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第32章 薄荷茶 + 蒜蓉吐司脆 + 杂蔬色拉

【厨室机密】 蒜蓉吐司脆

【材料】

吐司2片,蒜瓣4个,黄油30克,盐适量

【做法】

黄油融化,蒜瓣磨蓉,如没有磨蓉器可用刀尽量将其切碎。蒜蓉与黄油混合。吐司去边切成自己喜欢的形状,抹上蒜蓉黄油,撒上盐,放入预热好的烤箱,180℃烤8~12分钟。

【美味关系】 我们每日的面包

【短评】 一部看完会让人沉默的纪录片,食品制造渐渐被工业化流水线代替的时代,背后有多少我们不知道的残酷真相。本片无解说、对白,只有单调的机械轰鸣声。

【摘录】 ……

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