厨房里借来小炉子、铁锅、锅铲、砧板和菜刀等物，烧一锅开水放凉，加盐加花椒加冰糖生姜，再倒进去一点点加饭酒，装进开水烫过的小泡菜坛，再把洗净切好的萝卜条丢进去，便只待时日了。
至于大白菜，得经太阳晒，明早处理也不迟。
南叶把小泡菜坛搁到墙角，开始处理甜瓜，剖开去瓤，切成滚刀块，开水焯过，甩去水分，再朝瓜瓣上抹盐、抹豆豉、抹面酱、淋食醋，撒上茴香粉、甘草粉、碎姜末，拌匀，放进大坛子里，密封起来。
香秀洗过碗，进来看她忙活，奇道：“原来你惦记着要买大坛子，是要做腌菜，可这甜瓜根本就还没熟，你用它作什么？”
南叶笑道：“正是要未熟的才好，天气这么热，做别的腌菜，没几天就坏了，惟有做我这几样，味道如一。”
“除了甜瓜，还有哪几样？”香秀好奇上前去看，但即便掀开了泡菜坛子，也看不出个所以然来，不免愈发心痒。
这也不怪她，在这个信息传播极度不发达的时代，每个人能有那么一样本事傍身，就已属了不起了，哪有人和南叶一样，什么都会的。就比方说这泡菜，在现代，会做的人太多太多，但在闭塞的华朝，这门本事，可算是绝活儿，不但会的人少，而且轻易是不外传的，所以香秀当然看不懂了。
南叶没想拿这个当秘方，不过卖卖关子却是必须的，因此只冲她眨眨眼，让她等半个月再来看。香秀只得恋恋不舍的，三步一回头地回东厢去了。
第二日，天还没亮，南叶就起来了，将大白菜洗净，十字劈开，然后放到昨晚找马六嫂借来的扁筐里，拿椅子架到了窗户边，等着太阳起来后，将其晒干，本来拿到外面去晒更好，但考虑到这里是下人聚集的西跨院，公然晒在外面，只怕会丢失，所以便只搁在了后窗口。
时值夏天，日头很大，等到她晚上收工回来时，白菜就已经晒干了，南叶高高兴兴地把扁筐收下来，将白菜切成铜钱大小，装进坛子，撒上茴香，浇上加饭酒、醋和盐水，密封了起来。
本来她还想买几节时令的嫩藕，如法炮制的，但腌藕须得用蜜，而华朝的蜂蜜，是很贵的，她没舍得，所以只能先空着一个坛子，等有机会再做了。
在南叶耐心等着腌菜腌好，泡菜泡好的时间里，厨房里渐渐有风声传出来，说是世子打算在夔国府的后花园里，举办一场别开生面的斗诗会，根据一些耳熟能详的诗词名句，做出食物来，然后让参与斗诗会的公子小姐来猜，当然，彩头是必不可少的。
既然是这样一场特殊的，从未有过的斗诗会，准备工作自然马虎不得，所以世子打算从三个等级的厨娘中，各选拔出一人来，进行对决；同时，四名厨房管事之间，亦进行竞赛。
最终胜出的那名厨房管事，将全权负责准备此次斗诗大会宴席上的酒菜，而在对决中获胜的厨娘，则担任她的助手。而且，在斗诗大会期间，整个西厨房的人员，都由她们进行调配，任何人不得抗命。
参与宴席的菜肴制作，就已经是每个厨娘，乃至于厨房管事们心中的梦想了，更何况是全权负责，还可以任意调配厨房人员，这简直就是一项极高的荣誉了，整个西厨房的大小厨娘们，都为之兴奋不已，大有擦拳磨掌，跃跃欲试的架势。
但在这大新闻的背后，还有一则消息，几乎让所有西厨房的人都嫉妒红了眼——三等厨娘居然不进行选拔赛，而是直接由南叶作为代表，在三天之后，同二等厨娘和三等厨娘的胜出者进行较量。
连一等厨娘和二等厨娘都要先进行选拔赛，凭什么南叶可以直接参与最终的对决？厨娘们议论纷纷，甚至有不少人，寻到厨房管事们跟前，控诉此次比赛的不公平。
但斗诗大会，是世子的斗诗大会，而挑选南叶直接进行最后的对决，亦是世子本人的意见，任她们再抱怨，又有什么用？因此尽管厨娘们几欲嫉妒成狂，还是只能眼睁睁地看着马六嫂当着所有人的面，宣布了这个消息。
能够有参与对决的机会，南叶自然高兴，不过世子居然直接挑了她出来，倒也让她意外。厨娘们纷纷上前道贺，其中不乏有讲话酸溜溜的人，南叶已经习惯了这样的情形，只当她们是嫉妒自己，并不当回事，只付诸一笑。香秀却是气不过，斥骂那些人道：“上次我们考核，有一道以诗做菜的题，只有南叶不但做了出来，而且答对了世子的提问，这回斗诗会，世子直接挑她出来，有什么好奇怪的？”
如此骂过几遭，方才渐渐的好了些。
尽管高兴，但南叶对这次跨等级厨娘间的对决的具体情况，几乎一无所知，考什么，怎么考，在哪里考，毫无消息流出，据说，一切都要等世子的安排，任何人不许插手。
而厨房管事们，由于彼此间也要比试一场，个个铆足了劲，根本无暇顾及厨娘们。
罢了，既然是以诗为题来做菜，那就先把她会背的诗，统统复习一遍，然后把所有同食物有关的诗，都记录下来罢。南叶打定了主意，便从剩下的银子中匀出一点，等晚上收工后，去找角门上的婆子买了纸和笔，凭着穿越前的记忆，开始默写诗词。
如此过了一天，到第二天收工时，马六嫂找到她，对她道：“我们几个厨房管事，念着你后天便要参加比赛，又是所有人里头，等级最低的一天，所以特意决定，放你两天假，让你在屋里好好准备准备。”
这是比做菜，又不是比写文章，躲在屋里有什么好准备的，就算要准备，也该到厨房啊，南叶很不愿意，再三表示，自己不需要放假，可以照常到厨房干活儿。
但马六嫂却显得是极为难的样子，道：“这是所有厨房管事的一片心意，你要是推辞，我可就难做人了。”
马六嫂都这样说了，南叶还能怎么着，只好被迫放假，回到了住处。
好在她还有诗词需要复习，腌的白菜也差不多好了，倒也可以打发时光，不至于无所事事。
但到了第三天，却没人来通知她去参加对决，南叶心里奇怪，前去厨房打听，却发现那两名选拔出来的一等厨娘和二等厨娘，已经在小灶间开始进行对决，比拼厨艺了！
她都还没来，怎么就先比上了？！南叶万分震惊，上前同守门的左方同和卢梅芳理论，谁知左方同脸上的惊讶表情，比她更甚，道：“南叶，你不是病了么，病了就该在屋里养病，还跑来比赛作什么，赶紧回去罢。”
