2锅中倒植物油烧热，下葱段、姜丝炒香，放排骨段和萝卜块翻炒，下料酒、酱油、白糖、胡椒粉、高汤大火煮沸，再转小火煮至排骨熟软入味，加盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡收汁即可。
冬菇烧豆腐
材料：豆腐200克，冬笋、冬菇各100克。
调料：植物油、葱段、姜丝、盐、味精。
做法
1冬菇去蒂，洗净，切片；豆腐洗净，切成厚片，用沸水焯一下，捞出，沥水；冬笋剥壳，洗净，切片。
2锅中倒植物油烧热，放入豆腐片，煎至表皮呈黄色，放入葱段、姜丝、冬笋片、冬菇片炒匀，加少许清水，用中火烧5分钟，加盐、味精翻炒均匀即可。
双花山楂汤
材料：菊花、金银花各15克，桑叶12克，山楂干25克。
做法
1菊花、金银花、桑叶、山楂干分别洗净，沥干。
2把全部材料一起放入砂锅内，加适量清水，用小火煎煮30分钟，去渣饮用即可。
健康贴士
山楂有重要的药用价值，自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。与菊花和金银花共煮汤，可清热解毒、生津润燥、祛风消积。
蒜瓣烧鲫鱼
材料：鲫鱼1条、蒜瓣15克。
调料：植物油、葱花、姜片、酱油、醋、清汤、料酒、盐、白糖、香油、味精。
做法
1鲫鱼洗净，剞刀；蒜瓣剥皮，洗净。
2炒锅内倒植物油烧热，放入鲫鱼炸至呈金黄色，捞出，沥油。
3锅留底油，爆香葱花、姜片，加酱油、醋、清汤，拣出姜片，加入料酒、盐、白糖、蒜瓣，下入鲫鱼，烧沸后转小火炖片刻，淋入香油，加味精调味即可。
芹菜黄瓜素肉汤
材料：芹菜200克、黄瓜80克、豆腐干100克。
调料：高汤、姜末、葱花、酱油、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、香油。
做法
1芹菜去筋、叶，洗净，切成丁；黄瓜去皮，洗净，切成丁；豆腐干洗净，切成丁。
2锅中加高汤，煮沸后将芹菜丁、黄瓜丁、豆腐干丁倒入锅中略煮片刻。
3再下入葱花、姜末，加酱油、盐、味精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。
薏米绿豆汤
材料：薏米、绿豆各70克。
调料：蜂蜜。
做法
1薏米与绿豆分别洗净，用清水浸泡2小时。
2将浸泡过的薏米与绿豆放入清水中煮1小时。
3冷却后加入蜂蜜调匀即可。
健康贴士
绿豆性凉，可清热解毒，利水消肿；薏米可消肿化湿。两者配食，可排除体内毒素，促进新陈代谢。
莲实薏米羹
材料：莲子、桂圆各30克，芡实、薏米各50克。
调料：蜂蜜。
做法
1桂圆去皮去、去核，取桂圆肉洗净；莲子去心，洗净；芡实、薏米分别洗净。
2把莲子、芡实、薏米、桂圆肉一起放入清水中浸泡30分钟备用。
3锅中加入适量清水，再放入莲子、芡实、薏米、桂圆肉，大火煮沸后，转用小火煮至所有材料熟烂，再加入蜂蜜调匀即可。
健康贴士
薏米味甘淡、性微寒，有利水消肿、健脾去湿等功效；莲子能够安神凝神；芡实可补脾祛湿。
三者配食可健脾安神，排除体内湿气与毒素。
丰胸塑形
蜜汁红枣
材料：红枣400克、白芝麻20克。
调料：白糖、蜂蜜、醋。
做法
1红枣洗净，用温水泡软，捞出沥水备用。
2锅中加适量清水，煮沸后放入红枣、白糖、蜂蜜熬煮，待白糖溶化，转小火慢熬，待汤汁黏稠，放入白芝麻和醋拌匀，盛入碗中，凉凉即可。
水捞甘蓝
材料：圆白菜500克，松花蛋2个，青椒、红椒各1个。
调料：白糖、陈醋、酱油、盐、鸡精、植物油。
做法
1圆白菜洗净，切块；松花蛋去壳，切成小瓣；青椒、红椒分别去蒂、籽，洗净，切圈备用。
2锅中倒入白糖、陈醋、酱油煮沸，加盐、鸡精调味备用。
3圆白菜块焯烫，捞入盘中，将松花蛋摆于菜上，撒上青椒圈、红椒圈；将烧至六成热的油和2中的调汁均匀地浇在菜品上即可。
生菜香干拌花生
材料：花生仁200克，生菜、香干各100克。
调料：植物油、醋、白糖、香油、酱油、盐、葱末、香菜。
做法
1生菜洗净，切丝；香干洗净，切丁；香菜洗净，切段；花生仁洗净。
2油锅烧至五成热，放入花生仁，小火慢炸至花生仁酥脆捞出。
3将醋、白糖、香油、酱油、葱末、少量盐搅匀调成味汁备用。
4取一个碗，将生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生仁，倒入调好的味汁拌匀，撒上香菜段即可。
