至于菜嘛，首先来个百合莲子肉汤。第一步先准备百合、莲子各50g，瘦猪肉100g，蜜枣4只。第二步，将莲子、蜜枣和百合洗尽，然后去掉莲子的心，再后是将瘦猪肉切成半厘米见方的颗粒，并用刀背拍松。第三步，将准备好的瘦猪肉、百合和蜜枣放入砂锅中，加适量清水，煮沸后加葱、姜、精盐少许；然后用文火煨炖至熟。百合莲子肉汤不但滋味鲜美，而且益脾胃，养心脾，补中益气，对脾胃虚弱，失眠多梦，体倦乏力，食欲不振等症很有疗效。
其次来个炒百合，取百合50g，里脊片50g，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
最后来个芹菜炒百合。鲜百合50克，颜色越白越好，芹菜250克，最好是西芹。百合洗尽，去掉黄色的部分，剥成一瓣瓣的；芹菜洗尽，摘去叶子，放在水里略微煮一下就捞起来，然后破丝，切段。做好这些之后，就可以开始灶上才操作了。锅内下油和葱白，然后放入略微煮过的芹菜，略微翻炒之后就可放入百合了，紧接着放入盐、味精等调料继续翻炒。当百合的边沿变得透明时，就可以出锅了，这一点要切记，炒得太老百合就会变得面，不好吃了。芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维；百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
人们认为“颜色丰富的才是健康的”，这一桌两菜一汤一粥有绿有白有红，颜色丰富多彩，正是不可多得的养生保健套餐。打这以后，我们家每天必有一道以百合为料的饭菜，大人孩子各得其所。我的失眠没了；孩子挑食的毛病都不见了，胃口大开，体质明显增强了；父亲咳嗽的老毛病彻底没了；从来不喜欢养花的母亲，在家里养起了百合，说这样对大家身体好。
隔壁家的王大妈最近发热发寒，她吃了两天药后就好了。可是，她又咳嗽了。她又吃了三天的药，然而，仍然还是照样咳。这时，我的老父亲就向推荐百合，对他说，你看我这十几年咳嗽的老毛病了，自从吃了百合以来，就没怎么犯过了，你这样的还不几天就好了。
