第十四章第2节 为什么咖啡的包装是红色的
雀巢咖啡的出现总逃脱不了红色的相随：红色的咖啡袋，红色的咖啡杯，饱含红色的咖啡广告，身穿红色的促销小姐……走进超市，摆放咖啡的货架上，不仅仅是雀巢，很多咖啡的包装都是红色的，红色俨然已是一种咖啡文化，一种生活时尚的品位。
美国艺术评论家说“任何头脑健全的、性情正常的人都喜欢色彩，色彩能在人们的心中唤起永恒的慰藉和欢乐，色彩在最珍贵的作品中，最驰名的符号里，在最完美的乐章上大放光芒。色彩无处不在，它不仅与人体的生命有关，而且与大地的纯净与明艳有关。”这被赋予艺术特性的色彩使得人们时常把它同音乐联系起来，一般认为，色彩的明度越高其音阶就越高，人们的情绪便会得到更好的渲染；明度低的色彩则具有重低音的效果，咖啡的红色包装正是一种热情的音调，设计者认为红色能够带给人们激情，振奋人们的精神。
颜色会对视觉和大脑带来冲击，这种刺激又会产生人味觉的联想，淡雅、素丽的颜色让人想起了新鲜、可口、嫩滑的味道；深浓的颜色往往引发浓烈的气味，醇厚香浓的咖啡，用浓厚的红色包装是最好不过的了。
人们用眼睛察看世界，通过视觉系统反馈给大脑，大脑经过辨析得以判断并存储起来，久而久之便形成了认知的习惯和规律。红色在众多色彩中具有凸显的性能，人们的视觉更易被它所抓住，于是人们习惯性地会被红色等艳丽的色彩所吸引住，咖啡的包装采用红色是为了激起消费者的注意力。
红色还有喜庆的意味，用红色包装着苦涩的咖啡，有种苦尽甘来的寓意在里头；暗红色的包装袋和咖啡豆本来的颜色也是十分接近的，用这种接近本色来传达味觉信息是再准确不误的。