杏仁蔬菜沙拉
材料：甜杏仁、圣女果、话梅、蚕豆各30克。
调料：盐、味精、橄榄油。
做法
1蚕豆去壳，洗净；圣女果洗净，对半切开。
2锅中倒入适量清水，煮沸后加入盐、蚕豆煮至软烂，捞出，放入凉水中浸泡。
3将蚕豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入适量盐、味精和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入甜杏仁拌匀即可。
炝腰片
材料：鲜猪腰300克、黄瓜30克、冬笋20克。
调料：盐、料酒、姜末、植物油、花椒。
做法
1鲜猪腰去筋膜，洗净，切片，在沸水中焯熟，沥干；冬笋洗净，切成菱形片，焯水，沥干；黄瓜洗净，切成菱形片备用。
2将猪腰片、冬笋片、姜末、黄瓜片、盐、料酒同放入一个盘中。
3锅置火上，倒植物油烧热，放入花椒，炸至花椒变色出香味，捞出不用，将花椒油浇在盘中，拌匀即可。
蘑菇油菜
材料：蘑菇200克、油菜600克。
调料：鸡汤、植物油、盐、料酒、白糖、味精、香油、水淀粉。
做法
1油菜洗净，在根部切十字花刀；蘑菇洗净，撕条备用。
2锅内放入植物油烧至五成热，放入菜心，炒至熟软后加入鸡汤、盐、料酒、白糖，小火煸炒入味后将油菜捞起码在盘中。
3锅内留底油烧热，放入蘑菇条，加少许盐炒至熟软，加味精调味，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛出浇在码好的油菜上即可。
花生炖猪蹄
材料：花生仁200克、猪蹄4只。
调料：葱段、姜丝、料酒、盐、味精。
做法
1猪蹄去除杂毛，洗净，用刀在猪蹄表面划几道口，以便炖时快速入味；花生仁洗净备用。
2将猪蹄放入砂锅内，加清水至没过猪蹄，放入花生仁、葱段、姜丝、料酒，置大火上煮沸后撇去浮沫，转小火炖熬至猪蹄熟烂，起锅前加入盐、味精调味即可。
怪味核桃仁
材料：核桃仁200克。
调料：植物油、白糖、盐、甜面酱、辣椒粉、花椒粉。
做法
1锅内倒植物油烧热，下核桃仁，用小火炸约2分钟，捞出沥油。
2锅内留余油，加少许清水、白糖，小火翻炒至起大泡，放入盐、甜面酱、辣椒粉、花椒粉炒香。
3下核桃仁，不断翻炒至裹满汁液，熄火，装盘凉凉后即可。
猪蹄富含胶原蛋白质，能增强皮肤弹性和韧性，丰胸美容。
雪花梨蹄花汤
材料：淡味酱猪蹄1只、雪花梨200克、高汤1500毫升。
调料：盐、香菜末。
做法
1酱猪蹄洗净，剁块；雪花梨去皮、核，切成块。
2高汤里放入猪蹄，用大火煮沸，转小火煮1小时。
3放入雪花梨块，煮至雪花梨变色，加盐调味，撒上香菜末即可。
健康贴士
猪蹄有壮腰补膝和通乳之功效，女性常食可以丰胸塑形。
海带排骨黄豆汤
材料：海带结100克、猪排骨段200克、黄豆50克。
调料：姜丝、盐、味精做法
1海带结和黄豆洗净，用清水浸泡30分钟后，捞出沥水备用；猪排骨段洗净，入沸水锅中稍焯烫，捞出冲净浮沫备用。
2排骨段置于锅内，加入清水煮沸，放入海带结、黄豆、姜丝，再煮沸。
3转小火，加盐调味，再继续煮20分钟，加味精调味即可。
木瓜鲫鱼汤
材料：木瓜1/2个、鲫鱼1条。
调料：植物油、姜丝、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。
做法
1木瓜洗净，去皮、籽，切成块。
2鲫鱼去除鳞、内脏、鳃，洗净，沥干，两面各划两刀，入油锅中煎至两面呈金黄色，捞出沥油。
3砂锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加姜丝、葱段，放料酒，煮沸后倒入木瓜块，煮至汤变得乳白浓稠，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
木瓜鱼煲
材料：草鱼肉100克、木瓜150克。
调料：植物油、番茄酱、盐。
做法
1草鱼肉清洗干净，切成片。
2木瓜去皮、瓤，洗净，切成小块备用。
3锅置火上，倒植物油烧热，放入草鱼肉片略炸，捞出沥油。
4煲锅置火上，放入适量清水烧沸，放入草鱼肉片，大火煮沸，转中火煲1小时。
5放入木瓜块、番茄酱，继续煲30分钟，加盐调味即可。
木瓜红枣莲子煲
