，可使胰液反流入胆囊，被胆汁激活的胰酶便可引起急性胆囊炎，出现剧烈胆绞痛，并向右肩胛下区放射，同时还可伴发热、呕吐、右下腹压痛明显等症状，病情较重者应及时送医院救治。
4美味综合征
由于短时间内食用了大量的鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴，使人出现头昏、心慌等一系列病症。其病因是食入的食品中含有较多的麸氨酸钠，它是味精的主要成分，具有刺激味觉、增进食欲的作用。但如果食入过多，它会分解成谷氨酸，使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。
除此之外，研究还发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的几率是正常情况的4倍。
为什么暴饮暴食会造成这些危害呢？
我们都知道，食物中的养料必须经过胃肠消化器官的消化，才能被人体吸收，所谓消化，就是把食物中不能被人体吸收的大分子营养物质，转变为可以被人体吸收的小分子物质，把蛋白质分解成氨基酸等。一旦暴饮暴食，在短时间内有大量食物进入胃肠，就会使胃肠负担一下子加重，消化液的分泌量显得不足，以致大量涌入胃肠的食物不能被充分、及时地消化吸收。未经充分消化的食物在胃肠停留过久，会影响胃肠的消化功能，引起消化不良，导致呕吐、腹痛、腹胀、腹泻的发生，严重者可由于剧烈的呕吐、腹泻在夏天，由于天气热，一下子饮用过多的饮料等也会增加胃的负担。暴饮暴食，还会使血液过多地集中在肠胃等消化器官，使心脏、大脑等重要器官的血液供应严重不足，使人困倦，学习效率下降。
俗话说得好：“少吃多滋味，多吃少滋味”，为了你能有个好身体，请千万不要暴饮暴食。
那么如何从根除暴饮暴食这个坏习惯呢？
（1）生活要尽量规律、放松心态，做好预防工作，增强抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。
（2）定时进餐，并且最好在肚子饱的时候吃东西，不要等很饿了再进食。
（3）对美味佳肴应该以品尝为主，一次不宜吃得过多、过饱。
（4）在烹调菜肴时，最好不加或少加味精，多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动。
（5）不要用食物来使自己平静
有一些小的动作，也能让你感到轻松和舒服，吃东西并不是唯一的方法，比如擦亮自己的指甲、读几行小诗等，只要每天计划性的做一两件事，就可以缓解由压力导致的暴饮暴食了。
专家爱心提示：
暴饮暴食常常源于情绪的异常激动，所以在美酒佳肴、一醉方休面前要懂得驾驭自己的情绪，用理性来控制自己的暴饮暴食。
健康小贴士：
暴饮暴食尤其影响女性智力
英国科学饮食协会最新研究报告显示，暴饮暴食会使人的记忆力受损，同时使反应能力大大下降。这在女性身体上表现得尤为明显。
科学家对100名妇女作计划的技巧以及对突发事件反应的时间进行测试。结果表明，在有暴饮暴食习惯的女性中，30%的人的反应速度慢于常人，她们的即时记忆比普通人差20%，此外，她们很难保持集中的注意力。
英国营养学家说，要保持身心健康，首先应做到有节制地吃东西，选择健康、均衡的饮食方法，选择更为积极的生活方式。
